Фунчоза с грибами и овощами

фунчоза с грибами и овощами
Количество человек
Количество человек
фунчоза 62.5 г.
перец болгарский 25 г.
морковь 19 г.
кабачок или цукини 87.5 г.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
грибы 37.5 г.
капуста пекинская 25 г.
корень имбиря - -
чеснок - -
соевый соус - -
калории 282 ккал
белки 5 г.
жиры 1 г.
углеводы 63 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
фунчоза с грибами и овощами
Количество человек
Количество человек
фунчоза 62.5 г.
перец болгарский 25 г.
морковь 19 г.
кабачок или цукини 87.5 г.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
грибы 37.5 г.
капуста пекинская 25 г.
корень имбиря - -
чеснок - -
соевый соус - -
калории 282 ккал
белки 5 г.
жиры 1 г.
углеводы 63 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей.
Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут.
Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту.
Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Суп из кабачков в хлебном горшочке

суп из кабачков в хлебном горшочке
Количество человек
Количество человек
булочка французская 1 шт.
кабачок или цукини 150 г.
морковь 19 г
лук 19 г.
масло сливочное 0.25 г.
сливки 1.25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 243 ккал
белки 8 г.
жиры 11 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
суп из кабачков в хлебном горшочке
Количество человек
Количество человек
булочка французская 1 шт.
кабачок или цукини 150 г.
морковь 19 г
лук 19 г.
масло сливочное 0.25 г.
сливки 1.25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 243 ккал
белки 8 г.
жиры 11 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Кабачки, морковь и лук нужно очистить от кожуры и вымыть.
Порежьте крупно кабачок и лук, а морковь немного меньше, чтобы овощи одновременно сварились. Сложите их в кастрюлю, посолите немного, залейте водой так, чтобы она почти покрывала овощи.
Варите овощи при среднем кипении до мягкости минут 20-25 минут. Жидкость примерно наполовину выкипит. Слейте ее в стаканчик, она еще пригодится.
Горячие овощи перемешайте погружным блендером, вливая овощной бульон и регулируя им густоту супа. Добавьте сливочное масло, сливки, прованские травы, чёрный перец и откорректируйте суп по соли.
Перемешайте, доведите суп до кипения и снимите с огня.
Срежьте верхушку у булочек. Аккуратно достаньте ложкой мякиш и налейте в булочки суп. Подавайте горячим.
Суп-пюре из кабачков готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.gastronom.ru/

Паста с кабачками и помидорами

паста с кабачками и помидорами
Количество человек
Количество человек
спагетти 100 г.
кабачок или цукини 75 г.
помидоры черри 75 г.
чеснок 0.5 зуб.
сливки 30% 37.5 мл.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 407 ккал
белки 18 г.
жиры 17 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
паста с кабачками и помидорами
Количество человек
Количество человек
спагетти 100 г.
кабачок или цукини 75 г.
помидоры черри 75 г.
чеснок 0.5 зуб.
сливки 30% 37.5 мл.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 407 ккал
белки 18 г.
жиры 17 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Подготовьте ингредиенты.
Пасту отварите до состояния «al dente» (на зубок, макароны должны быть чуть твердыми внутри, не разваренными) в большом количестве подсоленной воды. Процедите, сохраняя немного жидкости.
Кабачок помойте, срежьте основание, и натрите на терке для корейской морковки либо порежьте ножом на тонкие полоски. Помидоры разрежьте пополам. Базилик крупно порежьте.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте кабачок и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока большая часть не начнет румяниться. Добавьте помидоры и выдавите чеснок. Перемешайте и томите 1-2 минуты до мягкости помидор.
Добавьте сливки, базилик и соль по вкусу. Тщательно перемешайте. Соус доведите почти до кипения. Добавьте пасту, перемешайте и, если блюдо покажется слишком густым, добавьте немного жидкости, оставшейся после отваривания макаронных изделий, доводя до нужной консистенции.
Разложите блюдо по сервировочным тарелкам, приправьте молотым черным перцем и щедро посыпьте сыром. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита!

Источник фото: https://cookieandkate.com

Куриные котлеты с кабачком

куриные котлеты с кабачком
Количество человек
Количество человек
куриный фарш 75 г.
кабачок или цукини 30 г.
рис 15 г.
морковь 10 г.
лук 10 г.
яйцо 0.25 шт.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 193 ккал
белки 16 г.
жиры 7 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут
куриные котлеты с кабачком
Количество человек
Количество человек
куриный фарш 75 г.
кабачок или цукини 30 г.
рис 15 г.
морковь 10 г.
лук 10 г.
яйцо 0.25 шт.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 193 ккал
белки 16 г.
жиры 7 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут

Инструкции

Отварить рис.
Морковь и луковицу прокрутить через мясорубку (или измельчить блендером).
Кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать образовавшийся сок.
Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис. Мелко порезать зелень и добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке.
Обжарить котлеты на небольшом количестве масла.
Куриные котлеты с кабачком готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/domakulinar

Кабачковый омлет

кабачковый омлет
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 250 г.
молока 50 мл.
яйцо 1 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.25 ч.л.
чеснока 0.5 зуб.
помидоры 25 г.
свежая зелень 12.5 г.
калории 230 ккал
белки 16 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
кабачковый омлет
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 250 г.
молока 50 мл.
яйцо 1 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.25 ч.л.
чеснока 0.5 зуб.
помидоры 25 г.
свежая зелень 12.5 г.
калории 230 ккал
белки 16 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.
В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата предварительно снять кожицу. Посыпать все тертым сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Кабачковый омлет готов. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/group53317634752657

Кабачковые рулетики

кабачковые рулетики
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 150 г.
творог 50 г.
помидоры 50 г.
чеснок 0.25 зуб.
петрушка - -
соль - -
перец молотый - -
калории 102 ккал
белки 9 г.
жиры 2 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
кабачковые рулетики
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 150 г.
творог 50 г.
помидоры 50 г.
чеснок 0.25 зуб.
петрушка - -
соль - -
перец молотый - -
калории 102 ккал
белки 9 г.
жиры 2 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Нарезаем кабачки на пластины вдоль. Слегка обжариваем на растительном масле до мягкости. Выкладываем на бумажные полотенца.
Творог (или сыр) смешиваем с небольшим количеством порубленной петрушки, солью по вкусу и парой измельченных долек чеснока. Пару помидоров нарезаем тонкими кружочками.
На кабачок выкладываем слой творога, сверху кладем помидор, заворачиваем.
Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180°С.

Источник рецепта: ovkuse.ru

Кабачки, фаршированные курицей

кабачки, фаршированные курицей
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 150 г.
куриное филе 100 г.
чеснок 0,25 зуб.
специи 0,25 ч.л.
лук 10 г.
цедра лимона 2,5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 336 ккал
белки 19 г.
жиры 17 г.
углеводы 30 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
кабачки, фаршированные курицей
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 150 г.
куриное филе 100 г.
чеснок 0,25 зуб.
специи 0,25 ч.л.
лук 10 г.
цедра лимона 2,5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 336 ккал
белки 19 г.
жиры 17 г.
углеводы 30 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Куриное филе перемалываем на фарш.
Из цукини при помощи чайной ложки вырезаем мякоть — должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем. Вымешиваем.
Раскладываем в лодочки. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.

Источник рецепта: vrutmilife.com