Котлеты в соусе

котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Фарш смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельчить укроп и зубчик чеснока.
Смешать с плавленым сыром.
Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
Тушить до готовности на плите или в духовке. В конце загустить мукой.
Котлеты в соусе готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://multivarka.tv/

Котлеты в духовке с сыром

котлеты в духовке с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
хлеб белый 25 г.
молоко 25 мл.
чеснок 0,5 зуб.
яйцо 0,5 шт.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
сметана 1 ст.л.
кетчуп 0,5 ст.л.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 391 ккал
белки 30 г.
жиры 21 г.
углеводы 20 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
котлеты в духовке с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
хлеб белый 25 г.
молоко 25 мл.
чеснок 0,5 зуб.
яйцо 0,5 шт.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
сметана 1 ст.л.
кетчуп 0,5 ст.л.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 391 ккал
белки 30 г.
жиры 21 г.
углеводы 20 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять.
К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон и чеснок, продавленный через чеснокодавилку. Тщательно вымесить фарш.
Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Сформировать плоские котлеты и выложить их на противень.
Луковицу почистить, порезать тонкими кружочками (количество кружков должно быть равно количеству получившихся котлет). Помидор порезать на такое же количество тонких кружков. Сыр порезать на такое же количество пластинок.
Котлеты смазать кетчупом. Выложить на каждую котлету кружок лука. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Выложить кружки помидора. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Сверху выложить пластинки сыра.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут.
Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://zdorov-today.ru

Котлеты из курицы и моркови

котлеты из курицы и моркови
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сухари панировочные 0,5 ст.л.
хлопья овсяные 0,5 ст.л.
сливки 1 ст.л.
сметана 0,75 ст.л.
майонез 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
калории 363 ккал
белки 17 г.
жиры 23 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
котлеты из курицы и моркови
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сухари панировочные 0,5 ст.л.
хлопья овсяные 0,5 ст.л.
сливки 1 ст.л.
сметана 0,75 ст.л.
майонез 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
калории 363 ккал
белки 17 г.
жиры 23 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Куриное филе промываем, морковь и лук очищаем.
Порежем морковь и овощи на кусочки.
Измельчаем на мясорубке.
Добавляем сухари, овсянку и яйцо.
Солим и выливаем молоко.
Замешиваем фарш и оставляем его на 20 минут, чтобы сухари и овсянка набухли. Если нет молотых сухарей, то в фарш кладем размоченный в молоке белый хлеб. Лепим котлетки.
Быстро обжариваем на растительном масле и перекладываем румяные котлетки в форму для запекания.
Смазываем верх котлет соусом из сметаны, майонеза и молотого перца.
Ставим форму в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов, ничем не покрывая.
Котлетки готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: alimero.ru

Котлеты из духовки

котлеты из духовки
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 150 г.
хлеб белый 15 г.
лук 19 г.
яйцо 0,5 шт.
горчица 0,25 ст.л.
петрушка 2 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
калории 270 ккал
белки 31 г.
жиры 8 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
котлеты из духовки
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 150 г.
хлеб белый 15 г.
лук 19 г.
яйцо 0,5 шт.
горчица 0,25 ст.л.
петрушка 2 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
калории 270 ккал
белки 31 г.
жиры 8 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость.
Лук мелко нарезать. Добавить яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, горчицу, соль и перец. Все хорошо вымешать руками.
Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
Выпекать котлетки в заранее разогретой духовке t-225°C. Через 15 минут котлеты перевернуть первый раз, и ещё 10 минут – второй раз.
Котлетки готовы. Приятного аппетита!

Киш с курицей и грибами

киш-лорен (курица+грибы)
Количество человек
Количество человек
куриное филе 82,5 г.
шампиньоны 62,5 г.
лук 45 г.
помидоры черри 40 г.
сыр весовой 37,5 г.
сливки 10% 75 мл.
Вода 0,75 ст.л.
яйцо 0,5 шт.
мука 62,5 г.
сливочное масло 31,25 г.
перец молотый - -
соль - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
киш-лорен (курица+грибы)
Количество человек
Количество человек
куриное филе 82,5 г.
шампиньоны 62,5 г.
лук 45 г.
помидоры черри 40 г.
сыр весовой 37,5 г.
сливки 10% 75 мл.
Вода 0,75 ст.л.
яйцо 0,5 шт.
мука 62,5 г.
сливочное масло 31,25 г.
перец молотый - -
соль - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Сначала приготовьте рубленое тесто: сливочное масло, яйцо, вода, соль и мука — все перемешайте до однородности. Распределите по дну разъемной формы диаметром 24 см с заходом на бортики.
Начинка: мелко порезанное куриное филе, грибы, лук — перемешайте. Помидоры черри разрежьте пополам и красиво выложите по всей поверхности.
Заливка: тертый сыр смешайте со сливками. Аккуратно залейте в форму поверх начинки.
Выпекайте в духовке, предварительно прогретой до 200 градусов, 45 минут.
Перед подачей немного охладите, чтобы пирог свободно отделился от бортиков формы. Порежьте на порционные кусочки.
Пирог готов. Приятного аппетита!

Картофельные лепешки с мясом

картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

В первую очередь очищаем чеснок, морковь и лук.
Чеснок выдавливаем через чесночницу, лук и филе нарезаем небольшими кубиками, морковь трём на тёрку.
Теперь готовим начинку. Лук, морковь и кусочки филе, обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, сметану и всё перемешиваем.
Картофель так же чистим и натираем на мелкой тёрке.
Добавляем лук, муку, соль, перец, яйца, специи — все хорошо перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладём по ложке картофеля, затем небольшие кругляшки начинки и наверх снова кладем ложку картофельной массы так, чтобы не было просветов.
Подрумянившиеся с одной стороны колдуны переворачиваем и жарим до готовности.
Готовые колдуны с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group54962161451013

Картофельные котлеты с грибами

картофельные котлеты с грибами
Количество человек
Количество человек
картофель 200 г.
грибы 125 г.
лук 37.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука 35 г.
сухари панировочные 1.5 ст.л.
масло растительное 25 мл.
сметана 50 г.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 657 ккал
белки 17 г.
жиры 36 г.
углеводы 70 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут
картофельные котлеты с грибами
Количество человек
Количество человек
картофель 200 г.
грибы 125 г.
лук 37.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука 35 г.
сухари панировочные 1.5 ст.л.
масло растительное 25 мл.
сметана 50 г.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 657 ккал
белки 17 г.
жиры 36 г.
углеводы 70 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут

Инструкции

Картофель очистить и отварить до готовности. Тем временем одну луковицу нужно мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
В другой сковороде поджарить также на масле вторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить минут 15.
Затем посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь.
Готовый картофель растолочь в пюре. Добавить яйцо и обжаренный лук.
Подсолить, посыпать перцем, затем помешивая высыпать муку. Масса должна получиться крутой.
Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых нужно обвалять в смеси муки и панировочных сухарей.
Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности.
Выкладывать их нужно на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира.
Подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!

Картофельные зразы с фаршем

картофельные зразы с фаршем
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
фарш мясной 62.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
калории 259 ккал
белки 19 г.
жиры 6 г.
углеводы 34 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные зразы с фаршем
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
фарш мясной 62.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
калории 259 ккал
белки 19 г.
жиры 6 г.
углеводы 34 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить.
Соединить фарш, яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку. Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
Хорошо обжарить до золотистой корочки.
Зразы готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: http://www.gallinablanca.ru/

Картофель с чечевицей и карри

картофель с чечевицей и карри
Количество человек
Количество человек
картофель 125 г.
морковь 75 г.
Вода 200 мл.
чечевица 37,5 г.
лук 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
сок лимона 0,5 ст.л.
карри 0,5 ч.л.
калории 316 ккал
белки 14 г.
жиры 8 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
картофель с чечевицей и карри
Количество человек
Количество человек
картофель 125 г.
морковь 75 г.
Вода 200 мл.
чечевица 37,5 г.
лук 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
сок лимона 0,5 ст.л.
карри 0,5 ч.л.
калории 316 ккал
белки 14 г.
жиры 8 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Залить чечевицу водой и поставить ее на ночь (или с утра на вечер).
Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить, измельчить и обжарить на разогретом растительном масле 3 мин. Добавить чечевицу, картофель и морковь, обжарить всё вместе еще 3 мин.
Влить воду и тушить на среднем огне с закрытой крышкой 8-10 мин.
Добавить карри, довести до кипения, влить лимонный сок и тушить на медленном огне 5 мин.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://thefoodieeats.com/

Карри с морским чертом

карри с морским чертом
Количество человек
Количество человек
морской черт 250 г.
перец болгарский 50 г.
лук 37.5 г.
карри 0.5 ст.л.
сметана 37.5 г.
калории 187 ккал
белки 20 г.
жиры 10 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
карри с морским чертом
Количество человек
Количество человек
морской черт 250 г.
перец болгарский 50 г.
лук 37.5 г.
карри 0.5 ст.л.
сметана 37.5 г.
калории 187 ккал
белки 20 г.
жиры 10 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Морского черта нарезать кубиками размером 2 см. Лук очистить и мелко нарезать. Зелёный перец очистить от семян и нарезать кубиками.
В сковороде разогреть масло и обжарить морского черта в течение 2 минут с каждой стороны. Затем добавить перец и лук. Тушить все вместе еще 3 минуты.
Добавить карри, 100 мл воды, приправы и сметану. Готовить 5 минут на медленном огне.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: eda-server.ru