Картофель с чечевицей и карри

картофель с чечевицей и карри
Количество человек
Количество человек
картофель 125 г.
морковь 75 г.
Вода 200 мл.
чечевица 37,5 г.
лук 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
сок лимона 0,5 ст.л.
карри 0,5 ч.л.
калории 316 ккал
белки 14 г.
жиры 8 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
картофель с чечевицей и карри
Количество человек
Количество человек
картофель 125 г.
морковь 75 г.
Вода 200 мл.
чечевица 37,5 г.
лук 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
сок лимона 0,5 ст.л.
карри 0,5 ч.л.
калории 316 ккал
белки 14 г.
жиры 8 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Залить чечевицу водой и поставить ее на ночь (или с утра на вечер).
Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить, измельчить и обжарить на разогретом растительном масле 3 мин. Добавить чечевицу, картофель и морковь, обжарить всё вместе еще 3 мин.
Влить воду и тушить на среднем огне с закрытой крышкой 8-10 мин.
Добавить карри, довести до кипения, влить лимонный сок и тушить на медленном огне 5 мин.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://thefoodieeats.com/

Запеканка из овощей

запеканка из овощей
Количество человек
Количество человек
кабачок 100 г.
морковь 37,5 г.
лук 37,5 г.
перец болгарский 37,5 г.
помидоры 50 г.
яйцо 1 шт.
молоко 25 г.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
свежая зелень - -
калории 229 ккал
белки 15 г.
жиры 12 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
запеканка из овощей
Количество человек
Количество человек
кабачок 100 г.
морковь 37,5 г.
лук 37,5 г.
перец болгарский 37,5 г.
помидоры 50 г.
яйцо 1 шт.
молоко 25 г.
сыр весовой 25 г.
соль - -
перец молотый - -
свежая зелень - -
калории 229 ккал
белки 15 г.
жиры 12 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Режем тонкими кольцами морковь и кабачок. Это важно, иначе они будут долго запекаться, в то время как другие овощи уже дойдут до готовности.
Также режем четверть кольцами лук, помидор кольцами и перец тонкими брусочками.
Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее слоями морковь, лук, кабачок, болгарский перец и в конце — помидоры. По мере укладки овощей солим и перчим их по вкусу.
Ставим овощи в духовку при 200°С примерно на 15-20 минут. Если по истечении этого времени все овощи стали мягкими (проверяем это ножом – он должен легко проходить сквозь овощи до дна формы), то можно заливать их соусом.
Пока овощи запекаются в духовке, готовим соус. Взбиваем яйца, добавляем молоко, соль, перец и еще раз взбиваем. Режем зелень, трем на крупной терке сыр.
Вынимаем готовые запеченные овощи из духовки, посыпаем их зеленью, заливаем яичной смесью, сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим обратно овощи в духовку на 5 – 7 минут. После того, как яичная смесь «схватилась», а сыр расплавился, вынимаем овощную запеканку и даем ей немного остыть.
Овощная запеканка готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://7dach.ru

Жаркое с черносливом в горшочке

жаркое с черносливом в горшочке
Количество человек
Количество человек
куриное бедро 150 г.
картофель 200 г.
помидоры 100 г.
морковь 37,5 г.
лук 37,5 г.
чеснок 0,5 зуб.
чернослив 37,5 г.
куриный бульон 2 ст.л.
перец молотый - -
лавровый лист - -
сухой чеснок - -
соль - -
калории 525 ккал
белки 35 г.
жиры 18 г.
углеводы 60 г.

Время приготовления
Общее время:
105  минут
Общее время: 105  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
жаркое с черносливом в горшочке
Количество человек
Количество человек
куриное бедро 150 г.
картофель 200 г.
помидоры 100 г.
морковь 37,5 г.
лук 37,5 г.
чеснок 0,5 зуб.
чернослив 37,5 г.
куриный бульон 2 ст.л.
перец молотый - -
лавровый лист - -
сухой чеснок - -
соль - -
калории 525 ккал
белки 35 г.
жиры 18 г.
углеводы 60 г.

Время приготовления
Общее время:
105  минут
Общее время: 105  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Горшочки обдайте кипятком. Налейте в них бульон. Картофель нарежьте круглыми тонкими дольками. Бедра разделите на порционные кусочки.
Морковь нарежьте кружочками.
Лук порей обжарьте с морковкой. Помидорки разрежьте на четвертинки, чернослив — пополам. Мелко порубите зелень. Чеснок раздавите ребром ножа.
Теперь уложите все ингредиенты в горшочек. Сначала картофель, затем мясо. На мясо — лук с морковкой. Затем помидоры и чеснок. Чернослив и зелень. На самый верх — несколько ломтиков картофеля и специи.
Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Готовьте жаркое в течение часа при температуре 180ᵒС.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/chudkull

Жаркое по-уральски

жаркое по-уральски
Количество человек
Количество человек
свинина (для жаркого) 150 г.
картофель 250 г.
грудинка 75 г.
лук 50 г.
морковь 37,5 г.
томатная паста 0,75 ст.л.
ларовый лист - -
свежая зелень - -
специи - -
соль - -
калории 531 ккал
белки 31 г.
жиры 27 г.
углеводы 45 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
75минут
Приготовление: 75минут
жаркое по-уральски
Количество человек
Количество человек
свинина (для жаркого) 150 г.
картофель 250 г.
грудинка 75 г.
лук 50 г.
морковь 37,5 г.
томатная паста 0,75 ст.л.
ларовый лист - -
свежая зелень - -
специи - -
соль - -
калории 531 ккал
белки 31 г.
жиры 27 г.
углеводы 45 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
75минут
Приготовление: 75минут

Инструкции

Мясо нарезать не мелкими кусочками. Грудинку нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.
Картофель разрезать на 4-6 частей. На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты. Добавить грудинку. Обжарить несколько минут. Добавить мясо. Обжарить до изменения цвета и выделения сока.
Добавить морковь, специи. Перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут. Добавить картофель, томатную пасту.
Залить кипятком (а лучше мясным бульоном). Все перемешать. Довести до кипения. Убавить до минимума огонь и тушить 45 минут. Посолить. Перемешать.
Тушить ещё 15 минут. Добавить лавровый лист, нарезанную зелень. Перемешать.
Выключить огонь, дать постоять под крышкой минут 5.
Жаркое готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/ok.ugolok

Грибной суп

грибной суп
Количество человек
Количество человек
картофель 100 г.
шампиньоны 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
масло растительное 5 мл.
специи 2 г.
соль 1 г.
лавровый лист 1 г.
кориандр 1 г.
калории 375 ккал
белки 20 г.
жиры 15 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
грибной суп
Количество человек
Количество человек
картофель 100 г.
шампиньоны 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
масло растительное 5 мл.
специи 2 г.
соль 1 г.
лавровый лист 1 г.
кориандр 1 г.
калории 375 ккал
белки 20 г.
жиры 15 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Почистить и промыть картофель, затем порезать его на небольшие кубики.
Морковь очистить от кожуры и нарезать небольшими полукольцами (кольцами). Лук почистить и мелко нашинковать.
Грибы помыть и выложите на кухонный стол, давая стечь влаге. Далее грибы порезать на несколько частей и положить в миску.
В кастрюлю налить немного растительного масла, поместить туда лук и морковь и обжарить до легкого золотистого цвета. По желанию, к зажарке можно добавить несколько зерен кориандра.
Как только зажарка будет готова, налить в кастрюлю 2-2,5 литра кипятка, высыпать грибы, картошку, посолить и накрыть суп крышкой. Варить грибной суп из шампиньонов в течение 25-30 минут.
Грибной суп готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: woman7life.ru

Гречка с фаршем

гречка с фаршем
Количество человек
Количество человек
гречневая крупа 60 г.
фарш мясной 75 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
чеснок 0,5 зуб.
масло растительное 5 мл.
соль 1 г.
калории 410 ккал
белки 29 г.
жиры 14 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
гречка с фаршем
Количество человек
Количество человек
гречневая крупа 60 г.
фарш мясной 75 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
чеснок 0,5 зуб.
масло растительное 5 мл.
соль 1 г.
калории 410 ккал
белки 29 г.
жиры 14 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
Гречка с фаршем готова. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/vkusnoiprostokira

Гречка из горшочка

гречка из горшочка
Количество человек
Количество человек
свинина или говядина 100 г.
гречка 60 г.
лук 37,5 г.
морковь 37,5 г.
специи - -
соль - -
калории 494 ккал
белки 26 г.
жиры 23 г.
углеводы 48 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
гречка из горшочка
Количество человек
Количество человек
свинина или говядина 100 г.
гречка 60 г.
лук 37,5 г.
морковь 37,5 г.
специи - -
соль - -
калории 494 ккал
белки 26 г.
жиры 23 г.
углеводы 48 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

В каждый горшочек закладываем мясо, лук, морковь.
Засыпаем гречку и наливаем воды, не доливая на два пальца до верху. Посолить.
Накрываем крышками и отправляем в духовку на 40 минут при 180*С .

Источник фото: ok.ru/voskhiti

Горячий салат из моркови и лука

горячий салат из моркови и лука
Количество человек
Количество человек
морковь 87,5 г.
лук 75 г.
зеленый горошек консервированный 87,5 г.
масло растительное 1 ст.л.
свежая зелень - -
соль - -
калории 321 ккал
белки 4 г.
жиры 26 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
горячий салат из моркови и лука
Количество человек
Количество человек
морковь 87,5 г.
лук 75 г.
зеленый горошек консервированный 87,5 г.
масло растительное 1 ст.л.
свежая зелень - -
соль - -
калории 321 ккал
белки 4 г.
жиры 26 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Морковь очистить, натереть на терке для моркови по-корейски, обжарить в масле 2 минуты.
Добавить нашинкованный репчатый лук, слегка обжарить.
Добавить консервированный горошек, соль, перец, перемешать и снять с огня.
Салат заправить майонезом и подать на стол.
Салат готов. Приятного аппетита!

Гнезда

гнезда
Количество человек
Количество человек
макароны "гнезда" 2 шт.
фарш смешанный 50 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сыр 12,5 г.
кетчуп 0,25 ст.л.
базилик - -
орегано - -
калории 305 ккал
белки 19 г.
жиры 9 г.
углеводы 37 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
гнезда
Количество человек
Количество человек
макароны "гнезда" 2 шт.
фарш смешанный 50 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сыр 12,5 г.
кетчуп 0,25 ст.л.
базилик - -
орегано - -
калории 305 ккал
белки 19 г.
жиры 9 г.
углеводы 37 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную растительным маслом, и залить водой, так чтобы вода практически закрывала гнезда полностью и закрыть крышкой. Когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. Макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жёсткие.
Мясной фарш обжарить с мелко порезанным луком и натёртой морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить.
Выложить гнезда в форму, в серединку положить фарш, посыпать сверху сыром и отправить в духовку на 5 мин.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://cookpad.com/

Винегрет

винегрет
Количество человек
Количество человек
свекла отварная 37,5 г.
морковь 37,5 г.
картофель отварной 37,5 г.
соленый огурец 37,5 г.
капуста квашеная 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
соль - -
сахар - -
перец молотый - -
калории 155 ккал
белки 4 г.
жиры 7 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
винегрет
Количество человек
Количество человек
свекла отварная 37,5 г.
морковь 37,5 г.
картофель отварной 37,5 г.
соленый огурец 37,5 г.
капуста квашеная 37,5 г.
масло растительное 0,5 ст.л.
соль - -
сахар - -
перец молотый - -
калории 155 ккал
белки 4 г.
жиры 7 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Очистите и порежьте маленькими квадратиками отварные овощи (свеклу, морковь и картофель).
Овощи смешайте с квашеной капустой.
Добавьте сахар, соль, перец по вкусу и перемешайте.
Заправьте растительным или оливковым маслом.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://club.nutricia.ua