Куриное филе с картофелем

куриное филе с картофелем
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
картофель 125 г.
морковь 37,5 г.
кабачок 75 г.
сыр весовой 37,5 г.
сливки 10% 50 мл.
соль - -
специи - -
калории 627 ккал
белки 34 г.
жиры 36 г.
углеводы 42 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
куриное филе с картофелем
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
картофель 125 г.
морковь 37,5 г.
кабачок 75 г.
сыр весовой 37,5 г.
сливки 10% 50 мл.
соль - -
специи - -
калории 627 ккал
белки 34 г.
жиры 36 г.
углеводы 42 г.

Время приготовления
Общее время:
65  минут
Общее время: 65  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Картофель почистить, нарезать средними кубиками, посолить, добавить специи. Выложить картошку на дно жаропрочной формы.
Морковь почистить и нарезать средними кубиками. Выложить морковь поверх картофеля.
Кабачок вымыть и обсушить. Если готовите молодой кабачок, то можно нарезать его вместе с кожурой. Если кабачок с грубой шкуркой, лучше её снять. Нарезать кабачок средними кубиками, выложить поверх овощей. Можно по желанию добавить болгарский перец и томаты, нарезав их на кусочки.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и выложить поверх овощей. Посолить по вкусу. Добавить к мясу и овощам сливки.
Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сыром верх блюда.
Поставить блюдо в разогретую духовку и запекать (без верхнего нагрева) при температуре 200 градусов примерно 40 минут, до золотистой сырной корочки.
Подать очень вкусное куриное филе, запечённое с овощами, в горячем виде, разложив по тарелкам. По желанию можно при подаче посыпать свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Источник рецепта: rutxt.ru

Куриная отбивная в картофельном кляре

куриная отбивная в картофельном кляре
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
картофель 150 г.
яйцо 0,25 шт.
мука пшеничная 0,5 ст.л.
соль - -
специи - -
масло растительное - -
калории 456 ккал
белки 23 г.
жиры 24 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:
куриная отбивная в картофельном кляре
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
картофель 150 г.
яйцо 0,25 шт.
мука пшеничная 0,5 ст.л.
соль - -
специи - -
масло растительное - -
калории 456 ккал
белки 23 г.
жиры 24 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить(в пакете), посолить, посыпать любимыми приправами.
Кляр: картофель потереть на мелкой! терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку.
Каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель.
Обжариваем на раскаленной сковороде (огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Источник фото: http://gav72.ru

Красная фасоль по-мексикански

красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Обжарьте измельченный лук и чеснок в оливковом масле.
Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, измельченные помидоры, щепотку красного и щепотку чёрного перца. Томите 10 минут под крышкой.
Положите консервированную красную фасоль, кукурузу и смесь мексиканских специй, после чего тушите еще 10 минут, сняв крышку.
Подавайте блюдо горячим.

Источник рецепта: pinterest.co.uk/lirioka

Котлеты с начинкой

котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Приготовьте начинку из указанных ингредиентов.
Приготовьте фарш. Измельчите лук блендером. Нашинкуйте чеснок. Добавьте в фарш лук, чеснок, яйцо, соль, перец и батон/ хлеб, замоченный в воде.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
Затем сформируйте котлетку.
Жарьте котлетки на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся 10-15 минут. И готово!
Приятного аппетита!

Источник рецепта: sovkusom.ru

Котлеты в соусе

котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Фарш смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельчить укроп и зубчик чеснока.
Смешать с плавленым сыром.
Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
Тушить до готовности на плите или в духовке. В конце загустить мукой.
Котлеты в соусе готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://multivarka.tv/

Кордон-блю из куриных грудок

кордон-блю из куриных грудок
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
мука пшеничная 0,75 ст.л.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
вино белое сухое 25 мл.
масло сливочное 1,5 ст.л.
сливки 50 мл.
крахмал 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
кордон-блю из куриных грудок
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
мука пшеничная 0,75 ст.л.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
вино белое сухое 25 мл.
масло сливочное 1,5 ст.л.
сливки 50 мл.
крахмал 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 962 ккал
белки 34 г.
жиры 59 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Куриное филе порезать вдоль, чтобы получилось 6 куриных отбивных.
Филе слегка отбить, но не сильно ,оно не должно быть слишком тонкое, посолить, поперчить. На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра, чуть меньшего размера.
Свернуть в рулет, по необходимости закрепить зубочисткой.
В миске смешать 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки и обвалять куриные рулетики.
В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон.
Рулетики прямо в сковороде полить 1/2 стакана сухого вина и добавить 1 ч.л. любой куриной приправы, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
1 ст.л. крахмала смешать со 1 стаканом сливок любой жирности.
Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо.
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Полученным соусом полить рулетики, выложенные на блюдо, сверху немного присыпать паприкой.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: http://pozitivno24.ru/

Кесадилья со шпинатом и сыром

кесадилья со шпинатом и сыром
Количество человек
Количество человек
тортилья 1 шт.
шпинат 25 г.
сыр 30 г.
масло сливочное 6 г.
перец молотый - -
соль - -
специи - -
калории 523 ккал
белки 18 г.
жиры 34 г.
углеводы 37 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
кесадилья со шпинатом и сыром
Количество человек
Количество человек
тортилья 1 шт.
шпинат 25 г.
сыр 30 г.
масло сливочное 6 г.
перец молотый - -
соль - -
специи - -
калории 523 ккал
белки 18 г.
жиры 34 г.
углеводы 37 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Если шпинат свежий — сложить без стеблей в миску и обдать кипятком на 1 минуту, затем процедить, промыть холодной водой и отжать. Сложить в блендер, добавить масло, сыр, посолить, добавить пряности и измельчить. Если замороженный — то шпинат разморозить. Сыр натереть на терке.
На сковороде разогреть масло и выложить лепешку, на нее — полученную массу. Свернуть лепешку и обжаривать до золотистого цвета.

Источник фото: https://zdorov-today.ru

Картофельные палочки с сыром

картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
Сыр нарезать «брусочками».
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Картофельное пюре

картофельное пюре
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло сливочное 10 г.
молоко 18.75 мл.
специи - -
соль - -
калории 230 ккал
белки 7 г.
жиры 9 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
картофельное пюре
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло сливочное 10 г.
молоко 18.75 мл.
специи - -
соль - -
калории 230 ккал
белки 7 г.
жиры 9 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Почищенный и порезанный картофель залейте в кастрюле водой и поставьте отвариваться на плиту. После того, как вода закипит, воду посолите. Варить картофель нужно около 15-20 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
Когда картофель станет мягким, слейте воду. Нагрейте молоко и добавьте его частями к картошке. Начинайте разминать картофель толкушкой, превращая его в пюре. Добавляйте понемногу молоко, делая пюре более редким.
Когда вы увидите, что картофельное пюре приобрело нужную консистенцию, добавьте к нему кусочек масла сливочного и специи, перемешайте.
Картофельное пюре готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://bolyatpochki.ru

Картофель, запеченный в рукаве

картофель, запеченный в рукаве
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
чеснок 0.75 зуб.
масло растительное 0.75 ст.л.
укроп - -
петрушка - -
специи - -
соль - -
калории 238 ккал
белки 7 г.
жиры 10 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
картофель, запеченный в рукаве
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
чеснок 0.75 зуб.
масло растительное 0.75 ст.л.
укроп - -
петрушка - -
специи - -
соль - -
калории 238 ккал
белки 7 г.
жиры 10 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.
В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
Запекаем картофель приблизительно 45-60 минут. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
Картофель готов. Приятного аппетита!

Источник фото: http://www.kitchme.com