Оладьи с яблоками

оладьи с яблоками
Количество человек
Количество человек
простокваша 126 г.
творог 1-2% 116 г.
яйцо 0,66 шт.
мука пшеничная 2,16 ст.л.
яблоко 226 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
оладьи с яблоками
Количество человек
Количество человек
простокваша 126 г.
творог 1-2% 116 г.
яйцо 0,66 шт.
мука пшеничная 2,16 ст.л.
яблоко 226 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Яблоки нарезать на кубики.
Все смешать.
Выпекать на сковороде с обеих сторон как оладьи.

Котлетки из индейки с сыром (рецептура)

Котлетки из индейки с сыром (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
сметана 0,66 ст.л.
яичный желток 0,66 шт.
сыр твердый сливочный 26 г.
мука пшеничная 0,33 ст.л.
соль 1 г.
кукурузные хлопья 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Котлетки из индейки с сыром (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
сметана 0,66 ст.л.
яичный желток 0,66 шт.
сыр твердый сливочный 26 г.
мука пшеничная 0,33 ст.л.
соль 1 г.
кукурузные хлопья 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Готовим фарш из курицы. Готовим фарш из индейки.
Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца. На 1 кг. индейки - 1 ч.л. соли + 10 кругов мельницы перца.
Добавляем воду в фарш (если делаем фарш из фермерской курицы/ индейки). На 1 кг. курицы или индейки - 60 мл. воды. Смешиваем фарш и отбиваем его хорошо ("хлопаем" в течение 2-3 минут).
Натираем на терке сыр.
Добавляем в фарш желток, сметану, сыр и муку. Все тщательно вымешиваем и отбиваем фарш в конце.
Формируем котлетки. И обваливаем их в кукурузных хлопьях.

Соус для тефтель

соус для тефтель
Количество человек
Количество человек
масло растительное 3 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
сметаны 2 ст.л.
молоко или сливки - -
воды - -
перец черный молотый 1 щепотка
соль 1 щепотка
паприка 1 щепотка
куркума 1 щепотка
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
45  
Общее время: 45  
Подготовка:
25
Подготовка: 25
Приготовление:
Приготовление:
соус для тефтель
Количество человек
Количество человек
масло растительное 3 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
сметаны 2 ст.л.
молоко или сливки - -
воды - -
перец черный молотый 1 щепотка
соль 1 щепотка
паприка 1 щепотка
куркума 1 щепотка
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
45  
Общее время: 45  
Подготовка:
25
Подготовка: 25
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Обжариваем муку в растительном масле.
Нарезаем лук и обжариванием на отдельной сковороде.
Потом все смешиваем и обжариваем.
Добавляем сметану на маленьком огне. Добавляем молоко или сливки.
Потом добавляем воду. И все приправы. Тушим на огне 5 минут. Выключаем. Даем остыть.
Замораживаем в формах.

Куриное филе в сырной панировке

куриное филе в сырной панировке
Количество человек
Количество человек
куриное филе (для филе в сырной панировке) 150 г.
яйцо 0,25 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 1 ст.л.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
куриное филе в сырной панировке
Количество человек
Количество человек
куриное филе (для филе в сырной панировке) 150 г.
яйцо 0,25 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 1 ст.л.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Берём куриное филе, режем на стейки толщиной 1.5 см, отбиваем для мягкости, солим и перчим.
В отдельной тарелке слегка взбиваем яйцо и добавляем туда нарезанный сыр, перемешиваем.
Куриное филе окунаем в сырный кляр, затем в муку и жарим на сковороде.
Куриное филе в сырной панировке готово. Приятного аппетита!

Источник фото: takprosto.cc

Блиц-хачапури

блиц-хачапури
Количество человек
Количество человек
сыр 65 г.
укроп 30 г.
яйцо 0,66 шт.
сметана 65 г.
мука пшеничная 0,66 ст.л.
масло растительное 0,66 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
блиц-хачапури
Количество человек
Количество человек
сыр 65 г.
укроп 30 г.
яйцо 0,66 шт.
сметана 65 г.
мука пшеничная 0,66 ст.л.
масло растительное 0,66 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки на 3 порции.
Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут.

Источник фото: https://zen.yandex.ru/id/5d584d26d11ba200adc526e7

Отбивные из свинины в сырном кляре

отбивные из свинины в сырном кляре
Количество человек
Количество человек
свинина (для отбивных) 150 г.
яйцо 0,25 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 1 ст.л.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
калории 303 ккал
белки 43 г.
жиры 10 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
отбивные из свинины в сырном кляре
Количество человек
Количество человек
свинина (для отбивных) 150 г.
яйцо 0,25 шт.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 1 ст.л.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
калории 303 ккал
белки 43 г.
жиры 10 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Берём свинину (корейка), режем на стейки толщиной 1.5 см, отбиваем для мягкости, солим и перчим.
В отдельной тарелке слегка взбиваем яйцо и добавляем туда нарезанный сыр, перемешиваем.
Свиную отбивную окунаем в наш сырный кляр, потом в муку и жарим на сковороде.
Свинина в сырном кляре готова. Приятного аппетита!

Источник фото: takprosto.cc

Бефстроганов классический

бефстроганов классический
Количество человек
Количество человек
говядина 125 г.
сметана 37,5 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
лук 0,75 шт.
мука пшеничная 0,5 ст.л.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
Масло подсолнечное 0,5 ст.л.
калории 346 ккал
белки 29 г.
жиры 20 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
Приготовление:
бефстроганов классический
Количество человек
Количество человек
говядина 125 г.
сметана 37,5 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
лук 0,75 шт.
мука пшеничная 0,5 ст.л.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
Масло подсолнечное 0,5 ст.л.
калории 346 ккал
белки 29 г.
жиры 20 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Говядину нарежьте тонкими пластинами и немного отбейте кухонным молоточком. Затем нарежьте говядину тонкой соломкой.
Лук нарежьте тонкими полукольцами или четверть кольцами (если лук крупный).
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и жарьте до мягкости на среднем огне.
Затем добавьте в сковороду соломку из говядины и обжарьте на среднем огне, часто помешивая, 7-10 минут. За это время в сковороде образуется жидкость, в которой будет тушиться мясо, становясь все мягче и мягче.
Добавьте муку и обжарьте еще несколько минут, постоянно помешивая.
Теперь отправьте в сковороду сметану, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
Классический бефстроганов готов. Приятного аппетита!

Источник фото: bitoflife.ru

Тартюхи

тартюхи
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
морковь 37.5 г.
лук 37.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука пшеничная 1 ст.л.
масло топленое 15 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
калории 362 ккал
белки 12 г.
жиры 14 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
тартюхи
Количество человек
Количество человек
картофель 300 г.
морковь 37.5 г.
лук 37.5 г.
яйцо 0.5 шт.
мука пшеничная 1 ст.л.
масло топленое 15 г.
соль 1 г.
перец молотый черный 1 г.
калории 362 ккал
белки 12 г.
жиры 14 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Натереть на крупной терке картофель и морковь; лук — на мелкой.
Перемешать ингредиенты с яйцом и мукой.
Посолить, поперчить.
Выпекать оладьи на топленом масле.
Тартюхи готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://gramha.net

Творожная запеканка с грушей

творожная запеканка с грушей
Количество человек
Количество человек
груша 25 г.
масло сливочное 25 г.
мука пшеничная 1.25 ст.л.
сахар 1 ст.л.
сахар ванильный 2.5 г.
творог 112.5 г.
яйцо 0.75 шт.
калории 400 ккал
белки 18 г.
жиры 26 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
творожная запеканка с грушей
Количество человек
Количество человек
груша 25 г.
масло сливочное 25 г.
мука пшеничная 1.25 ст.л.
сахар 1 ст.л.
сахар ванильный 2.5 г.
творог 112.5 г.
яйцо 0.75 шт.
калории 400 ккал
белки 18 г.
жиры 26 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

В глубокой миске растереть творог с яйцами венчиком. Добавить муку и сахар. Всё хорошо перемешать до состояния пасты.
Добавить сливочное масло, заранее растопленное и не горячее. Всё опять хорошо перемешать до однородности.
Тесто отправить в форму, заранее застеленную пергаментом. Разложить по поверхности кусочки груши. И отправить в предварительно разогретую духовку до 200°C на 40-45 минут.
Готовность проверить ножом, при выходе с середины он должен быть сухим. Готовую запеканку остудить и разрезать на кусочки.

Яичные котлеты

яичные котлеты
Количество человек
Количество человек
яйцо 1.5 шт.
лук зеленый 2.5 г.
манная крупа 0.5 ст.л.
мука пшеничная 0.25 ст.л.
сметана 0.25 ст.л.
укроп 2.5 г.
масло растительное - -
соль - -
калории 278 ккал
белки 16 г.
жиры 19 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
яичные котлеты
Количество человек
Количество человек
яйцо 1.5 шт.
лук зеленый 2.5 г.
манная крупа 0.5 ст.л.
мука пшеничная 0.25 ст.л.
сметана 0.25 ст.л.
укроп 2.5 г.
масло растительное - -
соль - -
калории 278 ккал
белки 16 г.
жиры 19 г.
углеводы 9 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Отвариваем яйца. Отваренные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.
Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем.
Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.
Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаём горячими.
Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/needforeat