Курица в маринаде по-гречески

курица в маринаде по-гречески
Количество человек
Количество человек
куриные ножки/ крылышки (для маринада) 250 г.
йогурт 50 мл.
лимон 10 г.
чеснок 0.25 зуб.
масло оливковое 5 мл.
орегано - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
соль - -
калории 196 ккал
белки 19 г.
жиры 12 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
100  минут
Общее время: 100  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
курица в маринаде по-гречески
Количество человек
Количество человек
куриные ножки/ крылышки (для маринада) 250 г.
йогурт 50 мл.
лимон 10 г.
чеснок 0.25 зуб.
масло оливковое 5 мл.
орегано - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
соль - -
калории 196 ккал
белки 19 г.
жиры 12 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
100  минут
Общее время: 100  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Смешайте йогурт, оливковое масло, выдавленный чеснок, орегано, соль и чёрный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок лимона.
Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов!
Поместите куриное мясо вместе с маринадом в пакет для запекания и завяжите пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень. И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.
Курочка в маринаде по-гречески готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://ok.ru/kulinarr2013/topic/69389478371487

Куриное филе с овощами

куриное филе ос овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
перец болгарский 25 г.
помидоры 50 г.
мука пшеничная 0,25 ч.л.
молоко 30 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
сливочное масло 0,25 ст.л.
лук 19 г.
чеснок 0,5 зуб.
сыр весовой 10 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
орегано - -
базилик - -
калории 548 ккал
белки 23 г.
жиры 38 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
куриное филе ос овощами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
перец болгарский 25 г.
помидоры 50 г.
мука пшеничная 0,25 ч.л.
молоко 30 мл.
томатная паста 0,25 ст.л.
сливочное масло 0,25 ст.л.
лук 19 г.
чеснок 0,5 зуб.
сыр весовой 10 г.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
орегано - -
базилик - -
калории 548 ккал
белки 23 г.
жиры 38 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут. В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
В той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут.
Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: cookpad.com

Куриное рагу с помидорами

куриное рагу с помидорами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
помидоры консервированные 50 г.
куриный бульон 75 мл.
горчица 0,08 ч.л.
орегано 0,08 ч.л.
тимьян сушенный 0,08 ч.л.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 452 ккал
белки 20 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
куриное рагу с помидорами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
помидоры консервированные 50 г.
куриный бульон 75 мл.
горчица 0,08 ч.л.
орегано 0,08 ч.л.
тимьян сушенный 0,08 ч.л.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 452 ккал
белки 20 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжаривайте его, пока он не станет мягким и желтоватым.
Нарежьте и очистите чеснок и добавьте его к луку в сковороду. Обжаривайте в течении 30 секунд, помешивая.
Нарежьте кусочками куриную грудку и добавьте в сковородку. Поперчите и посолите по вкусу.
Когда мясо станет белого цвета добавьте консервированные помидоры.
Теперь добавьте тимьян и орегано, немного горчицы и куриного бульона. Затем хорошенько перемешайте.
Доведите до кипения и варите около 15 минут.
Куриное рагу с помидорами готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group53876163412194

Итальянские куриные грудки

итальянские куриные грудки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
пюре из томатов 100 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
сыр моцарелла 15 г.
чеснок 0.25 зуб.
лук 10 г.
яйцо 0.5 шт.
базилик 2.5 г.
орегано 0.125 ч.л.
сахар 0.125 ч.л.
соль 0.125 ч.л.
сухари панировочные 12.5 г.
масло растительное - -
калории 581 ккал
белки 32 г.
жиры 33 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
итальянские куриные грудки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
пюре из томатов 100 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
сыр моцарелла 15 г.
чеснок 0.25 зуб.
лук 10 г.
яйцо 0.5 шт.
базилик 2.5 г.
орегано 0.125 ч.л.
сахар 0.125 ч.л.
соль 0.125 ч.л.
сухари панировочные 12.5 г.
масло растительное - -
калории 581 ккал
белки 32 г.
жиры 33 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Лук натереть на терке и положить в глубокую кастрюлю.
Добавить 2 ст. л. оливкового масла и поставить на средний огонь.
Обжаривать в течение 2–3 минут.
Выдавить чеснок через пресс (чеснокодавку) и добавить к луку, обжаривать еще 1–2 минуты.
Добавить пюре из томатов (измельчить томаты в блендере или с помощью пресса для картофеля).
Добавить орегано, сахар, соль.
Тщательно перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10–12 минут, не накрывая крышкой. Затем снять с огня и отложить.
Куриные грудки отбить и посолить.
Духовку разогреть до 200°C.
Яйца взбить со щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положить панировочные сухари и тертый на мелкой терке пармезан.
Налить в отдельную сковороду масло для жарки.
Окунуть каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном, выложить на сковороду и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подготовить форму для выпечки. Вылить на дно половину приготовленного томатного соуса, сверху разложить куриные грудки.
Покрыть оставшимся томатным соусом, посыпать рубленым свежим базиликом и присыпать моцареллой или эдемом.
Запекать в духовке 20–25 минут.

Источник фото: ok.ru/easyfood

Запеченные овощи на шпажках

запеченные овощи на шпажках
Количество человек
Количество человек
картофель 150 г.
кабачок 75 г.
перец болгарский 50 г.
лук 38 г.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
мускатный орех - -
орегано - -
базилик сушеный - -
укроп - -
калории 99 ккал
белки 4 г.
жиры 2 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
запеченные овощи на шпажках
Количество человек
Количество человек
картофель 150 г.
кабачок 75 г.
перец болгарский 50 г.
лук 38 г.
соль - -
перец молотый - -
масло растительное - -
мускатный орех - -
орегано - -
базилик сушеный - -
укроп - -
калории 99 ккал
белки 4 г.
жиры 2 г.
углеводы 19 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку и нарежьте одинаковыми квадратиками.
Картофель отварите 10-15 минут в мундире, очистите и нарежьте кружками толщиной примерно 5-7 мм.
Цуккини нарежьте кружками толщиной примерно 5 мм.
Лук очистите и разрежьте на 4 части.
Все овощи сложите в отдельную миску, посолите, поперчить, посыпьте приправами, полейте растительным маслом и перемешайте.
Нанижите кусочки овощей на шпажки, чередуя их в любой последовательности.
Поставьте шпажки запекаться в духовку до готовности (20-25 минут) или же в аэрогриль.
Запеченные овощи готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://thebestblogrecipes.com

Греческий салат

греческий салат
Количество человек
Количество человек
сыр фета 37,5 г.
помидоры 75 г.
маслины 6 шт.
перец болгарский 25 г.
огурцы 50 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
масло растительное 1 ст.л.
сок лимона 2 ч.л.
соль - -
орегано - -
перец молотый - -
калории 339 ккал
белки 7 г.
жиры 28 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
греческий салат
Количество человек
Количество человек
сыр фета 37,5 г.
помидоры 75 г.
маслины 6 шт.
перец болгарский 25 г.
огурцы 50 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
масло растительное 1 ст.л.
сок лимона 2 ч.л.
соль - -
орегано - -
перец молотый - -
калории 339 ккал
белки 7 г.
жиры 28 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами.
Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу.
В небольшой емкости взбейте оливковое масло. лимонный сок, попущенный через пресс чеснок, соль, черный перец и орегано.
Сверху на овощи выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета.
Перед подачей полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Голландский рулет

голландский рулет
Количество человек
Количество человек
тесто слоеное 100 г.
ветчина 50 г.
помидоры 50 г.
огурцы маринованные 50 г.
сыр весовой 50 г.
горчица 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
майоран 0,25 ч.л.
перец молотый - -
орегано - -
базилик - -
калории 672 ккал
белки 32 г.
жиры 27 г.
углеводы 73 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
голландский рулет
Количество человек
Количество человек
тесто слоеное 100 г.
ветчина 50 г.
помидоры 50 г.
огурцы маринованные 50 г.
сыр весовой 50 г.
горчица 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
майоран 0,25 ч.л.
перец молотый - -
орегано - -
базилик - -
калории 672 ккал
белки 32 г.
жиры 27 г.
углеводы 73 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом — для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами — для аромата.
Выпекать до готовности. Обычно на это уходит 20-30 минут. Периодически можно открывать духовой шкаф и проверять выпечку на готовность.
Возможные вариации: ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками. При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины — чего пожелаете. Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное — сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики — именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Источник фото: pikabu.ru

Гнезда

гнезда
Количество человек
Количество человек
макароны "гнезда" 2 шт.
фарш смешанный 50 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сыр 12,5 г.
кетчуп 0,25 ст.л.
базилик - -
орегано - -
калории 305 ккал
белки 19 г.
жиры 9 г.
углеводы 37 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
гнезда
Количество человек
Количество человек
макароны "гнезда" 2 шт.
фарш смешанный 50 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
сыр 12,5 г.
кетчуп 0,25 ст.л.
базилик - -
орегано - -
калории 305 ккал
белки 19 г.
жиры 9 г.
углеводы 37 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную растительным маслом, и залить водой, так чтобы вода практически закрывала гнезда полностью и закрыть крышкой. Когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. Макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жёсткие.
Мясной фарш обжарить с мелко порезанным луком и натёртой морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить.
Выложить гнезда в форму, в серединку положить фарш, посыпать сверху сыром и отправить в духовку на 5 мин.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://cookpad.com/