Тефтели из филе и перца

тефтели из филе и перца
Количество человек
Количество человек
филе куриное 75 г.
морковь 37.5 г.
лук 55 г.
перец болгарский 0.5 г.
яйцо 0.25 шт.
сметана 0.5 ст.л.
горчица 0.25 ст.л.
томатный сок 125 мл.
перец молотый - -
соль - -
специи - -
мука пшеничная - -
масло растительное - -
калории 321 ккал
белки 15 г.
жиры 16 г.
углеводы 30 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
тефтели из филе и перца
Количество человек
Количество человек
филе куриное 75 г.
морковь 37.5 г.
лук 55 г.
перец болгарский 0.5 г.
яйцо 0.25 шт.
сметана 0.5 ст.л.
горчица 0.25 ст.л.
томатный сок 125 мл.
перец молотый - -
соль - -
специи - -
мука пшеничная - -
масло растительное - -
калории 321 ккал
белки 15 г.
жиры 16 г.
углеводы 30 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Луковицу и сладкий перец прокрутить на мясорубке или измельчить блендером. Смешать с фаршем.
Оставшейся лук нарезать, морковь натереть на тёрке и спассеровать на растительном масле. Отделить половину в фарш, добавить и смешать.
Добавить в фарш соль, перец и приправу, яйцо, сметану и горчицу. Хорошо вымесить фарш.
Сформировать круглые тефтельки, запанировать в муке и обжарить на растительном масле.
В оставшуюся овощную пассеровку добавить томатный сок и довести до вкуса и пассеровать еще 2-3 мин.
Обжаренные тефтельки сложить в сотейник или противень и залить томатной подливкой. Отправить в духовку на 30 мин при 180 -200 гр.
Подавать горячими. Приятного аппетита!

Источник рецепта: perchica.ru

Спаржевая фасоль с курочкой и грибами

спаржевая фасоль с курочкой и грибами
Количество человек
Количество человек
фасоль стручковая 125 г.
шампиньоны 75 г.
лук 70 г.
филе куриное 125 г.
соевый соус 5 мл.
калории 807 ккал
белки 52 г.
жиры 22 г.
углеводы 105 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
спаржевая фасоль с курочкой и грибами
Количество человек
Количество человек
фасоль стручковая 125 г.
шампиньоны 75 г.
лук 70 г.
филе куриное 125 г.
соевый соус 5 мл.
калории 807 ккал
белки 52 г.
жиры 22 г.
углеводы 105 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Шампиньоны нарезать половинками, куриное филе небольшими кусочками, лук четверть кольцами.
Выложить в сковороду все ингредиенты, сбрызнуть соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу (но можно и не солить), потушить до готовности (недолго, чтобы курица осталась сочной, а фасоль хрустящей). При необходимости можно добавить немного воды.
Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Куриные растрепки

куриные растрепки
Количество человек
Количество человек
филе куриное 150 г.
йогурт греческий 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
крахмал кукурузный 0,5 ст.л.
сухой чеснок - -
укроп - -
петрушка - -
соль - -
перец черный молотый - -
калории 412 ккал
белки 20 г.
жиры 27 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
куриные растрепки
Количество человек
Количество человек
филе куриное 150 г.
йогурт греческий 0,5 ст.л.
яйцо 0,25 шт.
крахмал кукурузный 0,5 ст.л.
сухой чеснок - -
укроп - -
петрушка - -
соль - -
перец черный молотый - -
калории 412 ккал
белки 20 г.
жиры 27 г.
углеводы 23 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Куриное мясо порезать маленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чеснока. В «растрёпки» можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень.
Должно получиться как тесто на оладьи, и выпекать так же как оладьи на растительном масле.
Куриные растрёпки готовы. Приятного аппетита!