Жареные кабачки

жареный кабачки
Количество человек
Количество человек
кабачок 200 г.
мука пшеничная 22,5 г.
соль - -
перец молотый - -
масло оливковое - -
калории 133 ккал
белки 4 г.
жиры 2 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
жареный кабачки
Количество человек
Количество человек
кабачок 200 г.
мука пшеничная 22,5 г.
соль - -
перец молотый - -
масло оливковое - -
калории 133 ккал
белки 4 г.
жиры 2 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Кабачки вымыть и нарезать тонкими пластинами. Сложить их на тарелку, посыпать солью и оставить на 3-4 минуты.
Затем промокнуть кабачки бумажным полотенцем, еще раз посолить и поперчить с двух сторон.
В тарелку насыпать муку и обвалять пластины кабачков в муке.
На сковороде разогреть оливковое масло и жарить полоски кабачков с обеих сторон по 2-3 минуты до образования румяной корочки.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://leitesculinaria.com/

Драники с мясом

драники с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
лук 37,5 г.
мука 0,5 ст.л.
сметана 0,5 ст.л.
фарш мясной 50 г.
яйцо 0,5 шт.
калории 305 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 45 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
драники с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
лук 37,5 г.
мука 0,5 ст.л.
сметана 0,5 ст.л.
фарш мясной 50 г.
яйцо 0,5 шт.
калории 305 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 45 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Итак, очистите картофель и натрите его на мелкую терку. Слейте лишнюю жидкость.
Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку.
Посолите и поперчите по вкусу.
Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей. Добавьте чуть воды. Посолите и поперчите.
Разогрейте масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи. Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса.
Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните.
Обжаривайте до готовности.
Подавайте со сметаной! Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/group57996496207904

Драники с ветчиной и сыром

драники с ветчиной и сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
лук 37,5 г.
ветчина 50 г.
яйцо 0,5 шт.
сыр 50 г.
мука пшеничная 2 ст.л.
укроп - -
соль - -
калории 471 ккал
белки 31 г.
жиры 20 г.
углеводы 42 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
драники с ветчиной и сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
лук 37,5 г.
ветчина 50 г.
яйцо 0,5 шт.
сыр 50 г.
мука пшеничная 2 ст.л.
укроп - -
соль - -
калории 471 ккал
белки 31 г.
жиры 20 г.
углеводы 42 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Драники готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/homecook

Драники

драники
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
яйцо 0,5 шт.
мука пшеничная 1 ч.л.
сметана 75 г.
сок лимона 1 ч.л.
специи - -
укроп - -
соль - -
масло растительное - -
калории 461 ккал
белки 14 г.
жиры 24 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
драники
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
яйцо 0,5 шт.
мука пшеничная 1 ч.л.
сметана 75 г.
сок лимона 1 ч.л.
специи - -
укроп - -
соль - -
масло растительное - -
калории 461 ккал
белки 14 г.
жиры 24 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Натереть картофель на крупной терке.
Натертый картофель хорошо отжать. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими.
Посолить, перемешать. Чтобы картофель не потемнел, добавить лимонный сок.
Добавить сметану, посолить и перемешать.
Разбить яйцо.
Всыпать немного муки. Хорошенько перемешать.
На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой.
Обжаривать на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Подавать драники со сметаной и рубленым укропом.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://бабушкинырецепты.рф

Домашние пельмени

домашние пельмени
Количество человек
Количество человек
Для теста:
тесто для пельмень 90 г.
Для начинки:
свинина 60 г.
курица 60 г.
соль - -
смесь 5 перцев (мельница) - -
лук обжаренный - -
калории 203 ккал
белки 17 г.
жиры 4 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
домашние пельмени
Количество человек
Количество человек
Для теста:
тесто для пельмень 90 г.
Для начинки:
свинина 60 г.
курица 60 г.
соль - -
смесь 5 перцев (мельница) - -
лук обжаренный - -
калории 203 ккал
белки 17 г.
жиры 4 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Нарезать мелко лук, обжарить и остудить.
Приготовить фарш. Посолить и поперчить. Смешать с луком.
Используя готовые заготовки из теста и налепить пельмешек.

Источник рецепта: ok.ru/group53492417691827

Дижонская курица с грибами

дижонская курица с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная грудка 200 г.
грибы 50 г.
чеснок 0,25 зуб.
лук 19 г.
горчица дижонская 0,75 ст.л.
вино белое сухое 125 мл.
бренди 5 мл.
сливки 12,5 мл.
калории 411 ккал
белки 17 г.
жиры 18 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут
дижонская курица с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная грудка 200 г.
грибы 50 г.
чеснок 0,25 зуб.
лук 19 г.
горчица дижонская 0,75 ст.л.
вино белое сухое 125 мл.
бренди 5 мл.
сливки 12,5 мл.
калории 411 ккал
белки 17 г.
жиры 18 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут

Инструкции

В сковороде разогреть оливковое масло. Посолить и поперчить куриные грудки по вкусу, положить на сковороду кожей вниз, обжарить до золотистого цвета, перевернуть и жарить ещё примерно 1 минуту. Снять с огня.
В той же сковороде обжарить грибы, нарезанные пластинками, до золотистого цвета, затем добавить чеснок и лук и жарить до мягкости. Добавить горчицу, хорошо перемешать, влить вино и бренди (по наличию), готовить 2 минуты.
Выложить на сковороду курицу кожей вверх, тушить без крышки 25 минут, периодически помешивая. Влить сливки, хорошо перемешать.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Деревенский пирог

деревенский пирог
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 37,5 г.
фасоль в томатном соусе 100 г.
вустерский соус 1 ст.л.
картофельное пюре 200 г.
специи - -
калории 537 ккал
белки 40 г.
жиры 17 г.
углеводы 57 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
деревенский пирог
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 37,5 г.
фасоль в томатном соусе 100 г.
вустерский соус 1 ст.л.
картофельное пюре 200 г.
специи - -
калории 537 ккал
белки 40 г.
жиры 17 г.
углеводы 57 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Отварить картофель и приготовить картофельное пюре.
В большой сковороде без масла обжарить фарш с луком в течение 3-4 минут.
Добавить к фаршу фасоль, вустерский соус, смесь трав, посолить, поперчить по вкусу, влить примерно 100 мл воды, тушить 4-5 минут. Готовую начинку переложить в керамическую форму для запекания.
Картофельное пюре разогреть, выложить поверх фарша в форму для запекания, готовить пирог в духовке в течение 7-10 минут.

Источник рецепта: edasovkusom.net

Гульчехра

гульчехра
Количество человек
Количество человек
курица 200 г.
лук 55 г.
чеснок 1,25 зуб.
молоко 50 мл.
сметана 2,5 ст.л.
мука пшеничная 0,25 ст.л.
хмели-сунели 0,25 ч.л.
сахар 0,25 ч.л.
соль - -
свежая зелено - -
масло растительное - -
калории 370 ккал
белки 28 г.
жиры 24 г.
углеводы 11 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
гульчехра
Количество человек
Количество человек
курица 200 г.
лук 55 г.
чеснок 1,25 зуб.
молоко 50 мл.
сметана 2,5 ст.л.
мука пшеничная 0,25 ст.л.
хмели-сунели 0,25 ч.л.
сахар 0,25 ч.л.
соль - -
свежая зелено - -
масло растительное - -
калории 370 ккал
белки 28 г.
жиры 24 г.
углеводы 11 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону.
Курицу разрезать на кусочки и снять с нее кожу, посолить (кожу можете и не снимать, если ее любите).
Курицу обжарить в сковороде, в котором ранее обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавить жареный лук. Все перемешать и тушить пару минут на медленном огне.
Муку смешать с молоком, добавить сметану, выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы подлива покрыла курицу.
Тушить гульчехру на медленном огне 20 минут, периодически помешивая соус. К готовой курице добавить мелко рубленную зелень.
Курица готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.youtube.com/watch?v=KtvDtRYBLHs

Грибной суп

грибной суп
Количество человек
Количество человек
картофель 100 г.
шампиньоны 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
масло растительное 5 мл.
специи 2 г.
соль 1 г.
лавровый лист 1 г.
кориандр 1 г.
калории 375 ккал
белки 20 г.
жиры 15 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
грибной суп
Количество человек
Количество человек
картофель 100 г.
шампиньоны 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
масло растительное 5 мл.
специи 2 г.
соль 1 г.
лавровый лист 1 г.
кориандр 1 г.
калории 375 ккал
белки 20 г.
жиры 15 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Почистить и промыть картофель, затем порезать его на небольшие кубики.
Морковь очистить от кожуры и нарезать небольшими полукольцами (кольцами). Лук почистить и мелко нашинковать.
Грибы помыть и выложите на кухонный стол, давая стечь влаге. Далее грибы порезать на несколько частей и положить в миску.
В кастрюлю налить немного растительного масла, поместить туда лук и морковь и обжарить до легкого золотистого цвета. По желанию, к зажарке можно добавить несколько зерен кориандра.
Как только зажарка будет готова, налить в кастрюлю 2-2,5 литра кипятка, высыпать грибы, картошку, посолить и накрыть суп крышкой. Варить грибной суп из шампиньонов в течение 25-30 минут.
Грибной суп готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: woman7life.ru

Гречка с фаршем

гречка с фаршем
Количество человек
Количество человек
гречневая крупа 60 г.
фарш мясной 75 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
чеснок 0,5 зуб.
масло растительное 5 мл.
соль 1 г.
калории 410 ккал
белки 29 г.
жиры 14 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
гречка с фаршем
Количество человек
Количество человек
гречневая крупа 60 г.
фарш мясной 75 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
чеснок 0,5 зуб.
масло растительное 5 мл.
соль 1 г.
калории 410 ккал
белки 29 г.
жиры 14 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
Гречка с фаршем готова. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/vkusnoiprostokira