Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли
Количество человек
Количество человек
болгарский перец 37,5 г.
сливочное масло 10 г.
лавровый лист 1 шт.
перец черный молотый - по вкусу
соль 1 г.
перец 1 г.
сахар 1 г.
белая фасоль 25 г.
картофель 37,5 г.
морковь 25 г.
репчатый лук 25 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут
Суп-пюре из фасоли
Количество человек
Количество человек
болгарский перец 37,5 г.
сливочное масло 10 г.
лавровый лист 1 шт.
перец черный молотый - по вкусу
соль 1 г.
перец 1 г.
сахар 1 г.
белая фасоль 25 г.
картофель 37,5 г.
морковь 25 г.
репчатый лук 25 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут

Инструкции

Зaлейте фacoль бoльшим кoличecтвoм xoлoднoй вoды и ocтaвьте для замачивания на 3 часа. Очистите oвoщи: кpacный пepeц, лук, мopкoвку и кapтoшку. Кapтoшку нapeжьте кpупными кубикaми, мopкoвку — нeбoльшими куcoчкaми, a лук мелко нашинкуйте. Пepeц oчиcтите oт ceмян и внутренних перегородок и некрупно нapeжьте. Приготовьте блендер.
Отварите фасоль и овощи. В кacтpюлю влейте 1 литр воды и дoвeдите дo кипeния. Выложите в кипятoк фacoль и посолите, добавьте вce oвoщи(картошку, морковь, лук). Дoбaвьте 2-3 нeбoльшиx лaвpoвыx лиcтикa. Добавьте красный перец. Вapите cуп-пюpe из фacoли нa нeбoльшoм oгнe oкoлo 30 минут, пoкa фacoль нe cтaнeт мягкoй.
Измельчите ингредиенты для супа. Снимите кастрюлю с плиты и удалите из cупа лавровые листья. С пoмoщью блeндepa измельчите oвoщи дo пюpeобразной массы. Мoжнo пpoтepeть cквoзь cитo, — это пoлeзнo, так как oбoлoчкa фacoли плoxo измeльчeтcя. Совет Чтобы добиться идеальной, на ваш вкус, консистенции, слейте воду и добавляйте ее порциями, в процессе тщательно перемешивая.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и доварите суп. Пюpe пo вкуcу пoпepчите и пocoлите. По желанию добавьте сахар. Дoбaвьте 1 столовую ложку cливoчнoгo мacлa. Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне доведите cуп дo кипeния. Затем cpaзу cнимите его c oгня. Совет Если дoбaвить в cуп-пюpe из фacoли половину чайной ложки caxapa, тoгдa вкуc cтaнeт eщe бoлee изыcкaнным.

Источник фото: https://1000.menu

Крем-суп из красной чечевицы

Крем-суп из красной чечевицы
Количество человек
Количество человек
красная чечевица 83,3 г.
Вода 0,3 л.
лук 0,3 шт.
морковь 0,3 шт.
томатная паста 0,3 ст.л.
чеснок 1 зуб.
лимон 0,2 шт.
соль 1 г.
специи по вкусу 1 г.
растительное масло 6,7 г.
сливочное масло 10 г.
паприка 0,3 ч.л.
перец красный 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут
Крем-суп из красной чечевицы
Количество человек
Количество человек
красная чечевица 83,3 г.
Вода 0,3 л.
лук 0,3 шт.
морковь 0,3 шт.
томатная паста 0,3 ст.л.
чеснок 1 зуб.
лимон 0,2 шт.
соль 1 г.
специи по вкусу 1 г.
растительное масло 6,7 г.
сливочное масло 10 г.
паприка 0,3 ч.л.
перец красный 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут

Инструкции

Овощи: лук, морковь, картофель и чеснок очистите и ополосните в проточной воде. Чечевицу несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду слейте.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Нарежьте лук и морковь и обжарьте их пару минут.
Затем добавьте в сковороду нарезанный картофель и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте все вместе еще 2-4 минуты. Нарезать овощи можно любого размера, так как потом будем все измельчать.
Отдельно в кастрюле доведите до кипения воду и добавьте в неё обжаренные овощи. Следом добавьте промытую чечевицу. Варите суп на небольшом огне 15-20 минут. Ориентируйтесь на мягкость картофеля и время варки чечевицы (посмотрите на упаковке). В конце варки добавьте в суп соль и специи. В качестве специи я использую молотый черный перец, кориандр и немного сушеных трав, таких как мята и базилик.
Перелейте суп в стационарный блендер, добавьте чеснок и измельчите все до состояния пюре. Немного бульона оставьте отдельно. это необходимо для того, чтобы была возможность регулировать густоту супа.
Крем-суп верните в кастрюлю и прогрейте еще пару минут. Крем-суп из красной чечевицы готов!
Приготовьте к нему острый соус. Растопите сливочное масло и смешайте его с паприкой и молотым красным перцем.
Разлейте суп в тарелки, немного полейте соком лимона и добавьте немного острого соуса! Приятного аппетита!

Источник фото: https://1000.menu

Салат из гречневой лапши

Салат из гречневой лапши
Количество человек
Количество человек
лапша соба 100 г.
морковь 1 шт.
огурец 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
васаби 1 ч.л.
перец чили 5 г.
петрушка 5 г.
лайм 0,25 шт
растительное масло - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Салат из гречневой лапши
Количество человек
Количество человек
лапша соба 100 г.
морковь 1 шт.
огурец 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
васаби 1 ч.л.
перец чили 5 г.
петрушка 5 г.
лайм 0,25 шт
растительное масло - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Огурец и морковь порежьте тонкой соломкой, чили мелко порубите, у лайма сотрите цедру и выдавите сок, зелень мелко порубите.
Смешайте в миске морковь, огурец, лапшу, 2/3 соевого соуса и васаби.
Смешайте оставшийся соевый соус, 2 ст.л. растительного масла, чили, зелень, сок и цедру лайма.

Куриные сердечки в сметанном соусе

Количество человек
Количество человек
куриные сердечки 185 г.
лук порей 100 г.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
лавровый лист 1 шт.
соевый соус 1 ст.л.
масло сливочное 20 г.
сметана 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Количество человек
Количество человек
куриные сердечки 185 г.
лук порей 100 г.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
лавровый лист 1 шт.
соевый соус 1 ст.л.
масло сливочное 20 г.
сметана 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Морковный торт

морковный торт
Количество человек
Количество человек
овсяные хлопья молотые 150 г.
яйцо 3 шт.
чернослив 90 г.
курага 90 г.
фундук 60 г.
кефир 255 мл.
морковь 240 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
творожный сыр 300 г.
сметана 75 г.
мед 60 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
морковный торт
Количество человек
Количество человек
овсяные хлопья молотые 150 г.
яйцо 3 шт.
чернослив 90 г.
курага 90 г.
фундук 60 г.
кефир 255 мл.
морковь 240 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
творожный сыр 300 г.
сметана 75 г.
мед 60 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Чернослив и курагу нарезать крупными кусочками. Фундук крупно порубить. Морковь натереть на мелко терке. Белок отделить от желтка. Желток смешать с кефиром, морковью, сухофруктами и фундуком. Белок взбить в крепкую устойчивую пену. В морковную смесь добавить половину молотой овсянки, 1/2 ч.л. разрыхлителя и половину взбитого белка. Перемешать, затем добавить оставшиеся хлопья, перемешать и добавить оставшийся белок, аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать на 180°С около 30 минут. Коржу дать полностью остыть. Разрезать на 2 или 3 части. Для крема смешать все составляющие и промазать все коржи. Убрать в холодильник на 6 часов.

Кролик в вине пряный

кролик в вине пряный
Количество человек
Количество человек
кролик 250 г.
лук 0,25 шт.
морковь 0,25 шт.
вино белое полусладкое 50 мл.
уксус винный 0,25 ст.л.
сахар 0,25 ст.л.
тимьян - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
перец черный - по вкусу
оливковое масло 7,5 мл.
мёд 7,5 мл.
масло сливочное 20 г.
горчица 0,5 ст.л.
соевый соус 7,5 мл.
чеснок 0.75 зуб.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
кролик в вине пряный
Количество человек
Количество человек
кролик 250 г.
лук 0,25 шт.
морковь 0,25 шт.
вино белое полусладкое 50 мл.
уксус винный 0,25 ст.л.
сахар 0,25 ст.л.
тимьян - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
перец черный - по вкусу
оливковое масло 7,5 мл.
мёд 7,5 мл.
масло сливочное 20 г.
горчица 0,5 ст.л.
соевый соус 7,5 мл.
чеснок 0.75 зуб.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

С тостового хлеба срезать корочку. Творожный сыр смешиваем с чука-салатом. Выкладываем тостовый хлеб, промазываем творожным сыром с чука-салатом и сверху кладем креветки. Далее снова выкладываем хлеб. Второй слой промазываем сыром с креветками. Далее снова хлеб. Обмазываем торт творожным сыром сверху и по кругу. Украшаем Креветками и зеленью.

Кролик тушенный в красном вине с овощами

кролик тушенный в красном вине с овощами
Количество человек
Количество человек
кролик 250 г.
оливковое масло 0,675 ст.л.
чеснок 0,675 зубчик
розмарин 0,675 веточки
морковь 0,675 шт.
лук порей 0,17 стебель
перец красный 0,325 шт.
лук 50 г.
красное вино 62,5 мл.
бульон 50 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
кролик тушенный в красном вине с овощами
Количество человек
Количество человек
кролик 250 г.
оливковое масло 0,675 ст.л.
чеснок 0,675 зубчик
розмарин 0,675 веточки
морковь 0,675 шт.
лук порей 0,17 стебель
перец красный 0,325 шт.
лук 50 г.
красное вино 62,5 мл.
бульон 50 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

С тостового хлеба срезать корочку. Творожный сыр смешиваем с чука-салатом. Выкладываем тостовый хлеб, промазываем творожным сыром с чука-салатом и сверху кладем креветки. Далее снова выкладываем хлеб. Второй слой промазываем сыром с креветками. Далее снова хлеб. Обмазываем торт творожным сыром сверху и по кругу. Украшаем Креветками и зеленью.

Мясо с картофелем в горшочке

мясо с картофелем в горшочке
Количество человек
Количество человек
говядина или свинина 150 г.
картофель 200 г.
морковь 37,5 г.
лук 37,5 г.
чеснок 0,5 зуб.
Вода 2 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
лавровый лист 1 шт.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
105  минут
Общее время: 105  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
мясо с картофелем в горшочке
Количество человек
Количество человек
говядина или свинина 150 г.
картофель 200 г.
морковь 37,5 г.
лук 37,5 г.
чеснок 0,5 зуб.
Вода 2 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
лавровый лист 1 шт.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
105  минут
Общее время: 105  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Горшочки обдайте кипятком. Налейте в них воду. Картофель нарежьте круглыми тонкими дольками. Свинину порежьте на кусочки.
Морковь нарежьте кружочками.
Лук нарежьте и обжарьте с морковкой. Чеснок раздавите ребром ножа.
Теперь уложите все ингредиенты в горшочек. Сначала картофель, затем мясо. На мясо — лук с морковкой. Затем чеснок. На самый верх — несколько ломтиков картофеля и специи.
Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Готовьте жаркое в течение часа при температуре 180ᵒС.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: forexdengi.com

Салат из пекинской капусты

Количество человек
Количество человек
капуста пекинская 100 г.
морковь 38.5 г.
сок лимона 0.25 ч.л.
масло оливковое 5 мл.
свежая зелень 5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
Количество человек
Количество человек
капуста пекинская 100 г.
морковь 38.5 г.
сок лимона 0.25 ч.л.
масло оливковое 5 мл.
свежая зелень 5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Капусту нарезать, выложить в миску, сбрызнуть соком лимона.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: lemonred.ru

Салат из капусты

салат из капусты
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 100 г.
морковь 38.5 г.
сок лимона 0.25 ч.л.
масло оливковое 5 мл.
свежая зелень 5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
салат из капусты
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 100 г.
морковь 38.5 г.
сок лимона 0.25 ч.л.
масло оливковое 5 мл.
свежая зелень 5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Натереть морковь на терке.
Капусту тонко нашинковать, смешать с морковью, выложить в миску, сбрызнуть соком лимона, слегка размять руками, чтобы она пустила сок. Дать настояться.
Заправить оливковым маслом, перемешать.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: lemonred.ru