Котлеты из духовки

котлеты из духовки
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 150 г.
хлеб белый 15 г.
лук 19 г.
яйцо 0,5 шт.
горчица 0,25 ст.л.
петрушка 2 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
калории 270 ккал
белки 31 г.
жиры 8 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
котлеты из духовки
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 150 г.
хлеб белый 15 г.
лук 19 г.
яйцо 0,5 шт.
горчица 0,25 ст.л.
петрушка 2 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
калории 270 ккал
белки 31 г.
жиры 8 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость.
Лук мелко нарезать. Добавить яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, горчицу, соль и перец. Все хорошо вымешать руками.
Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
Выпекать котлетки в заранее разогретой духовке t-225°C. Через 15 минут котлеты перевернуть первый раз, и ещё 10 минут – второй раз.
Котлетки готовы. Приятного аппетита!

Киш с курицей и грибами

киш-лорен (курица+грибы)
Количество человек
Количество человек
куриное филе 82,5 г.
шампиньоны 62,5 г.
лук 45 г.
помидоры черри 40 г.
сыр весовой 37,5 г.
сливки 10% 75 мл.
Вода 0,75 ст.л.
яйцо 0,5 шт.
мука 62,5 г.
сливочное масло 31,25 г.
перец молотый - -
соль - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
киш-лорен (курица+грибы)
Количество человек
Количество человек
куриное филе 82,5 г.
шампиньоны 62,5 г.
лук 45 г.
помидоры черри 40 г.
сыр весовой 37,5 г.
сливки 10% 75 мл.
Вода 0,75 ст.л.
яйцо 0,5 шт.
мука 62,5 г.
сливочное масло 31,25 г.
перец молотый - -
соль - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Сначала приготовьте рубленое тесто: сливочное масло, яйцо, вода, соль и мука — все перемешайте до однородности. Распределите по дну разъемной формы диаметром 24 см с заходом на бортики.
Начинка: мелко порезанное куриное филе, грибы, лук — перемешайте. Помидоры черри разрежьте пополам и красиво выложите по всей поверхности.
Заливка: тертый сыр смешайте со сливками. Аккуратно залейте в форму поверх начинки.
Выпекайте в духовке, предварительно прогретой до 200 градусов, 45 минут.
Перед подачей немного охладите, чтобы пирог свободно отделился от бортиков формы. Порежьте на порционные кусочки.
Пирог готов. Приятного аппетита!

Картофельные палочки с сыром

картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
Сыр нарезать «брусочками».
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Картофельные лепешки с мясом

картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

В первую очередь очищаем чеснок, морковь и лук.
Чеснок выдавливаем через чесночницу, лук и филе нарезаем небольшими кубиками, морковь трём на тёрку.
Теперь готовим начинку. Лук, морковь и кусочки филе, обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, сметану и всё перемешиваем.
Картофель так же чистим и натираем на мелкой тёрке.
Добавляем лук, муку, соль, перец, яйца, специи — все хорошо перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладём по ложке картофеля, затем небольшие кругляшки начинки и наверх снова кладем ложку картофельной массы так, чтобы не было просветов.
Подрумянившиеся с одной стороны колдуны переворачиваем и жарим до готовности.
Готовые колдуны с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group54962161451013

Картофельные котлеты с грибами

картофельные котлеты с грибами
Количество человек
Количество человек
картофель 200 г.
грибы 125 г.
лук 37.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука 35 г.
сухари панировочные 1.5 ст.л.
масло растительное 25 мл.
сметана 50 г.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 657 ккал
белки 17 г.
жиры 36 г.
углеводы 70 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут
картофельные котлеты с грибами
Количество человек
Количество человек
картофель 200 г.
грибы 125 г.
лук 37.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука 35 г.
сухари панировочные 1.5 ст.л.
масло растительное 25 мл.
сметана 50 г.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 657 ккал
белки 17 г.
жиры 36 г.
углеводы 70 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут

Инструкции

Картофель очистить и отварить до готовности. Тем временем одну луковицу нужно мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
В другой сковороде поджарить также на масле вторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить минут 15.
Затем посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь.
Готовый картофель растолочь в пюре. Добавить яйцо и обжаренный лук.
Подсолить, посыпать перцем, затем помешивая высыпать муку. Масса должна получиться крутой.
Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых нужно обвалять в смеси муки и панировочных сухарей.
Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности.
Выкладывать их нужно на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира.
Подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!

Картофельные зразы с фаршем

картофельные зразы с фаршем
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
фарш мясной 62.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
калории 259 ккал
белки 19 г.
жиры 6 г.
углеводы 34 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные зразы с фаршем
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
фарш мясной 62.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
калории 259 ккал
белки 19 г.
жиры 6 г.
углеводы 34 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить.
Соединить фарш, яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку. Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
Хорошо обжарить до золотистой корочки.
Зразы готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: http://www.gallinablanca.ru/

Капустный пирог

капустный пирог
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 250 г.
яйцо 1.5 шт.
сметана 2.5 ст.л.
майонез 1.5 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
укроп 5 г.
соль - -
калории 240 ккал
белки 7 г.
жиры 18 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
капустный пирог
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 250 г.
яйцо 1.5 шт.
сметана 2.5 ст.л.
майонез 1.5 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
укроп 5 г.
соль - -
калории 240 ккал
белки 7 г.
жиры 18 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Яйца взбиваем в однородную массу. Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту. Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

Источник рецепта: ok.ru/group54107761082619

Капустный блинчик

капустный блинчик
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 200 г.
кукуруза консервированная 2 ст.л.
яйцо 2 шт.
сметана 2 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
перец молотый - -
Соус
сметана 4 ст.л.
красная икра 2 ч.л.
калории 255 ккал
белки 10 г.
жиры 16 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут
капустный блинчик
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 200 г.
кукуруза консервированная 2 ст.л.
яйцо 2 шт.
сметана 2 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
перец молотый - -
Соус
сметана 4 ст.л.
красная икра 2 ч.л.
калории 255 ккал
белки 10 г.
жиры 16 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут

Инструкции

Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.
Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3. Так испечь 4 блинчика.
Готовые капустные блинчики нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Сервировала с овощным салатом, вкусно очень и красиво. Приятного аппетита!

Источник рецепта: gorodche.ru

Кабачковый омлет

кабачковый омлет
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 250 г.
молока 50 мл.
яйцо 1 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.25 ч.л.
чеснока 0.5 зуб.
помидоры 25 г.
свежая зелень 12.5 г.
калории 230 ккал
белки 16 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
кабачковый омлет
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 250 г.
молока 50 мл.
яйцо 1 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.25 ч.л.
чеснока 0.5 зуб.
помидоры 25 г.
свежая зелень 12.5 г.
калории 230 ккал
белки 16 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.
В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата предварительно снять кожицу. Посыпать все тертым сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Кабачковый омлет готов. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/group53317634752657

Кабачки помидорами под сыром

кабачки помидорами под сыром
Количество человек
Количество человек
кабачок 200 г.
помидоры 100 г.
перец болгарский 50 г.
яйцо 0.5 шт.
сметана 10 г.
молоко 1.25 ст.л.
сыр весовой 15 г.
специи - -
перец молотый - -
соль - -
калории 111 ккал
белки 6 г.
жиры 5 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
кабачки помидорами под сыром
Количество человек
Количество человек
кабачок 200 г.
помидоры 100 г.
перец болгарский 50 г.
яйцо 0.5 шт.
сметана 10 г.
молоко 1.25 ст.л.
сыр весовой 15 г.
специи - -
перец молотый - -
соль - -
калории 111 ккал
белки 6 г.
жиры 5 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной.
К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить.
Хорошо взбить вилкой.
Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью.
Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!

Источник рецепта: facebook.com/workout.blog