Печень тушёная с луком и морковью

печень, тушёная с луком и морковью
Количество человек
Количество человек
печень 125 г.
лук 0,5 шт.
морковь 0,5 шт.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10 минут
Подготовка: 10 минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
печень, тушёная с луком и морковью
Количество человек
Количество человек
печень 125 г.
лук 0,5 шт.
морковь 0,5 шт.
соль 1 г.
перец черный молотый 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10 минут
Подготовка: 10 минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Куриную печень моем и чистим от белой пленки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки.
Лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковь на крупной терке. Обжариваем на сковороде.
Выкладываем куриную печень к морковке с луком.
Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая.
Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Печень по-строгановски

печень по-строгановски
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
лук 37.5 г.
сметана 100 г.
томатная паста 0.25 ст.л.
масло растительное - -
свежая зелень - -
соль - -
перец - -
калории 417 ккал
белки 24 г.
жиры 32 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
печень по-строгановски
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
лук 37.5 г.
сметана 100 г.
томатная паста 0.25 ст.л.
масло растительное - -
свежая зелень - -
соль - -
перец - -
калории 417 ккал
белки 24 г.
жиры 32 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Промыть и зачистить от пленок печёнку, порезать ее брусочками по 1 см толщиной и 3-4 длиной, выложить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить, поперчить и посолить.
На сухой сковороде обжарить муку до кремового оттенка, посыпать печёнку, перемешать, добавить отдельно пассерованный лук, сметану и томатную пасту, перемешать, довести до кипения. Потушить все 10-15 минут до готовности печени на слабом огне.
Печень по-строгановски готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.raznoblog.com

Печень по-грузински

печень по-грузински
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
помидоры 50 г.
лук 19 г.
чеснок 0.75 зуб.
кинза 2.5 г.
калории 172 ккал
белки 22 г.
жиры 6 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
печень по-грузински
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
помидоры 50 г.
лук 19 г.
чеснок 0.75 зуб.
кинза 2.5 г.
калории 172 ккал
белки 22 г.
жиры 6 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок.
Кладем порезанные овощи в салатник.
Печень обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке.
Готовую печень выкладываем в салатник к овощам, перемешиваем.
Накрываем крышкой, даём настояться минут 10-15.
Печень по-грузински готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/povarsheff

Печень, жареная с горчицей

печень, жареная с горчицей
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
горчица 0.5 ст.л.
мука пшеничная 12.5 г.
масло растительное - -
перец молотый - -
соль - -
калории 238 ккал
белки 22 г.
жиры 13 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
печень, жареная с горчицей
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
горчица 0.5 ст.л.
мука пшеничная 12.5 г.
масло растительное - -
перец молотый - -
соль - -
калории 238 ккал
белки 22 г.
жиры 13 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Промыть, обсушить и нарезать печень брусочками по 1 см толщиной. Перемешать муку, перец и соль, запанировать печёнку в мучной смеси.
Раскалить в сковороде смесь растительного и сливочного масла, обжарить до зарумянивания печень на сильном огне, затем добавить горчицу и хорошо все перемешать для равномерного распределения ее между кусочками, жарить еще 10-15 минут до готовности на среднем огне.
Печень, жареная с горчицей, готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: coocook.me

Печень, жареная по-восточному

печень, жареная по-восточному
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
чеснок 0.25 зуб.
крахмал 0.25 ст.л.
имбирь молотый 0.25 ч.л.
Вода 0.5 ст.л.
соевый соус 0.5 ст.л.
томатная паста 0.5 ст.л.
крахмал 0.25 ч.л.
соль - -
свежая зелень - -
масло растительное - -
калории 287 ккал
белки 22 г.
жиры 20 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
печень, жареная по-восточному
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
чеснок 0.25 зуб.
крахмал 0.25 ст.л.
имбирь молотый 0.25 ч.л.
Вода 0.5 ст.л.
соевый соус 0.5 ст.л.
томатная паста 0.5 ст.л.
крахмал 0.25 ч.л.
соль - -
свежая зелень - -
масло растительное - -
калории 287 ккал
белки 22 г.
жиры 20 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Промыть и подготовить печень, нарезать ее тонкими пластинками, затем разрезать их на полоски по 2,5 см шириной.
Перемешать имбирь, крахмал и соль, влить по 2 ст.л. растительного масла и воды, довести до однородности. Запанировать печень в крахмальной смеси, на 15 мин оставить.
В сковороде разогреть 2 ст.л. масла растительного, быстро обжарить печень со всех сторон, добавить зелень и чеснок, жарить еще 30 сек.
Перемешать томатную пасту, бульон, сахар и соевый соус, влить к печени, довести до кипения, потушить еще 30 сек, убрать с огня, полить печень при подаче соусом.
Печень, жареная по-восточному, готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: coocook.me

Печень в томатном соусе

печень в томатном соусе
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
сок томатный 62.5 мл.
петрушка 5 г.
лимон 0.1 шт.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 261 ккал
белки 22 г.
жиры 16 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
печень в томатном соусе
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
сок томатный 62.5 мл.
петрушка 5 г.
лимон 0.1 шт.
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 261 ккал
белки 22 г.
жиры 16 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Промыть и обсушить печёнку, нарезать кусочками по 5 см длиной и 1 см толщиной, порубить петрушку мелко.
На сковороде раскалить масло, выложить печень, нарезанный лук и петрушку, полить их соком лимона, перемешать и жарить до зарумянивания.
Когда печёнка зарумянится, влить томатный сок, перемешать и потушить 20 мин до готовности на медленном огне, поперчить и посолить, перемешать.
Подавать горячей. Приятного аппетита!

Источник фото: https://sovkusom.ru

Печень в соусе с белым вином

печень в соусе с белым вином
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
вино белое 25 г.
чеснок 0.75 зуб.
лук 37.5 г.
масло сливочное 0.5 ст.л.
петрушка 5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 274 ккал
белки 22 г.
жиры 15 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
печень в соусе с белым вином
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
вино белое 25 г.
чеснок 0.75 зуб.
лук 37.5 г.
масло сливочное 0.5 ст.л.
петрушка 5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 274 ккал
белки 22 г.
жиры 15 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Порубить мелко петрушку, полукольцами нарезать лук и обжарить его на сильном огне с 1 ст.л. сливочного масла до прозрачности.
Раздавить чеснок, положить его к луку, жарить 2-3 минуты, поперчить и посолить, влить вино, выпарить его полностью, добавить три четверти нарезанной петрушки, перемешать и убрать соус с плиты.
Промыть и обсушить печень, убрать пленки, нарезать соломкой толщиной 1-1,5см, раскалить на сковороде 1 ст.л. сливочного масла, влить оливковое, выложить печень, поперчить и посолить, жарить с каждой стороны по 2 мин.
Влить к печени коньяк (по наличию), перемешать, тушить 30 сек. Перед подачей полить печень приготовленным соусом и посыпать остальной петрушкой.
Куриная печень в соусе с белым вином готова. Приятного аппетита!

Источник фото: http://izkuricy.ru

Карамельная печень в томате

карамельная печень в томате
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
воды 16.5 мл.
кетчупа 1.,5 г.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
коричневый сахар 0.5 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
уксус 0.25 ст.л.
чеснок сушеный - -
масло растительное - -
калории 235 ккал
белки 22 г.
жиры 10 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
карамельная печень в томате
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
воды 16.5 мл.
кетчупа 1.,5 г.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
коричневый сахар 0.5 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
уксус 0.25 ст.л.
чеснок сушеный - -
масло растительное - -
калории 235 ккал
белки 22 г.
жиры 10 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Нарезать печёнку тонкими брусочками.
Перемешать муку с перцем и солью, запанировать печень.
Воду перемешать со всеми остальными продуктами, кроме масла. Раскалить масло в сковороде, выложить печень и до зарумянивания обжарить кусочки, затем залить ее подготовленной смесью и потушить 15-20 минут до готовности на среднем огне.
Карамельная печень в томате готова. Приятного аппетита!