Картофель отварной

картофель отварной
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло сливочное 10 г.
укроп 5 г.
чеснок 0.5 зуб.
соль - -
калории 219 ккал
белки 7 г.
жиры 8 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
картофель отварной
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло сливочное 10 г.
укроп 5 г.
чеснок 0.5 зуб.
соль - -
калории 219 ккал
белки 7 г.
жиры 8 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Картофель почистить, большие клубни разрезать на 2 или 4 части, мелкие и средние можно варить целиком.
Сложить картошку в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения.
Убавить мощность плитки, варить 15-20 минут на среднем огне снимая белую пену. Чем мельче картофельные кусочки, тем быстрее они будут готовы.
Слить воду, поставить кастрюлю обратно на выключенную плиту, посолить, добавить сливочное масло.
Укроп помыть, просушить, нарезать (можно использовать замороженный или сушеный). Добавить в кастрюлю.
Выдавить в картофель два зубчика чеснока.
Накрыть кастрюлю крышкой и несколько раз встряхнуть на себя, чтобы масло, укроп и чеснок равномерно распределились по кусочкам.
Выложить картофель с укропом на тарелку и подать к столу горячим.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник фото: kartofan.org

Омлет с брокколи и сыром

омлет с брокколи и сыром
Количество человек
Количество человек
яйцо 1.5 шт.
брокколи 45 г.
чеснок 0.5 зуб.
сыр весовой 25 г.
масло оливковое - -
специи - -
калории 356 ккал
белки 29 г.
жиры 21 г.
углеводы 15 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
Приготовление:
омлет с брокколи и сыром
Количество человек
Количество человек
яйцо 1.5 шт.
брокколи 45 г.
чеснок 0.5 зуб.
сыр весовой 25 г.
масло оливковое - -
специи - -
калории 356 ккал
белки 29 г.
жиры 21 г.
углеводы 15 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Обжарьте соцветия на масле 3 минуты.
Налейте воду, чтобы наполовину заполнила капусту, увеличьте огонь, тушите, пока жидкость не выкипит.
Перемешайте яйца вилкой, не взбивая.
Раздавите чеснок, добавьте его в смесь чеснок вместе со специями.
Залейте полученной смесью брокколи.
Жарьте под крышкой до готовности на небольшом огне.
Посыпьте готовое блюдо тертым сыром.

Источник фото: http://vozam.ru

Спагетти а-ля карбонара

Спагетти а-ля карбонара
Количество человек
Количество человек
спагетти 100 г.
грудинка 75 г.
яйцо перепелиное 1 шт.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
петрушка 0.125 ч.л.
лук красный 0,25 шт.
масло оливковое 0.5 ст.л.
сливки 50 мл.
калории 681 ккал
белки 26 г.
жиры 30 г.
углеводы 76 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Спагетти а-ля карбонара
Количество человек
Количество человек
спагетти 100 г.
грудинка 75 г.
яйцо перепелиное 1 шт.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
петрушка 0.125 ч.л.
лук красный 0,25 шт.
масло оливковое 0.5 ст.л.
сливки 50 мл.
калории 681 ккал
белки 26 г.
жиры 30 г.
углеводы 76 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, мелко порубите зелень, нарежьте грудинку брусочками по 0,5 см.
Отварите спагетти в подсоленной воде 7 минут (до состояния аль-денте).
В разогретую сковороду добавьте 1 ст.л. растительного масла и грудинку, обжаривайте 2-3 минуты до золотистой корочки. Добавьте сюда же лук и чеснок, обжаривайте 1 минуту.
Влейте в сковороду сливки, посолите, поперчите и тушите 2 минуты на среднем огне. Добавьте спагетти к соусу и тушите еще 1,5-2 минуты. Отделите яичный желток от белка в отдельную посуду и замешайте желток в спагетти, перемешайте.
Посыпьте зеленью.

Источник фото: https://www.taste.com.au

Нудли по-украински

нудли по-украински
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
картофель 250 г.
лук 0.25 шт.
морковь 0.25 г.
соль - -
перец - -
Для нудлей:
кефир 25 мл.
сода 0.06 ч.л.
чеснок 0.75 зуб.
соль - -
мука - -
укроп - -
лук зеленый - -
калории 559 ккал
белки 31 г.
жиры 22 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
90минут
Подготовка: 90минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
нудли по-украински
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
картофель 250 г.
лук 0.25 шт.
морковь 0.25 г.
соль - -
перец - -
Для нудлей:
кефир 25 мл.
сода 0.06 ч.л.
чеснок 0.75 зуб.
соль - -
мука - -
укроп - -
лук зеленый - -
калории 559 ккал
белки 31 г.
жиры 22 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
90минут
Подготовка: 90минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Мелко нарезаем лук, на тёрке натираем морковь. Поджариваем лук с морковкой. Добавляем мясо, порезанное не мелко, ни крупно, соль, перец. Поджариваем его слегка, заливаем водой и тушим до готовности, не забывая подливать воды, когда будет выпариваться.
Пока мяско тушится, приготовим сами нудли.
Кефир нальём в миску, добавим соду и соль, размешаем.
Постепенно добавляем муку и размешиваем.
Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто.
Картошку нужно пожарить отдельно. Разрезаем на 4 части, мельче не нужно, и жарим до готовности.
Мясо к этому времени уже потушилось. Добавляем жареную картошку, добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку.
Пока картошка варится, готовим сами нудли. Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его растительным маслом, выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпаем укропчиком или зелёным луком.
Свернем рулетик. Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной.
Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало — подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: onlainnews.ru

Морковный салат со свеклой

морковный салат со свеклой
Количество человек
Количество человек
яблоко 45 г.
морковь 37.5 г.
свекла 100 г.
чеснок 0,5 зуб.
калории 69 ккал
белки 1 г.
жиры 1 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
морковный салат со свеклой
Количество человек
Количество человек
яблоко 45 г.
морковь 37.5 г.
свекла 100 г.
чеснок 0,5 зуб.
калории 69 ккал
белки 1 г.
жиры 1 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Очистите свеклу, морковь, яблоко и чеснок. Свеклу, морковь и яблоко нарежьте соломкой. Чеснок измельчите. По желанию посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.
Салат готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: smak.ua

Летний сквош

летний сквош
Количество человек
Количество человек
кабачок 300 г.
миндаль 12.5 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
калории 393 ккал
белки 22 г.
жиры 31 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
летний сквош
Количество человек
Количество человек
кабачок 300 г.
миндаль 12.5 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
калории 393 ккал
белки 22 г.
жиры 31 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Нашинкуйте чеснок. Миндаль измельчите блендером.
Нарежьте кабачок тонкими полосками.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок, миндаль и слегка обжарьте. Выложите кабачок, перемешивая с приправами, посолите. Чуть добавьте воды.
Готовьте 15 минут. За 2-3 минуты до готовности добавьте часть тертого сыра.
Снимите со сковороды. Перед подачей блюдо посыпьте тёртым сыром. Для более яркого вкуса также можете добавить немного лимонного сока. Приятного аппетита!

Источник фото: http://coocook.me/

Ленивые голубцы

ленивые голубцы
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 62,5 г.
капуста пекинская 62.5 г.
рис отварной 25 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
чеснок 0,75 зуб.
приправа для курицы - -
соль - -
перец черный молотый - -
калории 275 ккал
белки 14 г.
жиры 14 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
ленивые голубцы
Количество человек
Количество человек
фарш куриный 62,5 г.
капуста пекинская 62.5 г.
рис отварной 25 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
чеснок 0,75 зуб.
приправа для курицы - -
соль - -
перец черный молотый - -
калории 275 ккал
белки 14 г.
жиры 14 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком. Рис отварить до полуготовности (10-15 минут) и дать остыть. Лук и морковь обжарить, чеснок измельчить. Все смешать с фаршем, добавить специи. Фарш должен быть заранее посолен и поперчен.
Приготовить соус для тефтель.
Ленивые голубцы готовы!
Приготовить соус: смешать 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 1 стакан воды, соль, перец.

Источник рецепта: ok.ru/vkusnostitut

Лазанья

лазанья
Количество человек
Количество человек
листы лазаньи 50 г.
фарш смешанный 100 г.
помидоры 125 г.
лук 50 г.
морковь 37.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
молоко 250 мл.
масло сливочное 42.5 г.
мука пшеничная 25 г.
сыр весовой 37.5 г.
сыр твердый (пармезан) 6.25 г.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 863 ккал
белки 42 г.
жиры 55 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
105  минут
Общее время: 105  минут
Подготовка:
90минут
Подготовка: 90минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
лазанья
Количество человек
Количество человек
листы лазаньи 50 г.
фарш смешанный 100 г.
помидоры 125 г.
лук 50 г.
морковь 37.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
молоко 250 мл.
масло сливочное 42.5 г.
мука пшеничная 25 г.
сыр весовой 37.5 г.
сыр твердый (пармезан) 6.25 г.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 863 ккал
белки 42 г.
жиры 55 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
105  минут
Общее время: 105  минут
Подготовка:
90минут
Подготовка: 90минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Лук мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней тёрке.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20–25 минут).
С помидоров снять кожицу (сделать крестообразные надрезы, залить помидоры кипятком и дать им полежать 2-3 минуты), мякоть измельчить в блендере или натереть на тёрке.
Добавить помидоры к фаршу, потушить еще 5 минут
Готовим соус «Бешамель». Масло растопить. Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следить, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней тёрке. Пармезан натереть на мелкой тёрке.
В форму для запекания выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы, если необходимо отварить – не закидывайте их все в кастрюлю, т.к. они могут слипнуться, отваривайте по 2-3 шт.).
На листы лазаньи выложить мясной соус. Затем выложить 1/3 соуса «Бешамель». Посыпать натёртым сыром. Накрыть листами лазаньи. Затем снова мясной соус, соус«Бешамель», фарш, сыр и листья лазаньи. И т.д. пока не закончится начинка или листья лазаньи.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5–10 минут.
Лазанья готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: sitiybarmanpianiypowar.ru

Курочка в сметане

курочка в сметане
Количество человек
Количество человек
курица (любые ее части) 200 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
сметана 50 мл.
карри 0.25 ч.л.
петрушка 5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 326 ккал
белки 25 г.
жиры 23 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
курочка в сметане
Количество человек
Количество человек
курица (любые ее части) 200 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
сметана 50 мл.
карри 0.25 ч.л.
петрушка 5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 326 ккал
белки 25 г.
жиры 23 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок.
Затем обжариваем до золотистого цвета.
С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
Мелко режем зелень и добавляем в соус.
Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
Курица в сметане готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://milaclub.com

Курица, фаршированная грибами

курица, фаршированная грибами
Количество человек
Количество человек
куриная грудка 200 г.
грибы 75 г.
чеснок 0,25 зуб.
лук 19 г.
сыр 37,5 г.
соль - -
перец молотый - -
свежий эстрагон - -
Маринад:
лимон 65 г.
специи 0,25 ст.л.
чеснок 1 зуб.
коричневый сахар 12,5 г.
уксус бальзамический 12,5 мл.
уксус яблочный 12,5 мл.
вустерский соус 0,25 ст.л.
дижонская горчица 0,125 ст.л.
оливковое масло - -
соль - -
перец молотый - -
калории 749 ккал
белки 41 г.
жиры 43 г.
углеводы 48 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
курица, фаршированная грибами
Количество человек
Количество человек
куриная грудка 200 г.
грибы 75 г.
чеснок 0,25 зуб.
лук 19 г.
сыр 37,5 г.
соль - -
перец молотый - -
свежий эстрагон - -
Маринад:
лимон 65 г.
специи 0,25 ст.л.
чеснок 1 зуб.
коричневый сахар 12,5 г.
уксус бальзамический 12,5 мл.
уксус яблочный 12,5 мл.
вустерский соус 0,25 ст.л.
дижонская горчица 0,125 ст.л.
оливковое масло - -
соль - -
перец молотый - -
калории 749 ккал
белки 41 г.
жиры 43 г.
углеводы 48 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Смешайте все ингредиенты для маринада, размешайте массу до однородности.
Поместите курицу в пакет, добавьте маринад (но сохраните ½ стакана). Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы.
Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.
Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их на блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут (до готовности).
Куриные грудки готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: mettiss.livejournal.com