Крем-суп из кабачков

крем-суп из кабачков
Количество человек
Количество человек
кабачок 330 г.
картофель 83 г
лук 0,33 шт.
чеснок 0,7 зуб.
прованские травы 0,33 ч.л.
плавленный сыр 33 г.
специи - -
масло сливочное 5 г.
сухарики пшеничные 5 г.
сыр пармезан 10 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
крем-суп из кабачков
Количество человек
Количество человек
кабачок 330 г.
картофель 83 г
лук 0,33 шт.
чеснок 0,7 зуб.
прованские травы 0,33 ч.л.
плавленный сыр 33 г.
специи - -
масло сливочное 5 г.
сухарики пшеничные 5 г.
сыр пармезан 10 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Кабачки, картофель и лук нужно очистить от кожуры и вымыть.
Порежьте крупно кабачок, картофель и лук. Обжарьте 5 минут на сливочном масле.
Сложите их в кастрюлю, посолите немного, залейте водой так, чтобы она почти покрывала овощи.
Варите овощи при среднем кипении до мягкости минут 20-25 минут. Жидкость примерно наполовину выкипит. Слейте ее в стаканчик, она еще пригодится.
Горячие овощи перемешайте погружным блендером, вливая овощной бульон и регулируя им густоту супа. Добавьте сливочное масло, сливки, прованские травы, чёрный перец и откорректируйте суп по соли.
Перемешайте, доведите суп до кипения и снимите с огня.
Срежьте верхушку у булочек. Аккуратно достаньте ложкой мякиш и налейте в булочки суп. Подавайте горячим.
Суп-пюре из кабачков готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.instagram.com/reel/DMpI0QktFqh/?igsh=eHphZHpydWpteXlq

Суп из брокколи

суп из брокколи
Количество человек
Количество человек
брокколи 150 г.
лук зеленый 4 г.
чеснок 0.5 зуб.
базилик 7.5 г.
бульон овощной или вода 200 мл.
сливки 50 мл.
уксус бальзамический 0.5 ст.л.
сухарики пшеничные 12.5 г.
масло оливковое 5 мл.
соль 1 г.
перец молотый красный 1 г.
калории 192 ккал
белки 7 г.
жиры 13 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
суп из брокколи
Количество человек
Количество человек
брокколи 150 г.
лук зеленый 4 г.
чеснок 0.5 зуб.
базилик 7.5 г.
бульон овощной или вода 200 мл.
сливки 50 мл.
уксус бальзамический 0.5 ст.л.
сухарики пшеничные 12.5 г.
масло оливковое 5 мл.
соль 1 г.
перец молотый красный 1 г.
калории 192 ккал
белки 7 г.
жиры 13 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

В кастрюле с толстым дном слегка обжарить лук и чеснок на оливковом масле.
Листья базилика крупно порезать и добавить в кастрюле вместе с замороженной брокколи.
Добавить в кастрюлю горячий овощной бульон или воду и сливки. На маленьком огне довести смесь до кипения и варить 6-8 минут, периодически помешивая.
Снять с огня и перемешать смесь блендером до однородной массы. Приправить бальзамическим уксусом, солью и молотым перцем. Посыпать сверху сухариками.
Суп-пюре из брокколи готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: cultura.menu

Салат из помидоров с сухариками

салат из помидоров с сухариками
Количество человек
Количество человек
салат 12.5 г.
помидоры 100 г.
сухарики пшеничные 12.5 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
вино белое сухое 0.75 ст.л.
сметана 50 г.
масло оливковое 7.5 мл.
горчица 0.25 ч.л.
сахар - -
свежая зелень - -
перец молотый - -
соль - -
калории 315 ккал
белки 13 г.
жиры 19 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
салат из помидоров с сухариками
Количество человек
Количество человек
салат 12.5 г.
помидоры 100 г.
сухарики пшеничные 12.5 г.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
вино белое сухое 0.75 ст.л.
сметана 50 г.
масло оливковое 7.5 мл.
горчица 0.25 ч.л.
сахар - -
свежая зелень - -
перец молотый - -
соль - -
калории 315 ккал
белки 13 г.
жиры 19 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Листья салата вымыть, обсушить. нарезать полосками, выложить на блюдо.
Помидоры нарезать на части, выложить поверх листьев салата, посыпать сухариками.
Для заправки взбить сметану, оливковое масло, вино, горчицу, сахар, соль, перец и орегано.
Салат полить заправкой, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: 1000.menu

Салат из пекинки с сыром

салат из пекинки с сыром
Количество человек
Количество человек
капуста пекинская 195 г.
помидоры 75 г.
каперсы 12.5 г.
сухарики пшеничные 5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 52 ккал
белки 3 г.
жиры 2 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
салат из пекинки с сыром
Количество человек
Количество человек
капуста пекинская 195 г.
помидоры 75 г.
каперсы 12.5 г.
сухарики пшеничные 5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 52 ккал
белки 3 г.
жиры 2 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Нарезать белый хлеб на кубики и подсушить в духовке.
Капусту и овощи нашинковать, сыр натереть на терке, высыпать сухарики. Всё смешать и заправить оливковым маслом, солью и перцем.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://1000.menu