Пряный морковный суп

пряный морковный суп
Количество человек
Количество человек
морковь 175 г.
лук 37.5 г.
чеснок 0.25 г.
сливки 25 мл.
масло сливочное 0.5 ст.л.
корень имбиря 0.5 ст.л.
лимон 4 г.
Вода 250 мл.
соль - -
куркума - -
кардамон - -
калории 78 ккал
белки 1 г.
жиры 4 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
пряный морковный суп
Количество человек
Количество человек
морковь 175 г.
лук 37.5 г.
чеснок 0.25 г.
сливки 25 мл.
масло сливочное 0.5 ст.л.
корень имбиря 0.5 ст.л.
лимон 4 г.
Вода 250 мл.
соль - -
куркума - -
кардамон - -
калории 78 ккал
белки 1 г.
жиры 4 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Морковь вместе с луком, чесноком, имбирем и специями обжариваем на сливочном масле – кусочки могут быть любых размеров.
В это время на соседней конфорке греем воду. Как только овощи станут золотистыми, бросаем их в кипящую воду. Варим, пока они не станут мягкими.
После взбиваем овощи в пюре вместе со сливками, сверху посыпаем измельченным кардамоном, бросаем дольку лимона.
Крем-суп готов. Приятного аппетита!

Картофельные палочки с сыром

картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
яйцо 0.5 шт.
сухари панировочные 25 г.
сыр весовой 25 г.
мука пшеничная 0.5 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый - -
кориандр - -
куркума - -
перец кайенский - -
специи - -
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
Сыр нарезать «брусочками».
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Карибский рис

карибский рис
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
чеснок 0.5 зуб.
лук зеленый 1.25 г.
перец болгарский 50 г.
масло оливковое 0,5 ст.л.
овощной бульон 90 мл.
сок лимона 1 ст.л.
карри - -
куркума - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 310 ккал
белки 5 г.
жиры 8 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
карибский рис
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
чеснок 0.5 зуб.
лук зеленый 1.25 г.
перец болгарский 50 г.
масло оливковое 0,5 ст.л.
овощной бульон 90 мл.
сок лимона 1 ст.л.
карри - -
куркума - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 310 ккал
белки 5 г.
жиры 8 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Отварить рис.
Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко порезать. Зелёный лук нарезать колечками. Перец нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле разогреть оливковое масло и жарить овощи на среднем огне при постоянном помешивании 3-4 минуты.
Добавить отварной рис и 50 мл. овощного бульона, хорошо перемешать. Приправить рис карри и молотой куркумой, солью, перцем и лимонным соком. Варить 4-5 минут на слабом огне.
Рис по-карибски готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: emily.by