Салат «Здоровье»

салат «Здоровье»
Количество человек
Количество человек
морковь 75 г.
огурцы 75 г.
салат 50 г.
яблоко 50 г.
сметана 50 г.
лимон 15 г.
калории 143 ккал
белки 2 г.
жиры 3 г.
углеводы 30 г.

Время приготовления
Общее время:
10  минут
Общее время: 10  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
Приготовление:
салат «Здоровье»
Количество человек
Количество человек
морковь 75 г.
огурцы 75 г.
салат 50 г.
яблоко 50 г.
сметана 50 г.
лимон 15 г.
калории 143 ккал
белки 2 г.
жиры 3 г.
углеводы 30 г.

Время приготовления
Общее время:
10  минут
Общее время: 10  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый.
Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: 7bears.ru

Рыба в фольге

рыба в фольге
Количество человек
Количество человек
рыба 175 г.
помидоры 50 г.
лук 19 г.
лимон 5 г.
лавровый лист 1 шт.
перец молотый - -
соль - -
калории 143 ккал
белки 28 г.
жиры 1 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
рыба в фольге
Количество человек
Количество человек
рыба 175 г.
помидоры 50 г.
лук 19 г.
лимон 5 г.
лавровый лист 1 шт.
перец молотый - -
соль - -
калории 143 ккал
белки 28 г.
жиры 1 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Рыбу нарезать стейками.
Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.
Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
Рыба готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.mydeliciousmeals.com

Пряный морковный суп

пряный морковный суп
Количество человек
Количество человек
морковь 175 г.
лук 37.5 г.
чеснок 0.25 г.
сливки 25 мл.
масло сливочное 0.5 ст.л.
корень имбиря 0.5 ст.л.
лимон 4 г.
Вода 250 мл.
соль - -
куркума - -
кардамон - -
калории 78 ккал
белки 1 г.
жиры 4 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
пряный морковный суп
Количество человек
Количество человек
морковь 175 г.
лук 37.5 г.
чеснок 0.25 г.
сливки 25 мл.
масло сливочное 0.5 ст.л.
корень имбиря 0.5 ст.л.
лимон 4 г.
Вода 250 мл.
соль - -
куркума - -
кардамон - -
калории 78 ккал
белки 1 г.
жиры 4 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Морковь вместе с луком, чесноком, имбирем и специями обжариваем на сливочном масле – кусочки могут быть любых размеров.
В это время на соседней конфорке греем воду. Как только овощи станут золотистыми, бросаем их в кипящую воду. Варим, пока они не станут мягкими.
После взбиваем овощи в пюре вместе со сливками, сверху посыпаем измельченным кардамоном, бросаем дольку лимона.
Крем-суп готов. Приятного аппетита!

Печень в томатном соусе

печень в томатном соусе
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
сок томатный 62.5 мл.
петрушка 5 г.
лимон 0.1 шт.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 261 ккал
белки 22 г.
жиры 16 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
печень в томатном соусе
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
сок томатный 62.5 мл.
петрушка 5 г.
лимон 0.1 шт.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 261 ккал
белки 22 г.
жиры 16 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Промыть и обсушить печёнку, нарезать кусочками по 5 см длиной и 1 см толщиной, порубить петрушку мелко.
На сковороде раскалить масло, выложить печень, нарезанный лук и петрушку, полить их соком лимона, перемешать и жарить до зарумянивания.
Когда печёнка зарумянится, влить томатный сок, перемешать и потушить 20 мин до готовности на медленном огне, поперчить и посолить, перемешать.
Подавать горячей. Приятного аппетита!

Источник фото: https://sovkusom.ru

Лосось, запеченный под соусом

лосось, запеченный под соусом
Количество человек
Количество человек
филе лосося 200 г.
лимон 0.125 шт.
сливки 10% 75 мл.
яйцо 0.75 шт.
горчица дижонская 0.5 ч.л.
базилик 2.5 г.
укроп 2.5 г.
петрушка 2.5 г.
экстрагон 2.5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 437 ккал
белки 45 г.
жиры 25 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
лосось, запеченный под соусом
Количество человек
Количество человек
филе лосося 200 г.
лимон 0.125 шт.
сливки 10% 75 мл.
яйцо 0.75 шт.
горчица дижонская 0.5 ч.л.
базилик 2.5 г.
укроп 2.5 г.
петрушка 2.5 г.
экстрагон 2.5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 437 ккал
белки 45 г.
жиры 25 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
В миске соедините сливки и яичные желтки. Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу. Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло.
Таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тёртым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном. Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны «тальяттелле».

Источник рецепта: foodclub.ru

Курица, фаршированная грибами

курица, фаршированная грибами
Количество человек
Количество человек
куриная грудка 200 г.
грибы 75 г.
чеснок 0,25 зуб.
лук 19 г.
сыр 37,5 г.
соль - -
перец молотый - -
свежий эстрагон - -
Маринад:
лимон 65 г.
специи 0,25 ст.л.
чеснок 1 зуб.
коричневый сахар 12,5 г.
уксус бальзамический 12,5 мл.
уксус яблочный 12,5 мл.
вустерский соус 0,25 ст.л.
дижонская горчица 0,125 ст.л.
оливковое масло - -
соль - -
перец молотый - -
калории 749 ккал
белки 41 г.
жиры 43 г.
углеводы 48 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
курица, фаршированная грибами
Количество человек
Количество человек
куриная грудка 200 г.
грибы 75 г.
чеснок 0,25 зуб.
лук 19 г.
сыр 37,5 г.
соль - -
перец молотый - -
свежий эстрагон - -
Маринад:
лимон 65 г.
специи 0,25 ст.л.
чеснок 1 зуб.
коричневый сахар 12,5 г.
уксус бальзамический 12,5 мл.
уксус яблочный 12,5 мл.
вустерский соус 0,25 ст.л.
дижонская горчица 0,125 ст.л.
оливковое масло - -
соль - -
перец молотый - -
калории 749 ккал
белки 41 г.
жиры 43 г.
углеводы 48 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Смешайте все ингредиенты для маринада, размешайте массу до однородности.
Поместите курицу в пакет, добавьте маринад (но сохраните ½ стакана). Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы.
Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.
Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их на блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут (до готовности).
Куриные грудки готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: mettiss.livejournal.com

Курица с лимоном

курица с лимоном
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
корень имбиря 2.5 г.
лук зеленый 2.5 г.
апельсин 62.5 г.
лимон 32.5 г.
куриный бульон 50 мл.
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
сахар - -
калории 436 ккал
белки 18 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
курица с лимоном
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
корень имбиря 2.5 г.
лук зеленый 2.5 г.
апельсин 62.5 г.
лимон 32.5 г.
куриный бульон 50 мл.
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый красный - -
сахар - -
калории 436 ккал
белки 18 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Имбирь очистить и мелко нарубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко нарубить. Зеленый лук почистить, вымыть и нарезать тонкими колечками.
Апельсин и лимон обдать горячей водой и снять с каждого теркой по 2 чайной ложки цедры. Выжать 8 ст.л. апельсинового и 4 ст.л. лимонного сока.
Филе вымыть, обсушить полотенцем, кожу удалить. Мясо нарезать кубиками размером ок.1-2 см.
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить кусочки куриного филе с имбирем, чесноком и зелёным луком на среднем огне при постоянно помешивании 3-4 мин.
Добавить лимонную и апельсиновую цедру, овощной бульон и соевый соус. Варить на среднем огне 4-5 мин. Приправить солью, перцем и сахарным песком.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: anymenu.ru

Курица в маринаде по-гречески

курица в маринаде по-гречески
Количество человек
Количество человек
куриные ножки/ крылышки (для маринада) 250 г.
йогурт 50 мл.
лимон 10 г.
чеснок 0.25 зуб.
масло оливковое 5 мл.
орегано - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
соль - -
калории 196 ккал
белки 19 г.
жиры 12 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
100  минут
Общее время: 100  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
курица в маринаде по-гречески
Количество человек
Количество человек
куриные ножки/ крылышки (для маринада) 250 г.
йогурт 50 мл.
лимон 10 г.
чеснок 0.25 зуб.
масло оливковое 5 мл.
орегано - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
соль - -
калории 196 ккал
белки 19 г.
жиры 12 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
100  минут
Общее время: 100  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Смешайте йогурт, оливковое масло, выдавленный чеснок, орегано, соль и чёрный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок лимона.
Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов!
Поместите куриное мясо вместе с маринадом в пакет для запекания и завяжите пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень. И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.
Курочка в маринаде по-гречески готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://ok.ru/kulinarr2013/topic/69389478371487