Крылышки в кляре

крылышки в кляре
Количество человек
Количество человек
куриные крылышки 3 шт.
мука пшеничная 20 г.
яйцо 0,75 шт.
соль - -
перец молотый - -
калории 389 ккал
белки 32 г.
жиры 20 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
крылышки в кляре
Количество человек
Количество человек
куриные крылышки 3 шт.
мука пшеничная 20 г.
яйцо 0,75 шт.
соль - -
перец молотый - -
калории 389 ккал
белки 32 г.
жиры 20 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Из муки, яиц, соли и перца замешиваем кляр. Он похож по консистенции на жидкое тесто.
Крылья режем пополам. Солим и перчим.
Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух сторон.
Кладем в сковороду с разогретым маслом.
Обжариваем крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне для того, чтобы крылышки прожарилось.
Крылышки готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://nutritek.ru

Кордон-блю из куриных грудок

кордон-блю из куриных грудок
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
мука пшеничная 0,75 ст.л.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
вино белое сухое 25 мл.
масло сливочное 1,5 ст.л.
сливки 50 мл.
крахмал 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
кордон-блю из куриных грудок
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
мука пшеничная 0,75 ст.л.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
вино белое сухое 25 мл.
масло сливочное 1,5 ст.л.
сливки 50 мл.
крахмал 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Куриное филе порезать вдоль, чтобы получилось 6 куриных отбивных.
Филе слегка отбить, но не сильно ,оно не должно быть слишком тонкое, посолить, поперчить. На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра, чуть меньшего размера.
Свернуть в рулет, по необходимости закрепить зубочисткой.
В миске смешать 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки и обвалять куриные рулетики.
В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон.
Рулетики прямо в сковороде полить 1/2 стакана сухого вина и добавить 1 ч.л. любой куриной приправы, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
1 ст.л. крахмала смешать со 1 стаканом сливок любой жирности.
Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо.
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Полученным соусом полить рулетики, выложенные на блюдо, сверху немного присыпать паприкой.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: http://pozitivno24.ru/

Картофельные палочки с сыром

картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
Сыр нарезать «брусочками».
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Картофельные лепешки с мясом

картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

В первую очередь очищаем чеснок, морковь и лук.
Чеснок выдавливаем через чесночницу, лук и филе нарезаем небольшими кубиками, морковь трём на тёрку.
Теперь готовим начинку. Лук, морковь и кусочки филе, обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, сметану и всё перемешиваем.
Картофель так же чистим и натираем на мелкой тёрке.
Добавляем лук, муку, соль, перец, яйца, специи — все хорошо перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладём по ложке картофеля, затем небольшие кругляшки начинки и наверх снова кладем ложку картофельной массы так, чтобы не было просветов.
Подрумянившиеся с одной стороны колдуны переворачиваем и жарим до готовности.
Готовые колдуны с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group54962161451013

Карамельная печень в томате

карамельная печень в томате
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
воды 16.5 мл.
кетчупа 1.,5 г.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
коричневый сахар 0.5 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
уксус 0.25 ст.л.
чеснок сушеный - -
масло растительное - -
калории 235 ккал
белки 22 г.
жиры 10 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
карамельная печень в томате
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
воды 16.5 мл.
кетчупа 1.,5 г.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
коричневый сахар 0.5 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
уксус 0.25 ст.л.
чеснок сушеный - -
масло растительное - -
калории 235 ккал
белки 22 г.
жиры 10 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Нарезать печёнку тонкими брусочками.
Перемешать муку с перцем и солью, запанировать печень.
Воду перемешать со всеми остальными продуктами, кроме масла. Раскалить масло в сковороде, выложить печень и до зарумянивания обжарить кусочки, затем залить ее подготовленной смесью и потушить 15-20 минут до готовности на среднем огне.
Карамельная печень в томате готова. Приятного аппетита!

Капустный пирог

капустный пирог
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 250 г.
яйцо 1.5 шт.
сметана 2.5 ст.л.
майонез 1.5 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
укроп 5 г.
соль - -
калории 240 ккал
белки 7 г.
жиры 18 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
капустный пирог
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 250 г.
яйцо 1.5 шт.
сметана 2.5 ст.л.
майонез 1.5 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
укроп 5 г.
соль - -
калории 240 ккал
белки 7 г.
жиры 18 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Яйца взбиваем в однородную массу. Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту. Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

Источник рецепта: ok.ru/group54107761082619

Капустный блинчик

капустный блинчик
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 200 г.
кукуруза консервированная 2 ст.л.
яйцо 2 шт.
сметана 2 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
перец молотый - -
Соус
сметана 4 ст.л.
красная икра 2 ч.л.
калории 255 ккал
белки 10 г.
жиры 16 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут
капустный блинчик
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 200 г.
кукуруза консервированная 2 ст.л.
яйцо 2 шт.
сметана 2 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
перец молотый - -
Соус
сметана 4 ст.л.
красная икра 2 ч.л.
калории 255 ккал
белки 10 г.
жиры 16 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут

Инструкции

Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.
Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3. Так испечь 4 блинчика.
Готовые капустные блинчики нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Сервировала с овощным салатом, вкусно очень и красиво. Приятного аппетита!

Источник рецепта: gorodche.ru

Кабачковый омлет

кабачковый омлет
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 250 г.
молока 50 мл.
яйцо 1 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.25 ч.л.
чеснока 0.5 зуб.
помидоры 25 г.
свежая зелень 12.5 г.
калории 230 ккал
белки 16 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
кабачковый омлет
Количество человек
Количество человек
кабачок или цукини 250 г.
молока 50 мл.
яйцо 1 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.25 ч.л.
чеснока 0.5 зуб.
помидоры 25 г.
свежая зелень 12.5 г.
калории 230 ккал
белки 16 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.
В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата предварительно снять кожицу. Посыпать все тертым сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Кабачковый омлет готов. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/group53317634752657

Зразы с сюрпризом

зразы с сюрпризом
Количество человек
Количество человек
фарш (для зраз) 150 г.
сыр весовой 15 г.
масло сливочное 0.25 ст.л.
яйцо 0.5 шт.
молоко 30 мл.
мука пшеничная 20 г.
хлеб белый 10 г.
масло растительное - -
калории 436 ккал
белки 23 г.
жиры 27 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
55минут
Приготовление: 55минут
зразы с сюрпризом
Количество человек
Количество человек
фарш (для зраз) 150 г.
сыр весовой 15 г.
масло сливочное 0.25 ст.л.
яйцо 0.5 шт.
молоко 30 мл.
мука пшеничная 20 г.
хлеб белый 10 г.
масло растительное - -
калории 436 ккал
белки 23 г.
жиры 27 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
55минут
Приготовление: 55минут

Инструкции

Фарш кладем в миску, добавляем размоченный в молоке кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.
Теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трём его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
Фарш и начинка готовы, приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч.л. начинки.
Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.
Готовим кляр, для этого взбиваем яйцо, добавляем молоко, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 гр., на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.
Зразы с сюрпризом готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://cookpad.com

Запеканка с брокколи

запеканка с брокколи
Количество человек
Количество человек
брокколи 200 г.
яйцо 1 шт.
молоко 30 мл.
сливки 0,75 ст.л.
горчица 0,25 ст.л.
мука пшеничная 0,75 ст.л.
сыр весовой 37,5 г.
мускатный орех 0,125 ч.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 301 ккал
белки 23 г.
жиры 16 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
запеканка с брокколи
Количество человек
Количество человек
брокколи 200 г.
яйцо 1 шт.
молоко 30 мл.
сливки 0,75 ст.л.
горчица 0,25 ст.л.
мука пшеничная 0,75 ст.л.
сыр весовой 37,5 г.
мускатный орех 0,125 ч.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 301 ккал
белки 23 г.
жиры 16 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Сначала бланшируем брокколи, кидаем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 5 минут, сливаем воду и опускам брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет, сливаем воду, даём стечь всей воде.
Нагреваем духовку до 200 градусов. И займёмся тестом. Венчиком взбиваем яйца.
Добавляем молоко и сливки, взбиваем.
Добавляем горчицу (дижонскую, но можно и обычную), взбиваем.
Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус.
Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем.
Смазываем форму для выпечки растительным или сливочным маслом.
Выкладываем брокколи.
Заливаем заливкой.
Всё! Ароматная и пышная запеканка с брокколи готова. Даём ей немного остыть.

Источник фото: https://womanadvice.ru/