Рыбка в сливочном соусе

рыбка в сливочном соусе
Количество человек
Количество человек
рыба 125 г.
сыр плавленый 40 г.
вода теплая 62.5 мл.
морковь 19 г.
лук 19 г.
соль - -
перец молотый - -
мука пшеничная - -
масло растительное - -
калории 195 ккал
белки 24 г.
жиры 7 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
рыбка в сливочном соусе
Количество человек
Количество человек
рыба 125 г.
сыр плавленый 40 г.
вода теплая 62.5 мл.
морковь 19 г.
лук 19 г.
соль - -
перец молотый - -
мука пшеничная - -
масло растительное - -
калории 195 ккал
белки 24 г.
жиры 7 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Лук порезать кубиком, обжарить до прозрачности. Добавить натёртую морковь. Обжарить вместе до готовности моркови.
Если готовите филе, то рыбу нужно порезать небольшими кусочками, примерно по 30 грамм. Рыбу (стейки или порезанное филе) посолить и поперчить по вкусу.
Для приготовления сливочного соуса плавленный сыр растворить в теплой воде при помощи вилки, ложки или венчика.
Кусочки рыбы обвалять в муке. И обжарить рыбу на растительном масле на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Затем поверх рыбы выложить морковь с луком и залить сливочным соусом. Довести до кипения, огонь выключить. Ни в коем случае не кипятить.
Оставить рыбу с овощами немного постоять под крышкой, пропитаться соусом.
Рыбка под сливочным соусом готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/klassnypo

Рыба в “шубе”

рыба в "шубе"
Количество человек
Количество человек
филе рыбное 150 г.
картофель 150 г.
сыр весовой 17.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука пшеничная 1 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
масло растительное - -
калории 632 ккал
белки 38 г.
жиры 28 г.
углеводы 61 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
рыба в "шубе"
Количество человек
Количество человек
филе рыбное 150 г.
картофель 150 г.
сыр весовой 17.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука пшеничная 1 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
специи - -
масло растительное - -
калории 632 ккал
белки 38 г.
жиры 28 г.
углеводы 61 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Рыбу помыть и обсушить.
В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натёртый картофель, сыр, белок и немного соли.
Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
И сразу подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.koolinar.ru

Рыба под овощами

рыба под овощами
Количество человек
Количество человек
рыба 125 г.
морковь 37.5 г.
лук 19 г.
томатная паста 10 г.
корень сельдерея 10 г.
сахар 0.5 ч.л.
уксус столовый 0.5 ст.л.
лавровый лист 0.25 шт.
гвоздика 0.75 шт.
перец душистый 1.25 шт.
мука пшеничная - -
масло растительное - -
корица молотая - -
соль - -
калории 343 ккал
белки 20 г.
жиры 16 г.
углеводы 33 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
рыба под овощами
Количество человек
Количество человек
рыба 125 г.
морковь 37.5 г.
лук 19 г.
томатная паста 10 г.
корень сельдерея 10 г.
сахар 0.5 ч.л.
уксус столовый 0.5 ст.л.
лавровый лист 0.25 шт.
гвоздика 0.75 шт.
перец душистый 1.25 шт.
мука пшеничная - -
масло растительное - -
корица молотая - -
соль - -
калории 343 ккал
белки 20 г.
жиры 16 г.
углеводы 33 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке или тёрке для моркови по-корейски.
Небольшой кусочек сельдерея очищаем и тоже натираем на тёрке, перекладываем к морковке.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и перекладываем в мелкую тарелку.
Ставим сковороду на средний огонь, наливаем немного масла и выкладываем лук, обжариваем его, пока он не станет полупрозрачным и мягким. Добавляем морковь и сельдерей, обжариваем примерно 10 минут. Лук должен стать светло-желтого цвета. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем овощи еще 7-10 минут. Вливаем два стакана теплой кипяченой воды, добавляем уксус, перец, корицу, гвоздику, сахар и соль по вкусу. Готовим 15-20 минут и в конце добавляем лавровый лист. Пока маринад готовится можно обжарить рыбу.
Если рыба не разделанная — разделываем на филе с кожей, удаляем реберные кости, солим и обваливаем в муке.
Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем немного масла и обжариваем подготовленные куски рыбы с обеих сторон до золотистой корочки.
Кусочки обжаренного рыбного филе выкладываем в сковороду с маринадом и аккуратно перемешиваем. Ставим сковороду на маленький огонь, накрываем крышкой и тушим рыбу примерно 10 минут. Выключаем огонь и оставляем рыбу немного остыть и настояться.
Рыба готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: tvcook.ru

Рыба в фольге

рыба в фольге
Количество человек
Количество человек
рыба 175 г.
помидоры 50 г.
лук 19 г.
лимон 5 г.
лавровый лист 1 шт.
перец молотый - -
соль - -
калории 143 ккал
белки 28 г.
жиры 1 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
рыба в фольге
Количество человек
Количество человек
рыба 175 г.
помидоры 50 г.
лук 19 г.
лимон 5 г.
лавровый лист 1 шт.
перец молотый - -
соль - -
калории 143 ккал
белки 28 г.
жиры 1 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Рыбу нарезать стейками.
Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.
Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
Рыба готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.mydeliciousmeals.com

Рулетики по-средиземноморски

рулетики по-средиземноморски
Количество человек
Количество человек
свинина 125 г.
бекон 50 г.
розмарин - -
перец молотый - -
соль - -
оливковое масло - -
калории 677 ккал
белки 24 г.
жиры 56 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
рулетики по-средиземноморски
Количество человек
Количество человек
свинина 125 г.
бекон 50 г.
розмарин - -
перец молотый - -
соль - -
оливковое масло - -
калории 677 ккал
белки 24 г.
жиры 56 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Нагреть духовку до 200 градусов. Мякоть свинины разрезать на 4 одинаковых кусочков, посыпать со всех сторон солью, молотым перцем и специями.
Бекон разрезать так, чтобы получилось 4 ломтика, и обернуть каждый кусочек свинины ломтиком бекона.
Форму смазать 1 столовой ложкой оливкового масла, выложить в нее рулетики и сбрызнуть оставшимся маслом.
Поставить форму в духовку и запекать 20-25 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.tripadvisor.ru

Рулетики из баклажанов

рулетики из баклажанов
Количество человек
Количество человек
баклажаны 100 г.
помидоры в собственном соку 100 г.
творог 62.5 г.
сыр весовой 37.5 г.
свежая зелень 12.5 г.
масло растительное - -
сок лимона - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
орегано - -
базилик - -
калории 357 ккал
белки 20 г.
жиры 23 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
рулетики из баклажанов
Количество человек
Количество человек
баклажаны 100 г.
помидоры в собственном соку 100 г.
творог 62.5 г.
сыр весовой 37.5 г.
свежая зелень 12.5 г.
масло растительное - -
сок лимона - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
орегано - -
базилик - -
калории 357 ккал
белки 20 г.
жиры 23 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Разогреть духовку до 180*С.
Баклажаны почистить и нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Выложить на противень, застеленный кондитерской бумагой. Посыпать солью и специями. Сбрызнуть маслом. Запекать около 30 минут, перевернув в процессе приготовления.
На масле обжарить специи, добавить помидоры и соль. Довести до кипения и тушить на медленном огне до густоты минут 15.
Творог смешать с 1/2 стакана сыра, солью, специями и зеленью. Добавить сок лимона и перемешать.
Выложить начинку на остывшие ломтики баклажанов и свернуть рулетиками. Переложить их на соус и потушить минут 5 или запечь в духовке, посыпав оставшимся сыром.

Рисовая запеканка с мясом

рисовая запеканка с мясом
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
фарш мясной 62.5 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
яйцо 0.25 шт.
сметана 0.25 ч.л.
масло растительное - -
Вода - -
соль - -
перец молотый - -
калории 490 ккал
белки 21 г.
жиры 22 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
рисовая запеканка с мясом
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
фарш мясной 62.5 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
яйцо 0.25 шт.
сметана 0.25 ч.л.
масло растительное - -
Вода - -
соль - -
перец молотый - -
калории 490 ккал
белки 21 г.
жиры 22 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Рис промыть, залить водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), довести до кипения, уменьшить огонь, посолить. Варить до готовности.
Лук и морковь почистить, помыть. Лук не крупно нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Фарш слегка обжарить, посолить, поперчить. Далее жарить на небольшом огне. Когда фарш почти готов, добавить лук и морковь.
Жарить, пока лук и морковь не станут мягкими и золотистыми.
В форму для запекания, слегка смазанную подсолнечным маслом, выложить слой риса толщиной 1,5-2 см.
На рис выложить слой мяса с луком и морковью.
Сверху выложить ещё слой риса.
Яйцо взбить с 1 ч.л .сметаны и 2 ст.л. воды. Равномерно вылить сверху на рис по всей поверхности. Яичная смесь впитается и скрепит запеканку, чтобы она не развалилась. Сверху посыпать тёртым сыром.
Запеканку ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 мин.
Запеканка готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.wday.ru

Рисовая запеканка с курицей

рисовая запеканка с курицей
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
перец болгарский 50 г.
лук 19 г.
зеленый горошек 0.5 ст.л.
бульон 150 мл.
куриное филе 75 г.
шампиньоны 50 г.
сыр весовой 25 г.
яйцо 0.75 шт.
сметана 37.5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 809 ккал
белки 30 г.
жиры 40 г.
углеводы 81 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
рисовая запеканка с курицей
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
перец болгарский 50 г.
лук 19 г.
зеленый горошек 0.5 ст.л.
бульон 150 мл.
куриное филе 75 г.
шампиньоны 50 г.
сыр весовой 25 г.
яйцо 0.75 шт.
сметана 37.5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 809 ккал
белки 30 г.
жиры 40 г.
углеводы 81 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Сладкий перец, лук и шампиньоны порезать на кубики и обжарить по отдельности.
Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
Нагреть духовку до 200 градусов, запекать 25 минут.
Запеканка готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://dom-isemya.ru

Рис с миндалем

рис с миндалем
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
бульон овощной 90 мл.
миндаль 1 ст.л.
цедра лимона 0.5 ч.л.
соль - -
соус Табаско - -
масло оливковое - -
калории 337 ккал
белки 6 г.
жиры 12 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
рис с миндалем
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
бульон овощной 90 мл.
миндаль 1 ст.л.
цедра лимона 0.5 ч.л.
соль - -
соус Табаско - -
масло оливковое - -
калории 337 ккал
белки 6 г.
жиры 12 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Отварить рис (15-20 минут).
Рубленый миндаль жарить на сковороде на оливковом масле на среднем огне при постоянном помешивании 3-4 минуты.
Смешать отварной рис с овощным бульоном с миндалем и лимонной цедрой. Варить на слабом огне 3-4 минуты.
Приправить солью и парой капель соуса Табаско.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта:  smarteda.net

Рис с курицей в горшочке

рис с курицей в горшочке
Количество человек
Количество человек
окорочок куриный 250 г.
морковь 37.5 г.
лук 37.5 г.
рис 3 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
специи - -
калории 333 ккал
белки 23 г.
жиры 16 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
рис с курицей в горшочке
Количество человек
Количество человек
окорочок куриный 250 г.
морковь 37.5 г.
лук 37.5 г.
рис 3 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
специи - -
калории 333 ккал
белки 23 г.
жиры 16 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. Тушить 15 минут.
Взять горшочки, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.
Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 — 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30-40 минут.
Достать горшочки из духовки. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://kopilka-kulinara.ru