Лосось, запеченный под соусом

лосось, запеченный под соусом
Количество человек
Количество человек
филе лосося 200 г.
лимон 0.125 шт.
сливки 10% 75 мл.
яйцо 0.75 шт.
горчица дижонская 0.5 ч.л.
базилик 2.5 г.
укроп 2.5 г.
петрушка 2.5 г.
экстрагон 2.5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 437 ккал
белки 45 г.
жиры 25 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
лосось, запеченный под соусом
Количество человек
Количество человек
филе лосося 200 г.
лимон 0.125 шт.
сливки 10% 75 мл.
яйцо 0.75 шт.
горчица дижонская 0.5 ч.л.
базилик 2.5 г.
укроп 2.5 г.
петрушка 2.5 г.
экстрагон 2.5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 437 ккал
белки 45 г.
жиры 25 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
В миске соедините сливки и яичные желтки. Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу. Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло.
Таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тёртым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном. Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны «тальяттелле».

Источник рецепта: foodclub.ru

Куриный суп со звездочками

куриный суп со звездочками
Количество человек
Количество человек
куриное филе 62,5 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
картофель 50 г.
куриный бульон 600 мл.
макароны "звездочки" 10 г.
масло сливочное - -
лавровый лист - -
перец молотый - -
укроп - -
калории 154 ккал
белки 7 г.
жиры 6 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
куриный суп со звездочками
Количество человек
Количество человек
куриное филе 62,5 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
картофель 50 г.
куриный бульон 600 мл.
макароны "звездочки" 10 г.
масло сливочное - -
лавровый лист - -
перец молотый - -
укроп - -
калории 154 ккал
белки 7 г.
жиры 6 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Картофель, порезанный кубиками, закладываем в кипящий бульон, варим 10 минут.
В этот момент на сливочном масле слегка пассируем порубленный мелко лук и морковь, натертую на терке.
Отправляем в кастрюлю порезанное куриное мясо, пассированные овощи, даем супу закипеть и добавляем горсть звездочек и соль. Время варки звездочек 10-15 минут. За 5 минут до окончания варки супа добавляем лавр. лист, перец, зелень.
Куриный суп готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: vkusnoblog.net

Куриные растрепки

куриные растрепки
Количество человек
Количество человек
филе куриное 150 г.
йогурт греческий 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
крахмал кукурузный 0,5 ст.л.
сухой чеснок - -
укроп - -
петрушка - -
соль - -
перец черный молотый - -
калории 412 ккал
белки 20 г.
жиры 27 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
куриные растрепки
Количество человек
Количество человек
филе куриное 150 г.
йогурт греческий 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
крахмал кукурузный 0,5 ст.л.
сухой чеснок - -
укроп - -
петрушка - -
соль - -
перец черный молотый - -
калории 412 ккал
белки 20 г.
жиры 27 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Куриное мясо порезать маленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чеснока. В «растрёпки» можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень.
Должно получиться как тесто на оладьи, и выпекать так же как оладьи на растительном масле.
Куриные растрёпки готовы. Приятного аппетита!

Куриное филе в кефире

куриное филе в кефире
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
кефир 50 мл.
укроп - -
чеснок - -
калории 554 ккал
белки 33 г.
жиры 36 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
куриное филе в кефире
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
кефир 50 мл.
укроп - -
чеснок - -
калории 554 ккал
белки 33 г.
жиры 36 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом.
Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group53452957941986

Куриная печень с грибами

куриная печень с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
грибы 50 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
масло сливочное 1 ст.л.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
укроп - -
калории 828 ккал
белки 25 г.
жиры 66 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
куриная печень с грибами
Количество человек
Количество человек
куриная печень 200 г.
грибы 50 г.
лук 55 г.
чеснок 0.5 зуб.
масло сливочное 1 ст.л.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
укроп - -
калории 828 ккал
белки 25 г.
жиры 66 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
35  минут
Общее время: 35  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Печень нарезать, посолить, поперчить и слегка запанировать в муке.
На масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные грибы. Жарить около 5 минут, затем добавить печень, обжарить 3-5 минут, помешивая.
Влить сливки, добавить соль, перец и специи, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Куриная печень с грибами готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/recipeshome

Котлеты с начинкой

котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
котлеты с начинкой
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
соль - -
перец молотый - -
Для начинки:
сыр весовой 25 г.
яйцо 0,5 шт.
масло сливочное 0,5 ст.л.
петрушка - -
укроп - -
специи - -
калории 490 ккал
белки 28 г.
жиры 37 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Приготовьте начинку из указанных ингредиентов.
Приготовьте фарш. Измельчите лук блендером. Нашинкуйте чеснок. Добавьте в фарш лук, чеснок, яйцо, соль, перец и батон/ хлеб, замоченный в воде.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
Затем сформируйте котлетку.
Жарьте котлетки на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся 10-15 минут. И готово!
Приятного аппетита!

Источник рецепта: sovkusom.ru

Котлеты в соусе

котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
котлеты в соусе
Количество человек
Количество человек
фарш мясной 100 г.
лук 19 г.
яйцо 0,25 шт.
хлеб белый 25 г.
сыр плавленный с грибами 25 г.
чеснок 0,5 шт.
мука пшеничная для панировки 0,25 ст.л.
специи - -
укроп - -
калории 379 ккал
белки 22 г.
жиры 26 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Фарш смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельчить укроп и зубчик чеснока.
Смешать с плавленым сыром.
Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
Тушить до готовности на плите или в духовке. В конце загустить мукой.
Котлеты в соусе готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://multivarka.tv/

Картофель, запеченный в рукаве

картофель, запеченный в рукаве
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
чеснок 0.75 зуб.
масло растительное 0.75 ст.л.
укроп - -
петрушка - -
специи - -
соль - -
калории 238 ккал
белки 7 г.
жиры 10 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
картофель, запеченный в рукаве
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
чеснок 0.75 зуб.
масло растительное 0.75 ст.л.
укроп - -
петрушка - -
специи - -
соль - -
калории 238 ккал
белки 7 г.
жиры 10 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.
В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
Запекаем картофель приблизительно 45-60 минут. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
Картофель готов. Приятного аппетита!

Источник фото: http://www.kitchme.com

Капустный пирог

капустный пирог
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 250 г.
яйцо 1.5 шт.
сметана 2.5 ст.л.
майонез 1.5 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
укроп 5 г.
соль - -
калории 240 ккал
белки 7 г.
жиры 18 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
капустный пирог
Количество человек
Количество человек
капуста листовая 250 г.
яйцо 1.5 шт.
сметана 2.5 ст.л.
майонез 1.5 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
укроп 5 г.
соль - -
калории 240 ккал
белки 7 г.
жиры 18 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Яйца взбиваем в однородную массу. Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту. Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

Источник рецепта: ok.ru/group54107761082619

Запеченный картофель со сметаной и травами

запеченный картофель со сметаной и травами
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
лук зеленый 0.5 ч.л.
петрушка 0.5 ст.л.
сметана 100 г.
чеснок 0.5 зуб.
укроп 5 г.
перец молотый 0.25 ч.л.
соль - -
калории 248 ккал
белки 6 г.
жиры 16 г.
углеводы 22 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
75
Приготовление: 75
запеченный картофель со сметаной и травами
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
лук зеленый 0.5 ч.л.
петрушка 0.5 ст.л.
сметана 100 г.
чеснок 0.5 зуб.
укроп 5 г.
перец молотый 0.25 ч.л.
соль - -
калории 248 ккал
белки 6 г.
жиры 16 г.
углеводы 22 г.

Время приготовления
Общее время:
90  минут
Общее время: 90  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
75
Приготовление: 75

Инструкции

Промойте и проскрабируйте картофель.
Выложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой, проткните вилкой в нескольких местах и полейте маслом.
Щедро посолите. Поставьте выпекаться на 75–90 минут в духовку, разогретую до 175°C.
Смешайте сметану, давленый чеснок, мелко порезанную зелень, соль и перец.
Готовую картошку разрежьте и наполните сметаной.
Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/group53876163412194