Картофельные зразы с фаршем

картофельные зразы с фаршем
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
фарш мясной 62.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
калории 259 ккал
белки 19 г.
жиры 6 г.
углеводы 34 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные зразы с фаршем
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
фарш мясной 62.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
калории 259 ккал
белки 19 г.
жиры 6 г.
углеводы 34 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить.
Соединить фарш, яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку. Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
Хорошо обжарить до золотистой корочки.
Зразы готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: http://www.gallinablanca.ru/