Куриное рагу с баклажанами

куриное рагу с баклажанами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
баклажаны 250 г.
лук 95 г.
мука пшеничная 5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
калории 565 ккал
белки 22 г.
жиры 37 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
куриное рагу с баклажанами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
баклажаны 250 г.
лук 95 г.
мука пшеничная 5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
калории 565 ккал
белки 22 г.
жиры 37 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см и обжарить на сковороде на небольшом количестве оливкового масла до румяного цвета.
Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом оливковом масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука «впиталась».
Добавить сметану, потушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.
Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, потушить несколько минут и дать настояться.
Куриное рагу с баклажанами готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/legkielyudi

Куриная печень с луком

Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
лук 125 г.
мука 15 мл.
масло растительное - -
калории 302 ккал
белки 22 г.
жиры 20 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
лук 125 г.
мука 15 мл.
масло растительное - -
калории 302 ккал
белки 22 г.
жиры 20 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим.
Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.patee.ru

Куриная печень с грибами

куриная печень с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
грибы 50 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
масло сливочное 1 ст.л.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
укроп - -
калории 828 ккал
белки 25 г.
жиры 66 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
куриная печень с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
грибы 50 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
масло сливочное 1 ст.л.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
укроп - -
калории 828 ккал
белки 25 г.
жиры 66 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Печень нарезать, посолить, поперчить и слегка запанировать в муке.
На масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные грибы. Жарить около 5 минут, затем добавить печень, обжарить 3-5 минут, помешивая.
Влить сливки, добавить соль, перец и специи, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Куриная печень с грибами готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/recipeshome

Куриная печень в сметане

куриная печень в сметане
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сметана 25 г.
лавровый лист 0,5 шт.
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 219 ккал
белки 22 г.
жиры 12 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
куриная печень в сметане
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сметана 25 г.
лавровый лист 0,5 шт.
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 219 ккал
белки 22 г.
жиры 12 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Куриную печень очень хорошо промываем, вырезаем соединительную ткань. Нарезаем на небольшие кусочки.
Репчатый лук чистим и режем небольшим кубиком. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку и моркови порезанную куриную печень и обжариваем её на среднем огне минут 10. Не забывайте помешивать.
Прошло 10 минут. Солим и перчим куриную печень, добавляем лавровый лист, сметану разбавляем 100 граммами воды и вливаем в сковороду.
Готовое блюдо можно посыпать порезанным укропом. Приятного аппетита!

Источник фото: https://vrutmilife.com/

Крем-суп из цветной капусты

крем-суп из цветной капусты
Количество человек
Количество человек
цветная капуста 250 г.
сливки 25 мл.
картофель 25 г.
овощной бульон 250 мл.
лук 19 г.
соль - -
перец молотый белый - -
калории 120 ккал
белки 3 г.
жиры 7 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
крем-суп из цветной капусты
Количество человек
Количество человек
цветная капуста 250 г.
сливки 25 мл.
картофель 25 г.
овощной бульон 250 мл.
лук 19 г.
соль - -
перец молотый белый - -
калории 120 ккал
белки 3 г.
жиры 7 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Лук и картофель нарезать кубиками.
В кастрюле разогреть масло, положить подготовленные овощи и обжарить их в течение 1 мин.
Добавить цветную капусту, влить горячий овощной бульон и варить 20 мин.
Затем взбить суп блендером, добавить сливки, соль и перец. Вновь довести до кипения. Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую по соцветию капусты, посыпать молотым перцем.
Крем-суп из цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Источник фото: http://veganejdan.blogspot.com

Красная фасоль по-мексикански

красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Обжарьте измельченный лук и чеснок в оливковом масле.
Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, измельченные помидоры, щепотку красного и щепотку чёрного перца. Томите 10 минут под крышкой.
Положите консервированную красную фасоль, кукурузу и смесь мексиканских специй, после чего тушите еще 10 минут, сняв крышку.
Подавайте блюдо горячим.

Источник рецепта: pinterest.co.uk/lirioka

Котлеты с начинкой

котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Приготовьте начинку из указанных ингредиентов.
Приготовьте фарш. Измельчите лук блендером. Нашинкуйте чеснок. Добавьте в фарш лук, чеснок, яйцо, соль, перец и батон/ хлеб, замоченный в воде.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
Затем сформируйте котлетку.
Жарьте котлетки на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся 10-15 минут. И готово!
Приятного аппетита!

Источник рецепта: sovkusom.ru

Котлеты с картошкой в соусе

котлеты с картошкой в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
хлеб белый 37,5 г.
картофель 175 г.
сметана 0,75 ст.л.
кетчуп 0,25 ст.л.
Вода 30 мл.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 442 ккал
белки 29 г.
жиры 13 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
котлеты с картошкой в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
хлеб белый 37,5 г.
картофель 175 г.
сметана 0,75 ст.л.
кетчуп 0,25 ст.л.
Вода 30 мл.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 442 ккал
белки 29 г.
жиры 13 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Приготовить фарш как на котлеты (смешать фарш с измельчаным блендером луком, чесноком и батоном, замоченным в молоке). Разделить фарш на шарики, каждый шарик обвалять в муке.
Уложить с смазанную растительным маслом форму.
В середину положить картофель.
Картофель слегка смазать растительным маслом и посыпать специями.
Запекать при температуре 220 градусов 15 минут.
Пока запекается , приготовить соус: 3 ст.л. сметаны смешать с 1 ст.л. кетчупа, добавить примерно мл 120 воды, соль, перец.
Залить соусом котлеты и запекать еще 30 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.youtube.com/watch?v=bWvYbmhb-to

Котлеты по-турецки с овощами

котлеты по-турецки с овощами
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 19 г.
сухари панировочные 1 ст.л.
тимьян сушенный - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
Овощи
картофель 150 г.
помидоры 50 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 1,25 зуб.
Соус
томатная паста 0,125 ст.л.
вода горячая 62,5 мл.
масло оливковое 1 ст.л.
розмарин - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
калории 430 ккал
белки 33 г.
жиры 21 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
75минут
Подготовка: 75минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
котлеты по-турецки с овощами
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 19 г.
сухари панировочные 1 ст.л.
тимьян сушенный - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
Овощи
картофель 150 г.
помидоры 50 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 1,25 зуб.
Соус
томатная паста 0,125 ст.л.
вода горячая 62,5 мл.
масло оливковое 1 ст.л.
розмарин - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
калории 430 ккал
белки 33 г.
жиры 21 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
75минут
Подготовка: 75минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Смешать все ингредиенты для котлет и хорошо вымесить фарш. Налепить длинные котлетки, как для люля-кебаб.
Очистить картофель и нарезать на 4 части. Помидоры нарезать кружочками, перец на 4-6 частей.
В форму для запекания положить котлеты, картофель, помидоры, болгарский перец и раскидать зубчики чеснока.
Хорошо смешать все ингредиенты для соуса, и залить им овощи.
Форму для запекания плотно закрыть фольгой и поставить в нагретую духовку до 200 гр. на 1 — 1,5 часа. После часа запекания проверьте картофель на мягкость, если он готов, вынимайте форму, если нет — оставьте запекаться ещё на пол-часа.
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!

Источник фото: http://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

Котлеты из рыбной консервы

котлеты из рыбной консервы
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
рыбные консервы 0,25 банка
лук 55 г.
яйцо 0,5 шт.
мука кукурузная 1 ст.л.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 431 ккал
белки 23 г.
жиры 4 г.
углеводы 73 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
котлеты из рыбной консервы
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
рыбные консервы 0,25 банка
лук 55 г.
яйцо 0,5 шт.
мука кукурузная 1 ст.л.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 431 ккал
белки 23 г.
жиры 4 г.
углеводы 73 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Отвариваем рис до готовности.
Рыбную консерву выбираем: в масле или с добавлением масла. Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета.
В рис добавляем: рыбную консерву, зажарку из лука и соль.
В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем чёрный и душистый молотый перец. Все перемешиваем.
Из полученного фарша формируем рыбные котлеты и обваливаем их в кукурузной муке. Именно кукурузная мука придаст котлетам оригинальный привкус. Жарим котлеты на растительном масле.
Рыбные котлетки готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: womensite.mediasole.ru