Итальянские куриные грудки

итальянские куриные грудки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
пюре из томатов 100 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
сыр моцарелла 15 г.
чеснок 0.25 зуб.
лук 10 г.
яйцо 0.5 шт.
базилик 2.5 г.
орегано 0.125 ч.л.
сахар 0.125 ч.л.
соль 0.125 ч.л.
сухари панировочные 12.5 г.
масло растительное - -
калории 581 ккал
белки 32 г.
жиры 33 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
итальянские куриные грудки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
пюре из томатов 100 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
сыр моцарелла 15 г.
чеснок 0.25 зуб.
лук 10 г.
яйцо 0.5 шт.
базилик 2.5 г.
орегано 0.125 ч.л.
сахар 0.125 ч.л.
соль 0.125 ч.л.
сухари панировочные 12.5 г.
масло растительное - -
калории 581 ккал
белки 32 г.
жиры 33 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Лук натереть на терке и положить в глубокую кастрюлю.
Добавить 2 ст. л. оливкового масла и поставить на средний огонь.
Обжаривать в течение 2–3 минут.
Выдавить чеснок через пресс (чеснокодавку) и добавить к луку, обжаривать еще 1–2 минуты.
Добавить пюре из томатов (измельчить томаты в блендере или с помощью пресса для картофеля).
Добавить орегано, сахар, соль.
Тщательно перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10–12 минут, не накрывая крышкой. Затем снять с огня и отложить.
Куриные грудки отбить и посолить.
Духовку разогреть до 200°C.
Яйца взбить со щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положить панировочные сухари и тертый на мелкой терке пармезан.
Налить в отдельную сковороду масло для жарки.
Окунуть каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном, выложить на сковороду и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подготовить форму для выпечки. Вылить на дно половину приготовленного томатного соуса, сверху разложить куриные грудки.
Покрыть оставшимся томатным соусом, посыпать рубленым свежим базиликом и присыпать моцареллой или эдемом.
Запекать в духовке 20–25 минут.

Источник фото: ok.ru/easyfood

Испанская тортилья

испанская тортилья
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло оливковое 15 мл.
перец болгарский 25 г.
чеснок 0,75 г.
помидоры 50 г.
кукуруза 25 г.
яйцо 1 шт.
петрушка 5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 361 ккал
белки 13 г.
жиры 18 г.
углеводы 40 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
испанская тортилья
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло оливковое 15 мл.
перец болгарский 25 г.
чеснок 0,75 г.
помидоры 50 г.
кукуруза 25 г.
яйцо 1 шт.
петрушка 5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 361 ккал
белки 13 г.
жиры 18 г.
углеводы 40 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Почистите и нарежьте кружочками картофель.
Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
Добавьте в сковороду картофель, перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 °C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне.
Подавайте в горячем или холодном виде.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: http://klasyky.com.ua

Индейка на шпажках

индейка на шпажках
Количество человек
Количество человек
филе индейки 150 г.
чеснок 1 зуб.
сок лимона 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
специи - -
перец молотый красный - -
соль - -
шампуры деревянные 3 шт.
калории 343 ккал
белки 30 г.
жиры 23 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
индейка на шпажках
Количество человек
Количество человек
филе индейки 150 г.
чеснок 1 зуб.
сок лимона 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
специи - -
перец молотый красный - -
соль - -
шампуры деревянные 3 шт.
калории 343 ккал
белки 30 г.
жиры 23 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Нагреть духовку до 200 градусов. Филе индейки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить жир. Филе разрезать вдоль на 10 полосок шириной по 2 см.
Мясо волнообразно нанизать на деревянные шампуры и положить на форму для запекания.
Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс ли мелко нарубить. Смешать с лимонным соком, оливковым маслом и приправой, добавить соль и перец.
Смазать мясо получившимся маринадом со всех сторон и поставить форму в духовку на 15-20 минут. (Если время позволяет для усиления аромата приготовьте мясо заранее, смажьте его маринадом, накройте крышкой и поставьте на пару часов в холодильник).
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото:  shashlichok.org.ua

Зразы с сюрпризом

зразы с сюрпризом
Количество человек
Количество человек
фарш (для зраз) 150 г.
сыр весовой 15 г.
масло сливочное 0.25 ст.л.
яйцо 0.5 шт.
молоко 30 мл.
мука пшеничная 20 г.
хлеб белый 10 г.
масло растительное - -
калории 436 ккал
белки 23 г.
жиры 27 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
55минут
Приготовление: 55минут
зразы с сюрпризом
Количество человек
Количество человек
фарш (для зраз) 150 г.
сыр весовой 15 г.
масло сливочное 0.25 ст.л.
яйцо 0.5 шт.
молоко 30 мл.
мука пшеничная 20 г.
хлеб белый 10 г.
масло растительное - -
калории 436 ккал
белки 23 г.
жиры 27 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
55минут
Приготовление: 55минут

Инструкции

Фарш кладем в миску, добавляем размоченный в молоке кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.
Теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трём его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
Фарш и начинка готовы, приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч.л. начинки.
Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.
Готовим кляр, для этого взбиваем яйцо, добавляем молоко, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 гр., на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.
Зразы с сюрпризом готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://cookpad.com

Зеленый горошек

зеленый горошек
Количество человек
Количество человек
зеленый горошек 200 г.
овощной бульон 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
сахар 0.5 ч.л.
соль - -
калории 163 ккал
белки 6 г.
жиры 4 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
зеленый горошек
Количество человек
Количество человек
зеленый горошек 200 г.
овощной бульон 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
сахар 0.5 ч.л.
соль - -
калории 163 ккал
белки 6 г.
жиры 4 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Овощной бульон нагреть в кастрюле, всыпать зеленый горошек и варить 5-6 минут.
Добавить свежевыжатый лимонный сок, сахар, соль, молотый тмин, кокосовую стружку и варить ещё 1-2 минуты.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://parenting.firstcry.com

Зеленая паэлья

зеленая паэлья
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
помидоры 100 г.
перец 25 г.
грибы 25 г.
зеленый горошек 12.5 г.
лук 19 г.
чеснок 0.5 зуб.
овощной бульон 188 мл.
шафран - -
петрушка - -
масло оливковое - -
калории 285 ккал
белки 7 г.
жиры 2 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
зеленая паэлья
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
помидоры 100 г.
перец 25 г.
грибы 25 г.
зеленый горошек 12.5 г.
лук 19 г.
чеснок 0.5 зуб.
овощной бульон 188 мл.
шафран - -
петрушка - -
масло оливковое - -
калории 285 ккал
белки 7 г.
жиры 2 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Влейте в большую сковороду немного оливкового масла и обжарьте в ней измельченную луковицу и чеснок.
Добавьте нарезанный кубиками перец и жарьте несколько минут.
Положите измельченные грибы, горошек (свежий консервированный или замороженный), помидоры и рис.
Положите измельченные грибы, горошек (свежий консервированный или замороженный), помидоры и рис.
Полейте сверху овощным бульоном и тушите на медленном огне 15-20 минут.
Подавайте блюдо горячим, украсив рубленной петрушкой.

Источник фото: recepti-vcus.ru

Запеченный картофель со сметаной и травами

запеченный картофель со сметаной и травами
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
лук зеленый 0.5 ч.л.
петрушка 0.5 ст.л.
сметана 100 г.
чеснок 0.5 зуб.
укроп 5 г.
перец молотый 0.25 ч.л.
соль - -
калории 248 ккал
белки 6 г.
жиры 16 г.
углеводы 22 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
75
Приготовление: 75
запеченный картофель со сметаной и травами
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
лук зеленый 0.5 ч.л.
петрушка 0.5 ст.л.
сметана 100 г.
чеснок 0.5 зуб.
укроп 5 г.
перец молотый 0.25 ч.л.
соль - -
калории 248 ккал
белки 6 г.
жиры 16 г.
углеводы 22 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
75
Приготовление: 75

Инструкции

Промойте и проскрабируйте картофель.
Выложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой, проткните вилкой в нескольких местах и полейте маслом.
Щедро посолите. Поставьте выпекаться на 75–90 минут в духовку, разогретую до 175°C.
Смешайте сметану, давленый чеснок, мелко порезанную зелень, соль и перец.
Готовую картошку разрежьте и наполните сметаной.
Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/group53876163412194

Запеченный картофель по-турецки

запеченный картофель по-турецки
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
тимьян 0,25 ч.л.
базилик 0,25 ч.л.
чеснок 1,25 зуб.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
масло сливочное 5 г.
масло растительное - -
соль - -
калории 263 ккал
белки 7 г.
жиры 13 г.
углеводы 33 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
запеченный картофель по-турецки
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
тимьян 0,25 ч.л.
базилик 0,25 ч.л.
чеснок 1,25 зуб.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
масло сливочное 5 г.
масло растительное - -
соль - -
калории 263 ккал
белки 7 г.
жиры 13 г.
углеводы 33 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Картофель очистить и нарезать дольками. Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть (огонь большой) и поварить картофель ровно 2 минуты.
Картофель выложить на дуршлаг и промыть в холодной воде.
В посуде смешать сливочное масло (растопить), растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок.
Картофель переложить в миску, вылить масло со специями. Потрясти, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях.
Выложить на противень, застеленный бумагой. Распределить по всей поверхности и выпекать при 200°С минут 30 или до зарумянивания.
Готовый картофель подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом.

Источник фото: gastronom.ru

Запеченный картофель дольками

запеченный картофель дольками
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
панировочные сухари 0.75 ст.л.
масло растительное 5 мл.
специи 2 г.
перец молотый красный 1 г.
соль 1 г.
калории 226 ккал
белки 7 г.
жиры 7 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут
запеченный картофель дольками
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
панировочные сухари 0.75 ст.л.
масло растительное 5 мл.
специи 2 г.
перец молотый красный 1 г.
соль 1 г.
калории 226 ккал
белки 7 г.
жиры 7 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут

Инструкции

Картошку лучше взять вытянутой формы, чтобы брусочки получились длинными. Почистить картофель.
Картошку нарезать длинными дольками. Выложить дольки картофеля в удобную миску и добавить растительное масло, хорошо перемешать, чтобы дольки полностью покрылись маслом.
В панировочные сухари добавить соль, паприку и травы. Всё слегка перемешать. Всыпать панировочные сухари со специями в миску с картошкой, аккуратно перемешать.
Выложить картофель в один слой на противень для выпекания, смазанный маслом. Поставить в разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 40 минут до золотистого цвета. Готовность картофеля проверить зубочисткой.
Подать аппетитную, вкусную, хрустящую картошку, запеченную в духовке в панировочных сухарях, в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запеченные шампиньоны

запеченные шампиньоны
Количество человек
Количество человек
шампиньоны крупные 200 г.
лук 19 г.
сметана 0.5 ст.л.
сыр весовой 37.5 г.
соль - -
свежая зелень - -
калории 183 ккал
белки 12 г.
жиры 12 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
запеченные шампиньоны
Количество человек
Количество человек
шампиньоны крупные 200 г.
лук 19 г.
сметана 0.5 ст.л.
сыр весовой 37.5 г.
соль - -
свежая зелень - -
калории 183 ккал
белки 12 г.
жиры 12 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

У грибов удаляем ножки и удаляем мякоть из шляпок.
Ножки мелко режем, смешиваем с мелко нарезанным луком и обжариваем до мягкости, солим.
Затем добавляем сметану, оставляем на огне минуту.
Всыпаем мелко нарезанный укроп и снимаем с огня. Добавляем в смесь 2 ложки тертого сыра.
Смесью фаршируем шляпки, посыпаем тёртым сыром, ставим на противень и доливаем водички. В духовку на 25 минут.

Источник рецепта: maminy-shpargalki.com