ВойтиГнезда с моцареллой и томатами (рецептура)
Количество человек
| Количество человек |
| фарш куриный | 75 | г. |
| фарш свиной | 75 | г. |
| помидоры | 0,5 | шт. |
| моцарелла | 10 | г. |
| соль | 1 | г. |
| перец молотый черный | 1 | г. |
| укроп | 1 | г. |
| петрушка | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
| Общее время: |
Подготовка:
| Подготовка: |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
Подготовка:
Приготовление:
|
Инструкции
Готовим фарш из курицы. Готовим фарш из свинины.
Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца. На 1 кг. свинины - 1 ч.л. соли + 10 кругов мельницы перца.
Добавляем воду в фарш (если делаем фарш из фермерской курицы/ свинины). На 1 кг. курицы - 60 мл. воды. На 1 кг. свинины - 150 мл. воды. Смешайте фарш и отбейте его хорошо ("похлопайте" в течение 2-3 минут).
Сделайте начинку для гнезд. Натрите сыр моцарелла, порежьте помидоры на кубики. Измельчите укроп и петрушку. Все смешайте.
Сделайте гнезда из фарша и наполните их начинкой.
Курица в горчичном маринаде
Количество человек
| Количество человек |
| курица (для маринада) | 220 | г. |
| горчица | 0,63 | ч.л. |
| сок лимона | 0,63 | ст.л. |
| чеснока | 1 | зуб. |
| петрушка | 0,63 | ч.л. |
| масло растительное | 0,31 | ст.л. |
| соль | - | по вкусу |
| перец черный молотый | - | по вкусу |
|
Время приготовления |
Общее время:
40 минут
| Общее время: | 40 минут |
Подготовка:
1минут
| Подготовка: | 1минут |
Приготовление:
39минут
| Приготовление: | 39минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
40 минут
Подготовка:
1минут
Приготовление:
39минут
|
Коммерческая тайна. Владелец ООО "Онлайн-школа Счастливая семья"
Курица в чесночном маринаде
Количество человек
| Количество человек |
| курица (для маринада) | 220 | г. |
| сливки | 47 | мл. |
| чеснока | 1,5 | зуб. |
| перец красный молотый | 0,31 | ч.л. |
| перец черный молотый | - | по вкусу |
| соль | - | по вкусу |
| базилик сушеный | 0,31 | ч.л. |
| петрушка | 3,14 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
40
| Общее время: | 40 |
Подготовка:
1
| Подготовка: | 1 |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
40
Подготовка:
1
Приготовление:
|
Инструкции
Разморозьте курицу.
Выложите на сковороду и обжарьте с каждой стороны по 5 минут.
Добавьте немного воды и поставьте тушиться под крышкой на 40 минут на медленном огне.
Курица в чесночном маринаде готова. Приятного аппетита!
Коммерческая тайна. Владелец ООО "Онлайн-школа Счастливая семья"
Кабачки тушеные
Количество человек
| Количество человек |
|
Время приготовления |
Общее время:
20 минут
| Общее время: | 20 минут |
Подготовка:
5минут
| Подготовка: | 5минут |
Приготовление:
15минут
| Приготовление: | 15минут |
|
Количество человек
Общее время:
20 минут
Подготовка:
5минут
Приготовление:
15минут
|
Инструкции
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить. Лук измельчить. Морковь нарезать на крупной терке.
Чеснок измельчить и обжарить на сковороде. Затем добавить лук и морковь. Обжарить в течение 5 минут.
К овощам добавить кабачки. Обжарить в течение 5 минут.
При необходимости добавить немного воды и поставить тушиться до готовности (15 минут).
Кабачки готовы. Приятного аппетита!
Источник рецепта: cookpad.com
Салат из пекинки с огурцами
Количество человек
| Количество человек |
|
Время приготовления |
Общее время:
10 минут
| Общее время: | 10 минут |
Подготовка:
| Подготовка: |
Приготовление:
10минут
| Приготовление: | 10минут |
|
Количество человек
Общее время:
10 минут
Подготовка:
Приготовление:
10минут
|
Инструкции
Пекинскую капусту мелко режем.
Нарезаем огурцы. Всё смешиваем и заправляем оливковым маслом, солью и перцем.
Салатик готов. Приятного аппетита!
Источник рецепта: jrati.ru
Перцы фаршированные
Количество человек
| Количество человек |
| фарш свиной | 75 | г. |
| фарш куриный | 50 | г. |
| рис отварной | 50 | г. |
| лук | 0,25 | шт. |
| морковь | 0,25 | шт. |
| соль | - | г. |
| перец черный молотый | - | г. |
| укроп | - | - |
| петрушка | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
75 минут
| Общее время: | 75 минут |
Подготовка:
30минут
| Подготовка: | 30минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
75 минут
Подготовка:
30минут
Приготовление:
|
Инструкции
Отварить рис до полуготовности (15 минут). Пропорция: из 40 гр. сырого риса = 75 г. отварного.
Лук мелко порезать. Морковь мелко натереть на терке. Обжарить на сковороде. Дать остыть.
Все смешать с фаршем.
Вырезать из перцев сердцевину и наполнить перцы фаршем.
Коммерческая тайна. Владелец ООО "Онлайн-школа Счастливая семья"
Шакшука
Количество человек
| Количество человек |
| перец | 0,5 | шт. |
| помидор | 0,5 | шт. |
| яйцо | 2 | шт. |
| лук | 0.5 | шт. |
| масло растительное | 10 | мл. |
| соль | 1 | г. |
| перец молотый черный | 1 | г. |
| петрушка | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
15 минут
| Общее время: | 15 минут |
Подготовка:
| Подготовка: |
Приготовление:
15минут
| Приготовление: | 15минут |
|
Количество человек
Общее время:
15 минут
Подготовка:
Приготовление:
15минут
|
Инструкции
Очистите и мелко нарежьте лук. Отправьте обжариваться его на сковороде на растительном масле.
Добавьте к луку помидоры и перец и обжарьте, накрыв крышкой.
Затем влейте яйца. Посолите и поперчите.
Жарьте до нужного вам состояния под крышкой или без нее.
И все. Яйца с помидорами и перцем готовы. Дополнить завтрак можете консервированной кукурузой. Приятного аппетита!
Ножки в маринаде (по-гречески)
Количество человек
| Количество человек |
| куриные ножки (для маринада) | 250 | г. |
| йогурт | 50 | г. |
| оливковое масло | 0,5 | ст.л. |
| орегано | 0,125 | г. |
| чеснок | 0,5 | зуб. |
| лимонный сок | 0,5 | ст.л. |
| цедра лимона | 0,25 | шт. |
| петрушка | 10 | г. |
| соль | 1 | г. |
| перец черный молотый | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
60 минут
| Общее время: | 60 минут |
Подготовка:
10минут
| Подготовка: | 10минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
60 минут
Подготовка:
10минут
Приготовление:
|
Инструкции
Приготовить маринад из указанных ингредиентов.
Смешать куриные ножки с маринадом и поставить в холодильник на 30 минут.
Выложить куриные ножки на противень и отправить в духовку или аэрогриль на 30 минут при 190 градусах.
Куриные ножки в маринаде по-гречески готовы. Приятного аппетита!
Источник фото: koolinar.ru
Заливные снежинки
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 0,25 | шт. |
| морковь | 0,25 | шт. |
| перец болгарский | 7,5 | г. |
| перец черный молотый | 1 | г. |
| соль | 0,1 | ч.л. |
| петрушка | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
50 минут
| Общее время: | 50 минут |
Подготовка:
20минут
| Подготовка: | 20минут |
Приготовление:
| Приготовление: |
|
|
Количество человек
Общее время:
50 минут
Подготовка:
20минут
Приготовление:
|
Инструкции
Поставьте отвариваться куриное филе и морковь. Первую воду, как только филе закипит, – слейте и еще раз залейте чистой водой. Варите филе 30 минут.
Пока филе отваривается, залейте желатин водой, согласно инструкциям на упаковке, поставьте отстаиваться.
Нарежьте перец на небольшие кубики.
Как только филе и морковь будут готовы, остудите и порежьте их также на небольшие кубики.
Желе приготовьте из бульона, в котором отваривалась курица.
В формы положите курицу, перец, морковь и петрушку и залейте все бульоном с желатином.
Оставьте формы на ночь в холодильнике. На утро заливные снежинки будут готовы!