ВойтиКуриные растрепки (рецептура)
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 150 | г. |
| йогурт греческий | 0,5 | ст.л. |
| яичный желток | 0,25 | шт. |
| кукурузный крахмал | 0,5 | ст.л. |
| чеснок сушеный | 0,15 | ч.л. |
| укроп | 1,5 | г. |
| петрушка | 1,5 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
| Общее время: |
Подготовка:
| Подготовка: |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
Подготовка:
Приготовление:
|
Инструкции
Нарежьте филе кубиками 1 см.
Посолите и поперчите из расчета на 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца.
Добавьте куриный желток, перемешайте.
Добавьте йогурт, кукурузный крахмал, сушеный чеснок. укроп и петрушку.
Все тщательно смешайте и выложите порционно на доску.
Куриные отбивные с моцареллой и томатами (рецептура)
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 150 | г. |
| сыр сливочный | 20 | г. |
| помидоры | 1 | шт. |
| сыр моцарелла | 20 | г. |
| лук сушенный | 1 | ч.л. |
| соль | 1 | г. |
| перец | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
| Общее время: |
Подготовка:
| Подготовка: |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
Подготовка:
Приготовление:
|
Инструкции
Нарежьте филе на куски толщиной 1 см. Отбейте.
Посолите и поперчите из расчета на 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца.
Сверху филе намажьте сливочным сыром. Посыпьте сушенным луком.
Натрите на терке сыр моцарелла. И нарежьте помидоры кружочками.
Посыпьте каждое филе сыром и сверху положите кружочки помидоров.
Салат с курицей, фасолью, оливками и грецкими орехами
Количество человек
| Количество человек |
|
Время приготовления |
Общее время:
| Общее время: |
Подготовка:
| Подготовка: |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
Подготовка:
Приготовление:
|
Инструкции
Отварить куриную грудку.
Остудить и нарезать филе курицы кубиками среднего размера.
Добавить к курице консервированную красную фасоль и оливки.
Измельчить ножом грецкие орехи и добавить их в салат. Перемешать.
Куриные наггетсы
Количество человек
| Количество человек |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
10минут
| Подготовка: | 10минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
10минут
Приготовление:
|
Инструкции
Куриное филе порезать на продолговатые полоски.
Посолить и добавить приправы. На 1 кг - 1 ч.л. соли и 1 ч.л. приправ.
Куриные наггетсы готовы. Приятного аппетита!
Коммерческая тайна. Владелец ООО "Онлайн-школа Счастливая семья"
Куриное филе в приправах
Количество человек
| Количество человек |
|
Время приготовления |
Общее время:
15 минут
| Общее время: | 15 минут |
Подготовка:
15минут
| Подготовка: | 15минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
15 минут
Подготовка:
15минут
Приготовление:
|
Инструкции
Куриное филе нарезаем на 2 части.
Посыпаем каждую часть филе солью и приправами. Даем время немного "полежать" в приправах.
Обжариваем филе на сковороде с двух сторон. Общее время обжаривания – 10 минут. По 5 минут с каждой стороны.
Куриное филе в приправах готово. Приятного аппетита!
Источник фото: ljrate.ru
Заливные снежинки
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 0,25 | шт. |
| морковь | 0,25 | шт. |
| перец болгарский | 7,5 | г. |
| перец черный молотый | 1 | г. |
| соль | 0,1 | ч.л. |
| петрушка | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
50 минут
| Общее время: | 50 минут |
Подготовка:
20минут
| Подготовка: | 20минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
50 минут
Подготовка:
20минут
Приготовление:
|
Инструкции
Поставьте отвариваться куриное филе и морковь. Первую воду, как только филе закипит, – слейте и еще раз залейте чистой водой. Варите филе 30 минут.
Пока филе отваривается, залейте желатин водой, согласно инструкциям на упаковке, поставьте отстаиваться.
Нарежьте перец на небольшие кубики.
Как только филе и морковь будут готовы, остудите и порежьте их также на небольшие кубики.
Желе приготовьте из бульона, в котором отваривалась курица.
В формы положите курицу, перец, морковь и петрушку и залейте все бульоном с желатином.
Оставьте формы на ночь в холодильнике. На утро заливные снежинки будут готовы!
Салат “Гранатовый браслет”
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 0,25 | шт. |
| лук | 0,25 | шт. |
| картофель | 50 | г. |
| свекла | 50 | г. |
| грецкие орехи | 8,75 | г. |
| гранат | 0,25 | шт. |
| майонез легкий (салатный) | 1 | ст.л. |
|
Время приготовления |
Общее время:
45 минут
| Общее время: | 45 минут |
Подготовка:
105минут
| Подготовка: | 105минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
45 минут
Подготовка:
105минут
Приготовление:
|
Инструкции
Куриное филе отварите до готовности (30 минут).
Картофель и свеклу также поставьте вариться (45 минут). Лук мелко нарежьте.
После того, как филе отварится, дайте ему немного остыть и мелко нарежьте. Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавьте к нему куриное филе, посолите и немного обжарьте.
Перемолотите грецкие орехи блендором. Смешайте орехи и свеклу, посолите.
Картофель натрите на мелкой терке, немного посолите.
Гранат почистите и отделите зерна.
В центр большого плоского блюда поставить стакан. Вокруг него выложите слоями картофель (сверху смажьте майонезом), филе с луком (сверху смажьте майонезом), свеклу с орехами (сверху смажьте майонезом). На свеклу выложите зерна граната.
Аккуратно уберите из центра стакан.
Салат “Праздничный”
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 0,5 | шт. |
| сельдерей | 0,5 | стебля |
| яблоко | 0,5 | шт. |
| пекинская капуста | 125 | г. |
| французская горчица | 0,25 | банка |
| лимонный сок | 0,25 | ч.л. |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
15минут
| Подготовка: | 15минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
15минут
Приготовление:
|
Инструкции
Куриное филе отварите (30 минут).
Сельдерей, яблоко и отварное куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Пекинскую капусту разрежьте на несколько тонких полосок вдоль листа (шириной 2 см) и порежьте на небольшие прямоугольники. Так вы получите узкие короткие полоски, подходящие для приготовления этого салата.
Все смешайте, заправьте французской горчицей и добавьте лимонный сок.
Шашлык из курочки в духовке
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 100 | г. |
| чеснок | 0.5 | зуб. |
| сахар | 0.25 | ст.л. |
| кориандр | 0.25 | ст.л. |
| соевый соус | 0.25 | ст.л. |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
20 минут
| Общее время: | 20 минут |
Подготовка:
20минут
| Подготовка: | 20минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
20 минут
Подготовка:
20минут
Приготовление:
|
Инструкции
Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.
Источник фото: http://poselok.com.ru/