Курица с рисом в томате

курица с рисом в томате
Количество человек
Количество человек
куриные бедрышки 250 г.
лук 19 г.
чеснок 0.75 зуб.
рис 62.5 г.
томаты в собственном соку 100 г.
Вода 95 мл.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
перец молотый красный острый 0,08 ч.л.
масло растительное - -
лавровый лист - -
соль - -
калории 545 ккал
белки 29 г.
жиры 21 г.
углеводы 57 г.

Время приготовления
Общее время:
110  минут
Общее время: 110  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
курица с рисом в томате
Количество человек
Количество человек
куриные бедрышки 250 г.
лук 19 г.
чеснок 0.75 зуб.
рис 62.5 г.
томаты в собственном соку 100 г.
Вода 95 мл.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
перец молотый красный острый 0,08 ч.л.
масло растительное - -
лавровый лист - -
соль - -
калории 545 ккал
белки 29 г.
жиры 21 г.
углеводы 57 г.

Время приготовления
Общее время:
110  минут
Общее время: 110  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Готовим маринад: в глубокой миске смешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем приготовленной смесью куриные окорочка, пару минут энергично втираем в них маринад, затягиваем миску пленкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут.
В это же время нужно залить горячей водой промытый рис, для того, чтобы он размягчился и быстрее готовился. Можно использовать уже пропаренный рис, тогда можно будет обойтись без предварительного замачивания.
Промаринованную курицу обжариваем в масле с обеих сторон, чтобы получить золотистую корочку, каждый кусочек переворачиваем 2-3 раза. Снимаем обжаренную курицу со сковороды и отставляем в сторону.
В сковородку, в которой жарили курицу выкладываем мелко нарезанный лук и чеснок и обжариваем их в течение 3-4 минут. Добавляем рис, перемешиваем его с луком и томим еще 5 минут.
Потом кладём в сковородку размятые томаты вместе с соком, 250 мл воды, лавровый лист и соль.
На рис выкладываем курицу, сковородку накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим примерно 25-30 минут, пока вода не выпарится. Пробуем рис на готовность, если он твердоват, доливаем воду и еще немного тушим.
Выключаем плиту и добавляем рубленый зелёный лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу).
Блюло готово. Приятного аппетита!

Курица на шпажках с овощами

курица на шпажках с овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
помидоры 50 г.
лук 37.5 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 0.25 зуб.
кефир 37.5 мл.
шпажки 2 шт.
соль - -
специи - -
калории 454 ккал
белки 22 г.
жиры 25 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
35минут
Подготовка: 35минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
курица на шпажках с овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
помидоры 50 г.
лук 37.5 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 0.25 зуб.
кефир 37.5 мл.
шпажки 2 шт.
соль - -
специи - -
калории 454 ккал
белки 22 г.
жиры 25 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
35минут
Подготовка: 35минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Предварительно птицу нужно замариновать, а духовку — хорошо разогреть. Если у вас есть аэрогриль, можете воспользоваться им.
В кефир выдавливаем чеснок и добавляем специи по вкусу. Хорошо перемешиваем маринад.
Нарезаем кубиками среднего размера куриное филе, и отправляем его в маринад.
Режем кольцами репчатый лук, затем тоже отправляем в маринад.
Перемешиваем мясо с луком и оставляем на 30 минут.
В то время, как птица маринуется, нарезаем овощи.
Шпажки смажьте растительным маслом, подготовьте фольгу.
Мясо, лук и овощи, чередуя, нанизываем на шпажки.
Выкладываем шашлык на фольгу, заворачиваем и отправляем его в разогретую духовку. За 10 минут до того, как вытащите шашлык из духовки, разверните фольгу и дайте мясу и овощам подрумяниться.
Выкладываем готовый шашлык на большое блюдо, украшаем листьями салата — и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Источник рецепта: artlife38.ru

Куриный суп со звездочками

куриный суп со звездочками
Количество человек
Количество человек
куриное филе 62,5 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
картофель 50 г.
куриный бульон 600 мл.
макароны "звездочки" 10 г.
масло сливочное - -
лавровый лист - -
перец молотый - -
укроп - -
калории 154 ккал
белки 7 г.
жиры 6 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
куриный суп со звездочками
Количество человек
Количество человек
куриное филе 62,5 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
картофель 50 г.
куриный бульон 600 мл.
макароны "звездочки" 10 г.
масло сливочное - -
лавровый лист - -
перец молотый - -
укроп - -
калории 154 ккал
белки 7 г.
жиры 6 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Картофель, порезанный кубиками, закладываем в кипящий бульон, варим 10 минут.
В этот момент на сливочном масле слегка пассируем порубленный мелко лук и морковь, натертую на терке.
Отправляем в кастрюлю порезанное куриное мясо, пассированные овощи, даем супу закипеть и добавляем горсть звездочек и соль. Время варки звездочек 10-15 минут. За 5 минут до окончания варки супа добавляем лавр. лист, перец, зелень.
Куриный суп готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: vkusnoblog.net

Куриный стейк с овощами

куриный стейк с овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
морковь 19 г.
перец болгарский 12.5 г.
лук 12.5 г.
кабачок или 12.5 г.
стручковая фасоль 25 г.
помидоры черри 1.5 шт.
сыр моцарелла 25 г.
чеснок 0,5 зуб.
соль - -
перец молотый - -
калории 527 ккал
белки 32 г.
жиры 26 г.
углеводы 43 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
куриный стейк с овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
морковь 19 г.
перец болгарский 12.5 г.
лук 12.5 г.
кабачок или 12.5 г.
стручковая фасоль 25 г.
помидоры черри 1.5 шт.
сыр моцарелла 25 г.
чеснок 0,5 зуб.
соль - -
перец молотый - -
калории 527 ккал
белки 32 г.
жиры 26 г.
углеводы 43 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Разогреваем духовку до 200 С градусов. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка.
Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон.
Выкладываем стейки в форму.
Преступаем к овощам. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем.
Добавляем к ним стручковую фасоль (если вы используете замороженную, перед добавлением промойте ее под холодной воде).
Овощи немного солим, хорошо перемешиваем и выкладываем на куриное филе.
Посыпаем все тёртым сыром и добавляем по краю немного воды.
Ставим в разогретую духовку до 200 С градусов и запекаем минут 40.
Куриные «стейки» с овощами готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: edalite.ru

Куриные ножки в мешочке

куриные ножки в мешочке
Количество человек
Количество человек
куриная голень 200 г.
шампиньоны 50 г.
слоеное тесто 87.5 г.
картофель 112.5 г.
лук 19 г.
молоко 12.5 мл.
масло сливочное 7.5 г.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 548 ккал
белки 27 г.
жиры 20 г.
углеводы 65 г.

Время приготовления
Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
куриные ножки в мешочке
Количество человек
Количество человек
куриная голень 200 г.
шампиньоны 50 г.
слоеное тесто 87.5 г.
картофель 112.5 г.
лук 19 г.
молоко 12.5 мл.
масло сливочное 7.5 г.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 548 ккал
белки 27 г.
жиры 20 г.
углеводы 65 г.

Время приготовления
Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто. Куриные ножки в мешочке готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: vkuso.ru

Куриные котлеты с творогом

куриные котлеты с творогом
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 100 г.
яйцо 0,25 шт.
сухари панировочные 0,75 ст.л.
творог 37,5 г.
лук 0,25 шт.
сливки 37,5 мл.
масло растительное - -
соль - -
калории 242 ккал
белки 21 г.
жиры 14 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
куриные котлеты с творогом
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 100 г.
яйцо 0,25 шт.
сухари панировочные 0,75 ст.л.
творог 37,5 г.
лук 0,25 шт.
сливки 37,5 мл.
масло растительное - -
соль - -
калории 242 ккал
белки 21 г.
жиры 14 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Берем фарш, вбиваем одно яйцо, добавляем мелко нарезанный лук. Начинаем перемешивать.
Затем добавляем творог и панировочные сухари. Не забываем посолить, поперчить по вкусу.
Хорошо вымешиваем. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла.
Руки смачиваем водой, из фарша формируем маленькие котлетки и обжариваем их до золотистой корочки. Переворачиваем на другую сторону.
После этого заливаем сливками. Ждем, пока закипит. Теперь можно закрыть крышкой и потушить на слабом огне в течение 8–10 минут.
Котлетки готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/cotofana81

Куриные котлеты с кабачком

куриные котлеты с кабачком
Количество человек
Количество человек
куриный фарш 75 г.
кабачок или цукини 30 г.
рис 15 г.
морковь 10 г.
лук 10 г.
яйцо 0.25 шт.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 193 ккал
белки 16 г.
жиры 7 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут
куриные котлеты с кабачком
Количество человек
Количество человек
куриный фарш 75 г.
кабачок или цукини 30 г.
рис 15 г.
морковь 10 г.
лук 10 г.
яйцо 0.25 шт.
свежая зелень - -
соль - -
перец молотый - -
калории 193 ккал
белки 16 г.
жиры 7 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут

Инструкции

Отварить рис.
Морковь и луковицу прокрутить через мясорубку (или измельчить блендером).
Кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать образовавшийся сок.
Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис. Мелко порезать зелень и добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке.
Обжарить котлеты на небольшом количестве масла.
Куриные котлеты с кабачком готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/domakulinar

Куриные желудочки тушеные

куриные желудочки тушеные
Количество человек
Количество человек
куриные желудки 175 г.
лук 37,5 г.
морковь 19 г.
сметана 50 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
лавровый лист 0,25 шт.
перец душистый 1 гор.
куриный бульон 100 мл.
масло растительное - -
перец молотый - -
калории 376 ккал
белки 49 г.
жиры 16 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
куриные желудочки тушеные
Количество человек
Количество человек
куриные желудки 175 г.
лук 37,5 г.
морковь 19 г.
сметана 50 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
лавровый лист 0,25 шт.
перец душистый 1 гор.
куриный бульон 100 мл.
масло растительное - -
перец молотый - -
калории 376 ккал
белки 49 г.
жиры 16 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Очищенные и промытые желудки залейте холодной водой в кастрюле и слегка подсолите — 1/3 ст. л. Отварите их в течении одного часа на слабом огне.
Очистите лук и нарежьте полукольцами.
Морковь натрите на тёрке.
На разогретую сковороду налейте растительное масло и поджарьте лук с морковью до момента, когда лук станет прозрачным (5-7 мин.).
Отваренные куриные желудки промойте холодной водой и порежьте на части. Примерно на 3 каждый.
Добавьте желудки на сковороду к луку и моркови и залейте куриным бульоном (можно водой) — 400 мл. Накройте крышкой и тушите в течении 15 минут на слабом огне.
Затем добавьте сметану и одну ложку томатной пасты или соуса и продолжайте тушить. Куриные желудки будут готовы уже через 15 минут, но можно продлить этот шаг до 30-40 минут, чтобы они стали более мягкими.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.ja-zdorov.ru

Куриное филе с овощами

куриное филе ос овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
перец болгарский 25 г.
помидоры 50 г.
мука пшеничная 0,25 ч.л.
молоко 30 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
сливочное масло 0,25 ст.л.
лук 19 г.
чеснок 0,5 зуб.
сыр весовой 10 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
орегано - -
базилик - -
калории 548 ккал
белки 23 г.
жиры 38 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
куриное филе ос овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
перец болгарский 25 г.
помидоры 50 г.
мука пшеничная 0,25 ч.л.
молоко 30 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
сливочное масло 0,25 ст.л.
лук 19 г.
чеснок 0,5 зуб.
сыр весовой 10 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
орегано - -
базилик - -
калории 548 ккал
белки 23 г.
жиры 38 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут. В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
В той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут.
Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: cookpad.com

Куриное рагу с помидорами

куриное рагу с помидорами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
помидоры консервированные 50 г.
куриный бульон 75 мл.
горчица 0,08 ч.л.
орегано 0,08 ч.л.
тимьян сушенный 0,08 ч.л.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 452 ккал
белки 20 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
куриное рагу с помидорами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
помидоры консервированные 50 г.
куриный бульон 75 мл.
горчица 0,08 ч.л.
орегано 0,08 ч.л.
тимьян сушенный 0,08 ч.л.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 452 ккал
белки 20 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжаривайте его, пока он не станет мягким и желтоватым.
Нарежьте и очистите чеснок и добавьте его к луку в сковороду. Обжаривайте в течении 30 секунд, помешивая.
Нарежьте кусочками куриную грудку и добавьте в сковородку. Поперчите и посолите по вкусу.
Когда мясо станет белого цвета добавьте консервированные помидоры.
Теперь добавьте тимьян и орегано, немного горчицы и куриного бульона. Затем хорошенько перемешайте.
Доведите до кипения и варите около 15 минут.
Куриное рагу с помидорами готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group53876163412194