Пшенная каша

Количество человек
Количество человек
пшенная крупа 60 г.
масло сливочное 12.5 г.
молоко 100 мл.
сахар 0.5 ст.л.
Вода 100 мл.
соль - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
Приготовление:
Количество человек
Количество человек
пшенная крупа 60 г.
масло сливочное 12.5 г.
молоко 100 мл.
сахар 0.5 ст.л.
Вода 100 мл.
соль - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Залейте водой подготовленную крупу, поставьте на огонь.
Доведите массу до кипения, снимите пену. Отваривайте на среднем огне, пока вода не выпарится.
Влейте прогретое молоко, убавьте огонь. Добавьте соль, сахар.
Отваривайте до загустения массы, помешивая.
Выключите огонь через 20 минут, накройте крышкой.
Оставьте настояться 10 минут.
Пшенная каша готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: charla.ru

Паста с томатами

паста с томатами
Количество человек
Количество человек
спагетти 125 г.
помидоры 75 г.
томатная паста 1.5 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
орегано 0.25 ст.л.
тимьян 0.25 ст.л.
перец красный молотый 0.25 ч.л.
сахар 0.25 ч.л.
базилик - -
масло оливковое - -
калории 489 ккал
белки 21 г.
жиры 13 г.
углеводы 72 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
паста с томатами
Количество человек
Количество человек
спагетти 125 г.
помидоры 75 г.
томатная паста 1.5 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
орегано 0.25 ст.л.
тимьян 0.25 ст.л.
перец красный молотый 0.25 ч.л.
сахар 0.25 ч.л.
базилик - -
масло оливковое - -
калории 489 ккал
белки 21 г.
жиры 13 г.
углеводы 72 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
Выложите на сковороду все специи и зелень и обжаривайте пока чеснок не начнет становиться золотисто-коричневым, а затем уже добавьте помидоры и сахар.
Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и продолжайте держать на огне.
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (на зубок, макароны должны быть чуть твердыми внутри, не разваренными).
Слейте пасту и выложите ее к соусу.
Добавьте к пасте сыр и нарезанный базилик.
Хорошо перемешайте и подавайте.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/prostyesl

Мясные оладьи

мясные оладьи
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
кефир 250 мл.
яйцо 0.5 шт.
сода 0.25 щепотки
мука пшеничная 50 г.
соль - -
сахар - -
калории 693 ккал
белки 60 г.
жиры 17 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
мясные оладьи
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
кефир 250 мл.
яйцо 0.5 шт.
сода 0.25 щепотки
мука пшеничная 50 г.
соль - -
сахар - -
калории 693 ккал
белки 60 г.
жиры 17 г.
углеводы 74 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.
Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.
В готовое тесто положить фарш (любой — какой больше нравится). Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий!
Приятного аппетита!

Источник фото: http://coocook.me/

Курица с лимоном

курица с лимоном
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
корень имбиря 2.5 г.
лук зеленый 2.5 г.
апельсин 62.5 г.
лимон 32.5 г.
куриный бульон 50 мл.
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
сахар - -
калории 436 ккал
белки 18 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
курица с лимоном
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
корень имбиря 2.5 г.
лук зеленый 2.5 г.
апельсин 62.5 г.
лимон 32.5 г.
куриный бульон 50 мл.
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
сахар - -
калории 436 ккал
белки 18 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Имбирь очистить и мелко нарубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко нарубить. Зеленый лук почистить, вымыть и нарезать тонкими колечками.
Апельсин и лимон обдать горячей водой и снять с каждого теркой по 2 чайной ложки цедры. Выжать 8 ст.л. апельсинового и 4 ст.л. лимонного сока.
Филе вымыть, обсушить полотенцем, кожу удалить. Мясо нарезать кубиками размером ок.1-2 см.
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить кусочки куриного филе с имбирем, чесноком и зелёным луком на среднем огне при постоянно помешивании 3-4 мин.
Добавить лимонную и апельсиновую цедру, овощной бульон и соевый соус. Варить на среднем огне 4-5 мин. Приправить солью, перцем и сахарным песком.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: anymenu.ru

Итальянские куриные грудки

итальянские куриные грудки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
пюре из томатов 100 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
сыр моцарелла 15 г.
чеснок 0.25 зуб.
лук 10 г.
яйцо 0.5 шт.
базилик 2.5 г.
орегано 0.125 ч.л.
сахар 0.125 ч.л.
соль 0.125 ч.л.
сухари панировочные 12.5 г.
масло растительное - -
калории 581 ккал
белки 32 г.
жиры 33 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
итальянские куриные грудки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
пюре из томатов 100 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
сыр моцарелла 15 г.
чеснок 0.25 зуб.
лук 10 г.
яйцо 0.5 шт.
базилик 2.5 г.
орегано 0.125 ч.л.
сахар 0.125 ч.л.
соль 0.125 ч.л.
сухари панировочные 12.5 г.
масло растительное - -
калории 581 ккал
белки 32 г.
жиры 33 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Лук натереть на терке и положить в глубокую кастрюлю.
Добавить 2 ст. л. оливкового масла и поставить на средний огонь.
Обжаривать в течение 2–3 минут.
Выдавить чеснок через пресс (чеснокодавку) и добавить к луку, обжаривать еще 1–2 минуты.
Добавить пюре из томатов (измельчить томаты в блендере или с помощью пресса для картофеля).
Добавить орегано, сахар, соль.
Тщательно перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10–12 минут, не накрывая крышкой. Затем снять с огня и отложить.
Куриные грудки отбить и посолить.
Духовку разогреть до 200°C.
Яйца взбить со щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положить панировочные сухари и тертый на мелкой терке пармезан.
Налить в отдельную сковороду масло для жарки.
Окунуть каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном, выложить на сковороду и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подготовить форму для выпечки. Вылить на дно половину приготовленного томатного соуса, сверху разложить куриные грудки.
Покрыть оставшимся томатным соусом, посыпать рубленым свежим базиликом и присыпать моцареллой или эдемом.
Запекать в духовке 20–25 минут.

Источник фото: ok.ru/easyfood

Зеленый горошек

зеленый горошек
Количество человек
Количество человек
зеленый горошек 200 г.
овощной бульон 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
сахар 0.5 ч.л.
соль - -
калории 163 ккал
белки 6 г.
жиры 4 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
зеленый горошек
Количество человек
Количество человек
зеленый горошек 200 г.
овощной бульон 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
сахар 0.5 ч.л.
соль - -
калории 163 ккал
белки 6 г.
жиры 4 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Овощной бульон нагреть в кастрюле, всыпать зеленый горошек и варить 5-6 минут.
Добавить свежевыжатый лимонный сок, сахар, соль, молотый тмин, кокосовую стружку и варить ещё 1-2 минуты.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://parenting.firstcry.com

Гульчехра

гульчехра
Количество человек
Количество человек
курица 200 г.
лук 55 г.
чеснок 1,25 зуб.
молоко 50 мл.
сметана 2,5 ст.л.
мука пшеничная 0,25 ст.л.
хмели-сунели 0,25 ч.л.
сахар 0,25 ч.л.
соль - -
свежая зелено - -
масло растительное - -
калории 370 ккал
белки 28 г.
жиры 24 г.
углеводы 11 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
гульчехра
Количество человек
Количество человек
курица 200 г.
лук 55 г.
чеснок 1,25 зуб.
молоко 50 мл.
сметана 2,5 ст.л.
мука пшеничная 0,25 ст.л.
хмели-сунели 0,25 ч.л.
сахар 0,25 ч.л.
соль - -
свежая зелено - -
масло растительное - -
калории 370 ккал
белки 28 г.
жиры 24 г.
углеводы 11 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону.
Курицу разрезать на кусочки и снять с нее кожу, посолить (кожу можете и не снимать, если ее любите).
Курицу обжарить в сковороде, в котором ранее обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавить жареный лук. Все перемешать и тушить пару минут на медленном огне.
Муку смешать с молоком, добавить сметану, выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы подлива покрыла курицу.
Тушить гульчехру на медленном огне 20 минут, периодически помешивая соус. К готовой курице добавить мелко рубленную зелень.
Курица готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.youtube.com/watch?v=KtvDtRYBLHs

Говядина в винном соусе

говядина в винном соусе
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
вино красное 30 мл.
уксус бальзамический 0,25 ст.л.
овощной бульон 15 мл.
кетчуп 0,25 ст.л.
перец молотый красный 0,125 ч.л.
сахар 0,125 ч.л.
соль - -
масло оливковое 0,5 ст.л.
калории 359 ккал
белки 18 г.
жиры 28 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
говядина в винном соусе
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
вино красное 30 мл.
уксус бальзамический 0,25 ст.л.
овощной бульон 15 мл.
кетчуп 0,25 ст.л.
перец молотый красный 0,125 ч.л.
сахар 0,125 ч.л.
соль - -
масло оливковое 0,5 ст.л.
калории 359 ккал
белки 18 г.
жиры 28 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Мясо разрезать на 4 равные ломтика, посолить и поперчить.
Разогреть на сковороде оливковое масло. На сильном огне обжарить мясо по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем снять мясо со сковороды.
В сковороду налить вино, уксус, бульон и томатную пасту, перемешать. Приправить солью, паприкой и сахаром. Варить соус на сильном огне 1-2 минуты.
Выложить мясо в соус. Тушить 4-5 минут на маленьком огне, при этом мясо 1 раз перевернуть.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: kalabasa.ru

Винегрет

винегрет
Количество человек
Количество человек
свекла отварная 37,5 г.
морковь 37,5 г.
картофель отварной 37,5 г.
соленый огурец 37,5 г.
капуста квашеная 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
соль - -
сахар - -
перец молотый - -
калории 155 ккал
белки 4 г.
жиры 7 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
винегрет
Количество человек
Количество человек
свекла отварная 37,5 г.
морковь 37,5 г.
картофель отварной 37,5 г.
соленый огурец 37,5 г.
капуста квашеная 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
соль - -
сахар - -
перец молотый - -
калории 155 ккал
белки 4 г.
жиры 7 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Очистите и порежьте маленькими квадратиками отварные овощи (свеклу, морковь и картофель).
Овощи смешайте с квашеной капустой.
Добавьте сахар, соль, перец по вкусу и перемешайте.
Заправьте растительным или оливковым маслом.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://club.nutricia.ua

Борщ

борщ
Количество человек
Количество человек
свинина 50 г.
картофель 62,5 г.
свекла 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
капуста 94 г.
чеснок 0,4 зуб.
помидоры 25 г.
сахар 0,125 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
свежая зелень 5 г.
калории 141 ккал
белки 12 г.
жиры 3 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
борщ
Количество человек
Количество человек
свинина 50 г.
картофель 62,5 г.
свекла 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
капуста 94 г.
чеснок 0,4 зуб.
помидоры 25 г.
сахар 0,125 ст.л.
соль - -
масло растительное - -
свежая зелень 5 г.
калории 141 ккал
белки 12 г.
жиры 3 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Поставим кастрюлю с водой на бульон. Как вода закипит вкинем мясо, порезанное на кусочки, или кости для бульона, и будем готовить бульон.
Пока готовиться бульон, почистим и порежем на равномерные кубики картофель. Высыпаем картошку в бульон.
Пока наш картофель будет вариться, почистим и мелко нарежем лук.
Натираем морковь и со свеклу на средней терке.
Шинкуем капусту.
Разогреваем сковородку и наливаем в нее подсолнечного масла, дно должно быть покрыто полностью. Высыпаем наш лук на сковородку и на небольшом огне начинаем его жарить, постоянно помешивая. Когда он начнет поджариваться и немного скручиваться — карамелизируем. Посыпаем 1 ст.л. сахара продолжая помешивать.
Добавляем в зажарку морковь. Обжариваем несколько минут и добавляем свеклу.
После того, как обжарится свекла, выливаем перетертые помидоры или томатную пасту (3-4 ст.л.) в сковородку к остальным овощам. Немного солим и посыпаем душистым перцем.
Даем всей этой смеси потушиться минут 5. После высыпаем ее в кастрюлю с бульоном и картошкой.
Даем борщу закипеть. Затем высыпаем капусту в кастрюлю.
После добавления капусты в борщ можете долить кипяченной воды в кастрюлю если она выкипела. Дожидаемся когда закипит и начинаем сахарить, перчить, солить по вкусу, добавлять чеснок, зелень и т.д. С солью будьте аккуратны, так как после того, как борщ настоится, он станет более соленым.
Смотрите на состояние капусты — если она готова, выключаем кастрюлю и даем настояться.
Борщ готов. Приятного аппетита!