Перец, фаршированный рисом и грибами

перец, фаршированный рисом и грибами
Количество человек
Количество человек
перец болгарский 100 г.
рис 37.5 г.
шампиньоны 25 г.
лук 0.25 г.
чеснок 0.25 зуб.
морковь 19 г.
сыр весовой 12.5 г.
томатная паста - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
масло растительное - -
петрушка - -
калории 264 ккал
белки 8 г.
жиры 8 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
перец, фаршированный рисом и грибами
Количество человек
Количество человек
перец болгарский 100 г.
рис 37.5 г.
шампиньоны 25 г.
лук 0.25 г.
чеснок 0.25 зуб.
морковь 19 г.
сыр весовой 12.5 г.
томатная паста - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
масло растительное - -
петрушка - -
калории 264 ккал
белки 8 г.
жиры 8 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Сначала измельчите грибы и обжарьте их на сильном огне. Затем к ним добавьте промытый рис и на среднем огне, постоянно помешивая, поджаривайте минут 10. Добавьте порезанный колечками порей и обжаривайте ещё 5 минут.
После этого налейте кипятка, чуть-чуть не доливая до края начинки, плотно закройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут.
Аккуратно срезайте у перцев верхушку и выньте все семена с перегородками.
В начинку добавьте порубленную зелень петрушки, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и чайной ложкой аккуратно нафаршируйте перцы, плотно утрамбовывая.
На средней тёрке натрите морковь. В вок залейте томатную пасту (соус) так, чтобы он покрывал перцы где-то на 1/3. Смешайте томатный соус с морковью и аккуратно положите в эту смесь перцы.
Затем долейте кипятка так, чтобы он едва-едва доставал до начинки и очень осторожно каждым перцем слегка перемешайте соус с кипятком до однородности.
Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера.
Закройте перцы крышкой и тушите на самом медленном огне примерно полчаса. Затем выложите на тарелку готовые фаршированные перцы и добавьте по 2-3 столовые ложки томатно-морковного соуса на порцию.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.runningtothekitchen.com

Перец фаршированный индейкой и адыгейским сыром

перец фаршированный
Количество человек
Количество человек
перец болгарский 100 г.
грудка индейки 62.5 г.
сыр адыгейский 19 г.
творог 1% 22.5 г.
яйцо 0.25 шт.
лук 19 г.
масло оливковое - -
соль - -
кинза - -
калории 179 ккал
белки 13 г.
жиры 10 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
перец фаршированный
Количество человек
Количество человек
перец болгарский 100 г.
грудка индейки 62.5 г.
сыр адыгейский 19 г.
творог 1% 22.5 г.
яйцо 0.25 шт.
лук 19 г.
масло оливковое - -
соль - -
кинза - -
калории 179 ккал
белки 13 г.
жиры 10 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Перец порезать пополам, освободить от семян.
Грудку индейки порезать на маленькие кубики (чем мельче, тем лучше). В миске соединить яйцо, творог, раскрошенный адыгейский сыр, оливковое масло и мясо индейки. Все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
Начинку выложить в перцы. Красный лук порезать полукольцами (не тонко, но и не очень толсто), выложить на начинку перцев.
Перцы выложить в форму для запекания или глубокий противень, накрыть фольгой и запекать при 180 градусов 45 минут, по истечении времени убрать фольгу и выпекать еще 10 минут при 200 градусах.
Подавать перцы посыпанные зеленью кинзы в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!

Паста с томатами

паста с томатами
Количество человек
Количество человек
спагетти 125 г.
помидоры 75 г.
томатная паста 1.5 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
орегано 0.25 ст.л.
тимьян 0.25 ст.л.
перец красный молотый 0.25 ч.л.
сахар 0.25 ч.л.
базилик - -
масло оливковое - -
калории 489 ккал
белки 21 г.
жиры 13 г.
углеводы 72 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
паста с томатами
Количество человек
Количество человек
спагетти 125 г.
помидоры 75 г.
томатная паста 1.5 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
орегано 0.25 ст.л.
тимьян 0.25 ст.л.
перец красный молотый 0.25 ч.л.
сахар 0.25 ч.л.
базилик - -
масло оливковое - -
калории 489 ккал
белки 21 г.
жиры 13 г.
углеводы 72 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
Выложите на сковороду все специи и зелень и обжаривайте пока чеснок не начнет становиться золотисто-коричневым, а затем уже добавьте помидоры и сахар.
Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и продолжайте держать на огне.
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (на зубок, макароны должны быть чуть твердыми внутри, не разваренными).
Слейте пасту и выложите ее к соусу.
Добавьте к пасте сыр и нарезанный базилик.
Хорошо перемешайте и подавайте.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/prostyesl

Паста с сырным соусом

паста с сырным соусом
Количество человек
Количество человек
тыква 75 г.
куриный бульон 75 мл.
паста 75 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
молоко 50 мл.
лук 10 г.
чеснок 0.5 г.
мускатный орех - -
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 445 ккал
белки 21 г.
жиры 14 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
паста с сырным соусом
Количество человек
Количество человек
тыква 75 г.
куриный бульон 75 мл.
паста 75 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
молоко 50 мл.
лук 10 г.
чеснок 0.5 г.
мускатный орех - -
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 445 ккал
белки 21 г.
жиры 14 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.
Тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. Добавьте бульон или воду и продолжайте тушить. Сделайте пюре из тыквы и лука блендером.
Добавьте в пюре приготовленную пасту и тертый сыр.
Добавьте немного молока, чтобы сыр лучше расплавился. Помешивая немного, потушите все в сковороде.
Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/blini

Паста с креветками

паста с креветками
Количество человек
Количество человек
креветки мороженные 100 г.
паста 125 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
сливки 30% 25 мл.
чеснок - -
орегано - -
перец молотый - -
калории 318 ккал
белки 26 г.
жиры 7 г.
углеводы 36 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
паста с креветками
Количество человек
Количество человек
креветки мороженные 100 г.
паста 125 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
сливки 30% 25 мл.
чеснок - -
орегано - -
перец молотый - -
калории 318 ккал
белки 26 г.
жиры 7 г.
углеводы 36 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Первым делом, чистим и режем чеснок.
Разогреваем на сковороде сливочное масло и отправляем наш чеснок обжариваться.
Тем временем, заливаем кипятком креветки и оставляем на 5 минут.
Чеснок убираем как только он слегка начнёт покрываться зажарками. Нам не нужен жареный овощ — токмо ароматное масло.
Кидаем в него очищенные креветки и обжариваем на среднем огне. Минут через 5 добавляем специи, перец, сливки и солим по вкусу. Доводим всё до кипения и оставляем тушиться на медленном огне пока не загустеет.
Где-то минуты через 2 кидаем немного сыра.
Пока всё тушится, отвариваем пасту.
Выкладываем пасту на тарелку и сверху поливаем соусом с креветками.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Паста с кабачками и помидорами

паста с кабачками и помидорами
Количество человек
Количество человек
спагетти 100 г.
кабачок или цукини 75 г.
помидоры черри 75 г.
чеснок 0.5 зуб.
сливки 30% 37.5 мл.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 407 ккал
белки 18 г.
жиры 17 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
паста с кабачками и помидорами
Количество человек
Количество человек
спагетти 100 г.
кабачок или цукини 75 г.
помидоры черри 75 г.
чеснок 0.5 зуб.
сливки 30% 37.5 мл.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 407 ккал
белки 18 г.
жиры 17 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Подготовьте ингредиенты.
Пасту отварите до состояния «al dente» (на зубок, макароны должны быть чуть твердыми внутри, не разваренными) в большом количестве подсоленной воды. Процедите, сохраняя немного жидкости.
Кабачок помойте, срежьте основание, и натрите на терке для корейской морковки либо порежьте ножом на тонкие полоски. Помидоры разрежьте пополам. Базилик крупно порежьте.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте кабачок и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока большая часть не начнет румяниться. Добавьте помидоры и выдавите чеснок. Перемешайте и томите 1-2 минуты до мягкости помидор.
Добавьте сливки, базилик и соль по вкусу. Тщательно перемешайте. Соус доведите почти до кипения. Добавьте пасту, перемешайте и, если блюдо покажется слишком густым, добавьте немного жидкости, оставшейся после отваривания макаронных изделий, доводя до нужной консистенции.
Разложите блюдо по сервировочным тарелкам, приправьте молотым черным перцем и щедро посыпьте сыром. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита!

Источник фото: https://cookieandkate.com

Паппероната с курицей

паппероната с курицей
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
мука пшеничная 0.25 ст.л.
лук 37.5 г.
чеснок 0.75 зуб.
перец болгарский 50 г.
томаты в собственном соку 100 г.
томатная паста 0.5 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
калории 333 ккал
белки 17 г.
жиры 16 г.
углеводы 31 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
паппероната с курицей
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
мука пшеничная 0.25 ст.л.
лук 37.5 г.
чеснок 0.75 зуб.
перец болгарский 50 г.
томаты в собственном соку 100 г.
томатная паста 0.5 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
калории 333 ккал
белки 17 г.
жиры 16 г.
углеводы 31 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить.
Добавить муку и хорошо размешать.
На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку.
Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс.
Лук нарезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера.
На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут.
Добавить перец и жарить еще 5 минут.
Добавить отложенное филе.
Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут.
При подаче по желанию посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/sekretvkusa

Картофель отварной

картофель отварной
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло сливочное 10 г.
укроп 5 г.
чеснок 0.5 зуб.
соль - -
калории 219 ккал
белки 7 г.
жиры 8 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
картофель отварной
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло сливочное 10 г.
укроп 5 г.
чеснок 0.5 зуб.
соль - -
калории 219 ккал
белки 7 г.
жиры 8 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Картофель почистить, большие клубни разрезать на 2 или 4 части, мелкие и средние можно варить целиком.
Сложить картошку в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения.
Убавить мощность плитки, варить 15-20 минут на среднем огне снимая белую пену. Чем мельче картофельные кусочки, тем быстрее они будут готовы.
Слить воду, поставить кастрюлю обратно на выключенную плиту, посолить, добавить сливочное масло.
Укроп помыть, просушить, нарезать (можно использовать замороженный или сушеный). Добавить в кастрюлю.
Выдавить в картофель два зубчика чеснока.
Накрыть кастрюлю крышкой и несколько раз встряхнуть на себя, чтобы масло, укроп и чеснок равномерно распределились по кусочкам.
Выложить картофель с укропом на тарелку и подать к столу горячим.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник фото: kartofan.org

Отбивные из куриного фарша

отбивные из куриного фарша
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 100 г.
мука пшеничная - -
соль - -
перец молотый - -
калории 210 ккал
белки 19 г.
жиры 9 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
отбивные из куриного фарша
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 100 г.
мука пшеничная - -
соль - -
перец молотый - -
калории 210 ккал
белки 19 г.
жиры 9 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Вначале катаем из посоленного-поперченного фарша небольшие шарики и формируем из них лепёшки.
Обваливаем в муке и обжариваем «отбивные» в разогретом растительном масле.
Если фарш из птицы, то достаточно легкого золотистого «румянца».
«Отбивные» готовы. Приятного аппетита!

Омлет с брокколи и сыром

омлет с брокколи и сыром
Количество человек
Количество человек
яйцо 1.5 шт.
брокколи 45 г.
чеснок 0.5 зуб.
сыр весовой 25 г.
масло оливковое - -
специи - -
калории 356 ккал
белки 29 г.
жиры 21 г.
углеводы 15 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
Приготовление:
омлет с брокколи и сыром
Количество человек
Количество человек
яйцо 1.5 шт.
брокколи 45 г.
чеснок 0.5 зуб.
сыр весовой 25 г.
масло оливковое - -
специи - -
калории 356 ккал
белки 29 г.
жиры 21 г.
углеводы 15 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Обжарьте соцветия на масле 3 минуты.
Налейте воду, чтобы наполовину заполнила капусту, увеличьте огонь, тушите, пока жидкость не выкипит.
Перемешайте яйца вилкой, не взбивая.
Раздавите чеснок, добавьте его в смесь чеснок вместе со специями.
Залейте полученной смесью брокколи.
Жарьте под крышкой до готовности на небольшом огне.
Посыпьте готовое блюдо тертым сыром.

Источник фото: http://vozam.ru