Куриная печень с грибами

куриная печень с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
грибы 50 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
масло сливочное 1 ст.л.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
укроп - -
калории 828 ккал
белки 25 г.
жиры 66 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
куриная печень с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
грибы 50 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
масло сливочное 1 ст.л.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
укроп - -
калории 828 ккал
белки 25 г.
жиры 66 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Печень нарезать, посолить, поперчить и слегка запанировать в муке.
На масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные грибы. Жарить около 5 минут, затем добавить печень, обжарить 3-5 минут, помешивая.
Влить сливки, добавить соль, перец и специи, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Куриная печень с грибами готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/recipeshome

Красная фасоль по-мексикански

красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Обжарьте измельченный лук и чеснок в оливковом масле.
Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, измельченные помидоры, щепотку красного и щепотку чёрного перца. Томите 10 минут под крышкой.
Положите консервированную красную фасоль, кукурузу и смесь мексиканских специй, после чего тушите еще 10 минут, сняв крышку.
Подавайте блюдо горячим.

Источник рецепта: pinterest.co.uk/lirioka

Котлеты с начинкой

котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Приготовьте начинку из указанных ингредиентов.
Приготовьте фарш. Измельчите лук блендером. Нашинкуйте чеснок. Добавьте в фарш лук, чеснок, яйцо, соль, перец и батон/ хлеб, замоченный в воде.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
Затем сформируйте котлетку.
Жарьте котлетки на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся 10-15 минут. И готово!
Приятного аппетита!

Источник рецепта: sovkusom.ru

Котлеты с картошкой в соусе

котлеты с картошкой в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
хлеб белый 37,5 г.
картофель 175 г.
сметана 0,75 ст.л.
кетчуп 0,25 ст.л.
Вода 30 мл.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 442 ккал
белки 29 г.
жиры 13 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
котлеты с картошкой в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
хлеб белый 37,5 г.
картофель 175 г.
сметана 0,75 ст.л.
кетчуп 0,25 ст.л.
Вода 30 мл.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 442 ккал
белки 29 г.
жиры 13 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Приготовить фарш как на котлеты (смешать фарш с измельчаным блендером луком, чесноком и батоном, замоченным в молоке). Разделить фарш на шарики, каждый шарик обвалять в муке.
Уложить с смазанную растительным маслом форму.
В середину положить картофель.
Картофель слегка смазать растительным маслом и посыпать специями.
Запекать при температуре 220 градусов 15 минут.
Пока запекается , приготовить соус: 3 ст.л. сметаны смешать с 1 ст.л. кетчупа, добавить примерно мл 120 воды, соль, перец.
Залить соусом котлеты и запекать еще 30 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.youtube.com/watch?v=bWvYbmhb-to

Котлеты по-турецки с овощами

котлеты по-турецки с овощами
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 19 г.
сухари панировочные 1 ст.л.
тимьян сушенный - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
Овощи
картофель 150 г.
помидоры 50 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 1,25 зуб.
Соус
томатная паста 0,125 ст.л.
вода горячая 62,5 мл.
масло оливковое 1 ст.л.
розмарин - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
калории 430 ккал
белки 33 г.
жиры 21 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
75минут
Подготовка: 75минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
котлеты по-турецки с овощами
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 19 г.
сухари панировочные 1 ст.л.
тимьян сушенный - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
Овощи
картофель 150 г.
помидоры 50 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 1,25 зуб.
Соус
томатная паста 0,125 ст.л.
вода горячая 62,5 мл.
масло оливковое 1 ст.л.
розмарин - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
калории 430 ккал
белки 33 г.
жиры 21 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
75минут
Подготовка: 75минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Смешать все ингредиенты для котлет и хорошо вымесить фарш. Налепить длинные котлетки, как для люля-кебаб.
Очистить картофель и нарезать на 4 части. Помидоры нарезать кружочками, перец на 4-6 частей.
В форму для запекания положить котлеты, картофель, помидоры, болгарский перец и раскидать зубчики чеснока.
Хорошо смешать все ингредиенты для соуса, и залить им овощи.
Форму для запекания плотно закрыть фольгой и поставить в нагретую духовку до 200 гр. на 1 — 1,5 часа. После часа запекания проверьте картофель на мягкость, если он готов, вынимайте форму, если нет — оставьте запекаться ещё на пол-часа.
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!

Источник фото: http://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

Котлеты в соусе

котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Фарш смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельчить укроп и зубчик чеснока.
Смешать с плавленым сыром.
Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
Тушить до готовности на плите или в духовке. В конце загустить мукой.
Котлеты в соусе готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://multivarka.tv/

Котлеты в духовке с сыром

котлеты в духовке с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
хлеб белый 25 г.
молоко 25 мл.
чеснок 0,5 зуб.
яйцо 0,5 шт.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
сметана 1 ст.л.
кетчуп 0,5 ст.л.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 391 ккал
белки 30 г.
жиры 21 г.
углеводы 20 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
котлеты в духовке с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
хлеб белый 25 г.
молоко 25 мл.
чеснок 0,5 зуб.
яйцо 0,5 шт.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
сметана 1 ст.л.
кетчуп 0,5 ст.л.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 391 ккал
белки 30 г.
жиры 21 г.
углеводы 20 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять.
К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон и чеснок, продавленный через чеснокодавилку. Тщательно вымесить фарш.
Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Сформировать плоские котлеты и выложить их на противень.
Луковицу почистить, порезать тонкими кружочками (количество кружков должно быть равно количеству получившихся котлет). Помидор порезать на такое же количество тонких кружков. Сыр порезать на такое же количество пластинок.
Котлеты смазать кетчупом. Выложить на каждую котлету кружок лука. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Выложить кружки помидора. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Сверху выложить пластинки сыра.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут.
Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://zdorov-today.ru

Картошка с грибами в сливках

картошка с грибами в сливках
Количество человек
Количество человек
картофель 200 г.
грибы 100 г.
сливки 75 мл.
чеснок 1 зуб.
петрушка 5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 421 ккал
белки 11 г.
жиры 26 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картошка с грибами в сливках
Количество человек
Количество человек
картофель 200 г.
грибы 100 г.
сливки 75 мл.
чеснок 1 зуб.
петрушка 5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 421 ккал
белки 11 г.
жиры 26 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 200ᵒС. Почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками по 2–3 мм.
Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
Тем временем нарежьте грибы.
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой так, чтобы все ломтики были покрыты маслом.
Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т. к. картофель начинает выделять крахмал.
Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.
Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.
Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся.
Снимите с огня готовые грибы.
Мелко нарежьте петрушку.
Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешайте в блюдо грибы и петрушку.
Переместите всё вместе в форму для выпечки. Выпекайте в духовке 20-30 минут.
Картошка готова. Приятного аппетита!

Картофельный суп со шпинатом

картофельный суп со шпинатом
Количество человек
Количество человек
картофель отварной 100 г.
лук зеленый 7.5 г.
чеснок 0.5 зуб.
шпинат 100 г.
овощной бульон 150 г.
сливки 100 г.
уксус бальзамический 1 ст.л.
масло растительное 0.25 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 373 ккал
белки 18 г.
жиры 19 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельный суп со шпинатом
Количество человек
Количество человек
картофель отварной 100 г.
лук зеленый 7.5 г.
чеснок 0.5 зуб.
шпинат 100 г.
овощной бульон 150 г.
сливки 100 г.
уксус бальзамический 1 ст.л.
масло растительное 0.25 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 373 ккал
белки 18 г.
жиры 19 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Отварной картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко порубить.
Разогреть в кастрюле масло и жарить картофель с луком и чесноком на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить шпинат, бульон и сливки. Варить 8-9 минут.
Добавить тёртый сыр и бальзамический уксус. Снять кастрюлю с огня и сделать пюре. Приправить солью и перцем.
Суп-пюре готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://kashkalop.ru

Картофельные лепешки с мясом

картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

В первую очередь очищаем чеснок, морковь и лук.
Чеснок выдавливаем через чесночницу, лук и филе нарезаем небольшими кубиками, морковь трём на тёрку.
Теперь готовим начинку. Лук, морковь и кусочки филе, обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, сметану и всё перемешиваем.
Картофель так же чистим и натираем на мелкой тёрке.
Добавляем лук, муку, соль, перец, яйца, специи — все хорошо перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладём по ложке картофеля, затем небольшие кругляшки начинки и наверх снова кладем ложку картофельной массы так, чтобы не было просветов.
Подрумянившиеся с одной стороны колдуны переворачиваем и жарим до готовности.
Готовые колдуны с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group54962161451013