Курочка в сметанном соусе

курочка в сметанном соусе
Количество человек
Количество человек
куриные ножки 150 г.
морковь 19 г.
шампиньоны 25 г.
Вода 12.5 мл.
масло растительное - -
соль - -
Для соуса:
молоко 25 мл.
мука пшеничная 0.5 ч.л.
сметана 25 мл.
соль - -
калории 287 ккал
белки 20 г.
жиры 22 г.
углеводы 2 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
курочка в сметанном соусе
Количество человек
Количество человек
куриные ножки 150 г.
морковь 19 г.
шампиньоны 25 г.
Вода 12.5 мл.
масло растительное - -
соль - -
Для соуса:
молоко 25 мл.
мука пшеничная 0.5 ч.л.
сметана 25 мл.
соль - -
калории 287 ккал
белки 20 г.
жиры 22 г.
углеводы 2 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Разрезать филе на небольшое куски (если готовим филе).
Почистить сырую морковку и порезать тоненько соломкой или маленькими кубиками.
На разогретую сковородку или кастрюлю налить немного масла и выложить куски курицы, посыпав сверху порезанной морковкой.
Налить немного кипятка (50-100 мл). Накрыть крышкой и потушить курицу до побеления минут 10.
Помыть и мелко порезать шампиньоны. Выложить сверху на курицу и продолжать тушить под крышкой минут 20 до готовности курицы. Можно сразу сверху курицу посолить.
Приготовить соус: в 0.5 стакана теплого молока развести 2 ч.л муки. Хорошо размешать вилкой, чтобы не было комочков.
Добавить 0.5 стакана сметаны. Перемешать.
Вылить в готовую курицу по всей поверхности соус.
Перемешать и потушить под крышкой минут 5-10. Если соус получился густым, то сверху долить немного молока, сковородку встряхнуть.
Выложить готовую курочку на тарелку, полив сверху соусом.
Курочка готова. Приятного аппетита!

Источник фото: ruslanviktorov.livejournal.com

Курочка в сметане

курочка в сметане
Количество человек
Количество человек
курица (любые ее части) 200 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
сметана 50 мл.
карри 0.25 ч.л.
петрушка 5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 326 ккал
белки 25 г.
жиры 23 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
курочка в сметане
Количество человек
Количество человек
курица (любые ее части) 200 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
сметана 50 мл.
карри 0.25 ч.л.
петрушка 5 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 326 ккал
белки 25 г.
жиры 23 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок.
Затем обжариваем до золотистого цвета.
С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
Мелко режем зелень и добавляем в соус.
Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
Курица в сметане готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://milaclub.com

Куриные желудочки тушеные

куриные желудочки тушеные
Количество человек
Количество человек
куриные желудки 175 г.
лук 37,5 г.
морковь 19 г.
сметана 50 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
лавровый лист 0,25 шт.
перец душистый 1 гор.
куриный бульон 100 мл.
масло растительное - -
перец молотый - -
калории 376 ккал
белки 49 г.
жиры 16 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
куриные желудочки тушеные
Количество человек
Количество человек
куриные желудки 175 г.
лук 37,5 г.
морковь 19 г.
сметана 50 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
лавровый лист 0,25 шт.
перец душистый 1 гор.
куриный бульон 100 мл.
масло растительное - -
перец молотый - -
калории 376 ккал
белки 49 г.
жиры 16 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Очищенные и промытые желудки залейте холодной водой в кастрюле и слегка подсолите — 1/3 ст. л. Отварите их в течении одного часа на слабом огне.
Очистите лук и нарежьте полукольцами.
Морковь натрите на тёрке.
На разогретую сковороду налейте растительное масло и поджарьте лук с морковью до момента, когда лук станет прозрачным (5-7 мин.).
Отваренные куриные желудки промойте холодной водой и порежьте на части. Примерно на 3 каждый.
Добавьте желудки на сковороду к луку и моркови и залейте куриным бульоном (можно водой) — 400 мл. Накройте крышкой и тушите в течении 15 минут на слабом огне.
Затем добавьте сметану и одну ложку томатной пасты или соуса и продолжайте тушить. Куриные желудки будут готовы уже через 15 минут, но можно продлить этот шаг до 30-40 минут, чтобы они стали более мягкими.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.ja-zdorov.ru

Куриные грудки с абрикосами

куриные грудки с абрикосами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
консервированные абрикосы 30 г.
сыр твердый (пармезан) 12,5 г.
чеснок 0,25 зуб.
сметана 0,25 ст.л.
соль - -
специи - -
калории 422 ккал
белки 23 г.
жиры 24 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
куриные грудки с абрикосами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
консервированные абрикосы 30 г.
сыр твердый (пармезан) 12,5 г.
чеснок 0,25 зуб.
сметана 0,25 ст.л.
соль - -
специи - -
калории 422 ккал
белки 23 г.
жиры 24 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Положить около трех половинок абрикосов в одно филе.
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешиваем и выкладываем поверх абрикосов в каждую грудку.
Желательно, чтобы то, чем мы фаршируем, было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки — тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
Сверху можно немного присыпать пармезаном, а также посыпать специями.
Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
Выпекать около 40 минут при 180 С до готовности.
Куриные грудки с абрикосами готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: killtime.su

Куриное филе в сметанном соусе

куриное филе в сметанном соусе
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
сметана 62,5 г.
сыр весовой 12,5 г.
калории 494 ккал
белки 33 г.
жиры 35 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
куриное филе в сметанном соусе
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
сметана 62,5 г.
сыр весовой 12,5 г.
калории 494 ккал
белки 33 г.
жиры 35 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите.
К филе добавьте сметану, хорошенько перемешайте и убавьте огонь.
Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится, можно подавать к столу.

Источник рецепта: ok.ru/fabrikaapp

Куриная печень в сметане

куриная печень в сметане
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сметана 25 г.
лавровый лист 0,5 шт.
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 219 ккал
белки 22 г.
жиры 12 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
куриная печень в сметане
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сметана 25 г.
лавровый лист 0,5 шт.
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 219 ккал
белки 22 г.
жиры 12 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Куриную печень очень хорошо промываем, вырезаем соединительную ткань. Нарезаем на небольшие кусочки.
Репчатый лук чистим и режем небольшим кубиком. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку и моркови порезанную куриную печень и обжариваем её на среднем огне минут 10. Не забывайте помешивать.
Прошло 10 минут. Солим и перчим куриную печень, добавляем лавровый лист, сметану разбавляем 100 граммами воды и вливаем в сковороду.
Готовое блюдо можно посыпать порезанным укропом. Приятного аппетита!

Источник фото: https://vrutmilife.com/

Котлеты с картошкой в соусе

котлеты с картошкой в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
хлеб белый 37,5 г.
картофель 175 г.
сметана 0,75 ст.л.
кетчуп 0,25 ст.л.
Вода 30 мл.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 442 ккал
белки 29 г.
жиры 13 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
котлеты с картошкой в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
хлеб белый 37,5 г.
картофель 175 г.
сметана 0,75 ст.л.
кетчуп 0,25 ст.л.
Вода 30 мл.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
калории 442 ккал
белки 29 г.
жиры 13 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Приготовить фарш как на котлеты (смешать фарш с измельчаным блендером луком, чесноком и батоном, замоченным в молоке). Разделить фарш на шарики, каждый шарик обвалять в муке.
Уложить с смазанную растительным маслом форму.
В середину положить картофель.
Картофель слегка смазать растительным маслом и посыпать специями.
Запекать при температуре 220 градусов 15 минут.
Пока запекается , приготовить соус: 3 ст.л. сметаны смешать с 1 ст.л. кетчупа, добавить примерно мл 120 воды, соль, перец.
Залить соусом котлеты и запекать еще 30 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.youtube.com/watch?v=bWvYbmhb-to

Котлеты в духовке с сыром

котлеты в духовке с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
хлеб белый 25 г.
молоко 25 мл.
чеснок 0,5 зуб.
яйцо 0,5 шт.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
сметана 1 ст.л.
кетчуп 0,5 ст.л.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 391 ккал
белки 30 г.
жиры 21 г.
углеводы 20 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
котлеты в духовке с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
хлеб белый 25 г.
молоко 25 мл.
чеснок 0,5 зуб.
яйцо 0,5 шт.
лук 19 г.
помидоры 25 г.
сметана 1 ст.л.
кетчуп 0,5 ст.л.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 391 ккал
белки 30 г.
жиры 21 г.
углеводы 20 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять.
К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон и чеснок, продавленный через чеснокодавилку. Тщательно вымесить фарш.
Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Сформировать плоские котлеты и выложить их на противень.
Луковицу почистить, порезать тонкими кружочками (количество кружков должно быть равно количеству получившихся котлет). Помидор порезать на такое же количество тонких кружков. Сыр порезать на такое же количество пластинок.
Котлеты смазать кетчупом. Выложить на каждую котлету кружок лука. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Выложить кружки помидора. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Сверху выложить пластинки сыра.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут.
Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://zdorov-today.ru

Котлеты из курицы и моркови

котлеты из курицы и моркови
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сухари панировочные 0,5 ст.л.
хлопья овсяные 0,5 ст.л.
сливки 1 ст.л.
сметана 0,75 ст.л.
майонез 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
калории 363 ккал
белки 17 г.
жиры 23 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
котлеты из курицы и моркови
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сухари панировочные 0,5 ст.л.
хлопья овсяные 0,5 ст.л.
сливки 1 ст.л.
сметана 0,75 ст.л.
майонез 0,25 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
калории 363 ккал
белки 17 г.
жиры 23 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Куриное филе промываем, морковь и лук очищаем.
Порежем морковь и овощи на кусочки.
Измельчаем на мясорубке.
Добавляем сухари, овсянку и яйцо.
Солим и выливаем молоко.
Замешиваем фарш и оставляем его на 20 минут, чтобы сухари и овсянка набухли. Если нет молотых сухарей, то в фарш кладем размоченный в молоке белый хлеб. Лепим котлетки.
Быстро обжариваем на растительном масле и перекладываем румяные котлетки в форму для запекания.
Смазываем верх котлет соусом из сметаны, майонеза и молотого перца.
Ставим форму в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов, ничем не покрывая.
Котлетки готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: alimero.ru

Картофельные лепешки с мясом

картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные лепешки с мясом
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
лук 37.5 г.
морковь 19 г.
курица 50 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
чеснок 0.75 зуб.
сметана 0.75 ст.л.
перец молотый - -
соль - -
калории 294 ккал
белки 19 г.
жиры 7 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

В первую очередь очищаем чеснок, морковь и лук.
Чеснок выдавливаем через чесночницу, лук и филе нарезаем небольшими кубиками, морковь трём на тёрку.
Теперь готовим начинку. Лук, морковь и кусочки филе, обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, сметану и всё перемешиваем.
Картофель так же чистим и натираем на мелкой тёрке.
Добавляем лук, муку, соль, перец, яйца, специи — все хорошо перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладём по ложке картофеля, затем небольшие кругляшки начинки и наверх снова кладем ложку картофельной массы так, чтобы не было просветов.
Подрумянившиеся с одной стороны колдуны переворачиваем и жарим до готовности.
Готовые колдуны с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group54962161451013