Чахохбили

чахохбили
Количество человек
Количество человек
куриные бедра 1 шт.
лук 19 г.
помидоры 75 г.
вино белое сухое 12.5 мл.
грецкий орех 0.25 ст.л.
масло сливочное 6 г.
чеснок 0.5 зуб.
кориандр молотый 0.25 ч.л.
петрушка - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 349 ккал
белки 27 г.
жиры 23 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
чахохбили
Количество человек
Количество человек
куриные бедра 1 шт.
лук 19 г.
помидоры 75 г.
вино белое сухое 12.5 мл.
грецкий орех 0.25 ст.л.
масло сливочное 6 г.
чеснок 0.5 зуб.
кориандр молотый 0.25 ч.л.
петрушка - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 349 ккал
белки 27 г.
жиры 23 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.
Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.
Добавить нарезанные томаты, кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.
Tем временем порубить орехи, мелко порубить чеснок, нарезать зелень.
Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут.
Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: world-cuisine.livejournal.com

Фрикасе из курицы с картофелем

фрикасе из курицы с картофелем
Количество человек
Количество человек
куриные бедра 100 г.
картофель свежий или отварной 125 г.
огурцы маринованные 15 г.
помидоры черри 10 г.
мука пшеничная 1 ст.л.
шампиньоны 30 г.
сыр весовой 15 г.
лук 5 г.
сливки 85 мл.
масло сливочное - -
вустерский соус 2 г.
соль - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
калории 557 ккал
белки 30 г.
жиры 36 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
фрикасе из курицы с картофелем
Количество человек
Количество человек
куриные бедра 100 г.
картофель свежий или отварной 125 г.
огурцы маринованные 15 г.
помидоры черри 10 г.
мука пшеничная 1 ст.л.
шампиньоны 30 г.
сыр весовой 15 г.
лук 5 г.
сливки 85 мл.
масло сливочное - -
вустерский соус 2 г.
соль - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
калории 557 ккал
белки 30 г.
жиры 36 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Если картофель у вас не отварной, то сначала нужно отварить картофель.
Куриные бедра тщательно промыть, обсушить полотенцем и нарезать брусочками. Шампиньоны тщательно промыть, очистить и нарезать дольками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками (0,5 х 0,5 см).
Нарезанное куриное филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке.
В сковороде на растительном масле обжарить запанированное куриное филе со всех сторон до полуготовности. Затем добавить шампиньоны, репчатый лук. Все вместе жарить до готовности мяса.
Добавить сливки (3 ст.л.) и соус. Непрерывно помешивая, прогреть до загустения. После загустения снять сковороду с огня.
Отварной картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Нарезанный картофель обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Добавить соль, перец и сливки (3 ст.л.). Довести до кипения и выпарить до загустения.
Обжаренный картофель переложить на чугунную сковородку или противень, посыпать натёртым на крупной терке сыром и отправить в разогретую духовку.
Запекать до образования золотистой корочки при 180 градусах в течение 10–15 минут.
Рядом с картофелем в чугунную сковороду выложить готовое фрикасе.
Украсить маринованными помидорами черри, маринованными огурчиками и зеленью петрушки.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: lady.mail.ru

Курица с кабачками в соусе

курица с кабачками в соусе
Количество человек
Количество человек
куриные бедра 200 г.
кабачок 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
петрушка 5 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
приправа для курицы 2 г.
соль 1 г.
масло растительное 5 мл.
калории 542 ккал
белки 10 г.
жиры 43 г.
углеводы 31 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
курица с кабачками в соусе
Количество человек
Количество человек
куриные бедра 200 г.
кабачок 75 г.
морковь 19 г.
лук 19 г.
петрушка 5 г.
томатная паста 0,5 ст.л.
приправа для курицы 2 г.
соль 1 г.
масло растительное 5 мл.
калории 542 ккал
белки 10 г.
жиры 43 г.
углеводы 31 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Куриные бёдрышки посыпать приправой для курицы, солью, хорошо перемешать и оставить мариноваться.
Кабачки промыть, нарезать на тонкие кружочки (кабачки лучше брать молодые, без семечек).
Морковь почистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Лук почистить, промыть и нарезать полукольцами.
Чеснок почистить, промыть и мелко измельчить.
Петрушку промыть и мелко измельчить.
Взять глубокую сковороду, разогреть растительное масло и обжарить курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 15 минут.
Отдельно обжарить лук, до тех пор, пока лук не будет золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5-7 минут.
Затем к курице добавить обжаренный лук и морковь, чеснок и кабачки. Томатный соус развести в 1 стакане воды и добавить к овощам с курицей. Тушить 15-20 минут.
Выключить плиту, посыпать петрушкой, перемешать и оставить пропитаться на пару минут.
Приятного аппетита!

Источник фото: http://cook.i.ua/