Мидии в сливках с зеленью

мидии в сливках с зеленью
Количество человек
Количество человек
мидии 150 г.
чеснок 1 зуб.
зелный лук 5 г.
укроп 5 г.
петрушка 5 г.
сливки 150 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
мидии в сливках с зеленью
Количество человек
Количество человек
мидии 150 г.
чеснок 1 зуб.
зелный лук 5 г.
укроп 5 г.
петрушка 5 г.
сливки 150 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Обмазать сковородку растительным маслом. Мидии и чеснок обжарить на небольшом огне 2 минуты.
Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить, добавить к мидиям, обжарить на небольшом огне 2 минуты.
Добавить сливки и на небольшом огне потушить 2 минуты.

Крылышки в томатном соусе

Крылышки в томатном соусе
Количество человек
Количество человек
крылышки куриные 250 г.
луковица 50 г.
помидоры 1 шт.
лук зеленый 5 г.
петрушка 5 г.
укроп 5 г.
хмели-сунели 0,2 ч.л.
красного перца 0,2 ч.л.
соль 1 г.
томатная паста 1 ст.л.
калории 334 ккал
белки 29 г.
жиры 17 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Крылышки в томатном соусе
Количество человек
Количество человек
крылышки куриные 250 г.
луковица 50 г.
помидоры 1 шт.
лук зеленый 5 г.
петрушка 5 г.
укроп 5 г.
хмели-сунели 0,2 ч.л.
красного перца 0,2 ч.л.
соль 1 г.
томатная паста 1 ст.л.
калории 334 ккал
белки 29 г.
жиры 17 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Крылышки нарежьте на кусочки. Посолите, поперчите. Оставьте мариноваться на 5 минут.
Нарежьте лук полукольцами.
Обжарьте слегка лук, добавьте крылышки.
Нарежьте помидор и добавьте к крылышкам вместе с томатной пастой. Потушите 10 минут.
Измельчите лук, петрушку и укроп. Добавьте к курице. Добавьте приправы и оставьте тушится на 10 минут на маленьком огне.

Паровые котлетки из индейки (рецептура)

Паровые котлетки из индейки (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 80 г.
сухари панко (в фарш) 1 ст.л.
перец молотый черный 1 г.
соль 1 г.
укроп 1 г.
петрушка 1 г.
приправа для курицы 1 г.
сливочное масло 5 г.
чеснок 0,5 зуб.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Паровые котлетки из индейки (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 80 г.
сухари панко (в фарш) 1 ст.л.
перец молотый черный 1 г.
соль 1 г.
укроп 1 г.
петрушка 1 г.
приправа для курицы 1 г.
сливочное масло 5 г.
чеснок 0,5 зуб.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Мелко рубим зелень и чеснок. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с зеленью и чесноком. Солим.
Формируем из этой массы 2 бруска и убираем в морозилку, чтобы они затвердели на 10 минут.
Готовим фарш из курицы. Готовим фарш из индейки.
Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца. На 1 кг. индейки - 1 ч.л. соли + 10 кругов мельницы перца.
Добавляем воду в фарш (если делаем фарш из фермерской курицы/ свинины). На 1 кг. курицы - 60 мл. воды, на 1 кг индейки - 150 мл. Смешиваем фарш и отбиваем его хорошо ("хлопаем" в течение 2-3 минут).
Добавляем к фаршу сухари панко и тщательно перемешиваем.
Формируем котлетки, внутрь вкладываем брусок сливочного масла с зеленью и чесноком.
Отправляем охлаждаться в холодильник.

Перец фаршированный (рецептура)

Перец фаршированный (рецептура)
Количество человек
Количество человек
перец болгарский 0,5 шт.
фарш свиной 75 г.
фарш куриный 50 г.
рис отварной 50 г.
лук жаренный 19 г.
морковь обжаренная 19 г.
перец молотый черный 1 г.
соль 1 г.
укроп 1 г.
петрушка 1 г.
приправа для свинины 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Перец фаршированный (рецептура)
Количество человек
Количество человек
перец болгарский 0,5 шт.
фарш свиной 75 г.
фарш куриный 50 г.
рис отварной 50 г.
лук жаренный 19 г.
морковь обжаренная 19 г.
перец молотый черный 1 г.
соль 1 г.
укроп 1 г.
петрушка 1 г.
приправа для свинины 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Отвариваем рис 10 минут и оставляем остывать. Обжариваем лук и морковь. Ставим остывать.
Готовим фарш из курицы. Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца.
Добавляем воду в фарш (если делаем фарш из фермерской курицы). На 1 кг. курицы - 60 мл. воды. Смешиваем фарш и отбиваем его хорошо ("хлопаем" в течение 2-3 минут).
Добавляем к фаршу остывший рис, лук и морковь, приправу. Измельчаем укроп и петрушку. Все смешиваем
Разрезаем перец пополам, вырезаем корешки, чистим от семян. Если перец небольшой, то можно не разрезать, а просто достать сердцевину и наполнить фаршем.
Наполняем перец и ставим охлаждаться в холодильник.

Куриные растрепки (рецептура)

Куриные растрепки (рецептура)
Количество человек
Количество человек
куриное филе 150 г.
йогурт греческий 0,5 ст.л.
яичный желток 0,25 шт.
кукурузный крахмал 0,5 ст.л.
чеснок сушеный 0,15 ч.л.
укроп 1,5 г.
петрушка 1,5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Куриные растрепки (рецептура)
Количество человек
Количество человек
куриное филе 150 г.
йогурт греческий 0,5 ст.л.
яичный желток 0,25 шт.
кукурузный крахмал 0,5 ст.л.
чеснок сушеный 0,15 ч.л.
укроп 1,5 г.
петрушка 1,5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Нарежьте филе кубиками 1 см.
Посолите и поперчите из расчета на 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца.
Добавьте куриный желток, перемешайте.
Добавьте йогурт, кукурузный крахмал, сушеный чеснок. укроп и петрушку.
Все тщательно смешайте и выложите порционно на доску.

Гнезда с моцареллой и томатами (рецептура)

Гнезда с моцареллой и томатами (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 75 г.
фарш свиной 75 г.
помидоры 0,5 шт.
моцарелла 10 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
укроп 1 г.
петрушка 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Гнезда с моцареллой и томатами (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 75 г.
фарш свиной 75 г.
помидоры 0,5 шт.
моцарелла 10 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
укроп 1 г.
петрушка 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Готовим фарш из курицы. Готовим фарш из свинины.
Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца. На 1 кг. свинины - 1 ч.л. соли + 10 кругов мельницы перца.
Добавляем воду в фарш (если делаем фарш из фермерской курицы/ свинины). На 1 кг. курицы - 60 мл. воды. На 1 кг. свинины - 150 мл. воды. Смешайте фарш и отбейте его хорошо ("похлопайте" в течение 2-3 минут).
Сделайте начинку для гнезд. Натрите сыр моцарелла, порежьте помидоры на кубики. Измельчите укроп и петрушку. Все смешайте.
Сделайте гнезда из фарша и наполните их начинкой.

Голубцы классические (свинина + говядина)

голубцы классические
Количество человек
Количество человек
капуста 375 г.
говядина (для голубцов) 65 г.
свинина (для голубцов) 65 г.
рис 0,25 стакана
лук 0,25 шт.
укроп 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
томатная паста 50 г.
паприка 0,25 ст.л.
чеснок 0,25 зуб.
соль 1 г.
сахар 1 г.
Вода 50 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
180  минут
Общее время: 180  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
Приготовление:
голубцы классические
Количество человек
Количество человек
капуста 375 г.
говядина (для голубцов) 65 г.
свинина (для голубцов) 65 г.
рис 0,25 стакана
лук 0,25 шт.
укроп 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
томатная паста 50 г.
паприка 0,25 ст.л.
чеснок 0,25 зуб.
соль 1 г.
сахар 1 г.
Вода 50 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
180  минут
Общее время: 180  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Поставьте отваривать рис.
Вымойте капусту, вырежьте кочерыжку. В большую кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь, доведите до кипения и положите в кипящую воду кочан, варите после закипания 5 минут.
Слейте воду с капустой в дуршлаг и оставьте ее на 5-10 минут для остывания.
Рис варите до полуготовности (15 минут). Затем сделайте начинку: в миску выложите мясной фарш, добавьте к нему отварной рис, измельченный укроп, лук, чеснок, вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите, перемешайте.
Разберите кочан на листья, цельные отложите, порванные или совсем маленькие измельчите.
Возьмите немного начинки и сформируйте небольшую котлетку, выложите на край листа.
Заверните края внутрь и сформируйте небольшой рулет.
В сотейник добавьте томатную пасту, воду, сахар, соль и доведите до кипения.
В кастрюлю выложите измельченную капусту, сверху уложите часть голубцов.
Залейте их половиной соуса, выложите оставшиеся голубцы.
Залейте их остатками соуса и варите после закипания под закрытой крышкой на слабом огне около часа.
Подавайте голубцы сразу после приготовления с томатным соусом, в которым они тушились.

Источник фото: multivarca.ru

Помидоры со сметаной

помидоры со сметаной
Количество человек
Количество человек
помидоры 200 г.
сметана 25 г.
укроп 2.5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
1  минута
Общее время: 1  минута
Подготовка:
1минута
Подготовка: 1минута
Приготовление:
Приготовление:
помидоры со сметаной
Количество человек
Количество человек
помидоры 200 г.
сметана 25 г.
укроп 2.5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
1  минута
Общее время: 1  минута
Подготовка:
1минута
Подготовка: 1минута
Приготовление:
Приготовление:

Источник фото: http://receptomio.info

Перцы фаршированные

перцы фаршированные
Количество человек
Количество человек
фарш свиной 75 г.
фарш куриный 50 г.
рис отварной 50 г.
лук 0,25 шт.
морковь 0,25 шт.
перец болгарский (большой), если маленький умножаем на 2 1 шт.
соль - г.
перец черный молотый - г.
укроп - -
петрушка - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
Приготовление:
перцы фаршированные
Количество человек
Количество человек
фарш свиной 75 г.
фарш куриный 50 г.
рис отварной 50 г.
лук 0,25 шт.
морковь 0,25 шт.
перец болгарский (большой), если маленький умножаем на 2 1 шт.
соль - г.
перец черный молотый - г.
укроп - -
петрушка - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Отварить рис до полуготовности (15 минут). Пропорция: из 40 гр. сырого риса = 75 г. отварного.
Лук мелко порезать. Морковь мелко натереть на терке. Обжарить на сковороде. Дать остыть.
Все смешать с фаршем.
Вырезать из перцев сердцевину и наполнить перцы фаршем.

Коммерческая тайна. Владелец ООО "Онлайн-школа Счастливая семья"

Овсяный блин с авокадо и сыром

овсяный блин с авокадо и сыром
Количество человек
Количество человек
яйцо 1 шт.
Вода 1 ст.л.
овсяные хлопья 2 ст.л.
авокадо 50 г.
сыр 15 г.
укроп 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
овсяный блин с авокадо и сыром
Количество человек
Количество человек
яйцо 1 шт.
Вода 1 ст.л.
овсяные хлопья 2 ст.л.
авокадо 50 г.
сыр 15 г.
укроп 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Взбейте яйца с водой и овсяными хлопьями, оставьте на пять минут, чтобы набухли.
Еще раз перемешайте.
На раскаленной сковороде пожарьте под крышкой. На одну сторону положите сыр, чтобы подтаял.
Следом авокадо и накройте второй половинкой.

Источник фото: fatsecret.ru