Мясные шарики в соусе маринара с чечевицей

Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 125 гр.
сыр фета 25 гр.
сухари панко 2 ст.л.
паста примерба 25 гр.
томаты в собственном соку 50 гр.
чеснок 1 зуб.
чечевица 80 гр.
лимон 1 ст.л.
карри 1 гр.
кумин 1 гр.
корица 1 гр.
растительное масло - -
сахар 1 ч.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 125 гр.
сыр фета 25 гр.
сухари панко 2 ст.л.
паста примерба 25 гр.
томаты в собственном соку 50 гр.
чеснок 1 зуб.
чечевица 80 гр.
лимон 1 ст.л.
карри 1 гр.
кумин 1 гр.
корица 1 гр.
растительное масло - -
сахар 1 ч.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Чечевицу залейте водой и варите 25 минут. За 5 минут до готовности посолите, добавьте карри, кумин, корица, сок лимона и немного растительного масла.
Нарежьте мелкими кубиками сыр фета, почистите и мелко порубите лук и чеснок.
Фарш положите в миску, добавьте сухари, сыр, лук, пасту примерба, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Если фарш слишком тугой, можно добавить немного воды.
Из фарша сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
Обжарьте их на растительном масле до румяности и переложите в тарелку, чтобы стекло лишнее масло.
На этой же сковороде обжарьте чеснок и томаты в собственном соки 1-2 минуты, добавьте соль, перец, сахар.
Переложите к томатной смесе в сковороду шарики, тушите еще 5 минут.
Мясные шарики подавайте с чечевицей.

Рагу из овощей с тофу

рагу из овощей с тофу
Количество человек
Количество человек
тофу 200 г.
кукуруза замороженная 75 мл.
горошек замороженный 75 мл.
кабачок 150 г.
картофель 75 г.
куркума 0,25 ч.л.
петрушки 0,25 пучок
орегано 0,5 ч.л.
кумин 0,5 ч.л.
соль 0,5 г.
перец черный молотый 0,5 г.
Вода 200 мл.
масло оливковое 2 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
рагу из овощей с тофу
Количество человек
Количество человек
тофу 200 г.
кукуруза замороженная 75 мл.
горошек замороженный 75 мл.
кабачок 150 г.
картофель 75 г.
куркума 0,25 ч.л.
петрушки 0,25 пучок
орегано 0,5 ч.л.
кумин 0,5 ч.л.
соль 0,5 г.
перец черный молотый 0,5 г.
Вода 200 мл.
масло оливковое 2 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

В кастрюле или сковороде на масле обжарить специи. Очистить и нарезать картофель. Добавить картофель, кукурузу и горошек. Влить 1 стакан воды и перемешать. Накрыть крышкой и готовить минут 10.
Добавить кабачок и второй стакан воды. Готовить еще минут 10-15. Посолить.
Добавить тофу и готовить еще минут 5.
Добавить зелень и снять с огня.

Источник рецепта: https://vk.com/wall-29373905_34684

Паприка с сыром

паприка с сыром
Количество человек
Количество человек
панира или адыгейского сыра 200 г.
помидор 2 шт.
перец болгарский 1,5 шт.
растительного масла 2 ст.л.
кумин 1 ч.л.
корень имбиря измельченный 1 ч.л.
красный перец чили 0,5 ч.л.
куркума 0,25 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
Вода 1 ст.л.
лайм 0,5 шт.
петрушки или кинза 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
паприка с сыром
Количество человек
Количество человек
панира или адыгейского сыра 200 г.
помидор 2 шт.
перец болгарский 1,5 шт.
растительного масла 2 ст.л.
кумин 1 ч.л.
корень имбиря измельченный 1 ч.л.
красный перец чили 0,5 ч.л.
куркума 0,25 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
Вода 1 ст.л.
лайм 0,5 шт.
петрушки или кинза 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

В сковороде разогреть масло. Добавить семена кумина и обжарить в течение 30 секунд. Добавить имбирь и молотые специи, перемешать. Добавить соль и ложку воды.
Добавить нарезанные перцы и готовить, помешивая, 3-5 минут. Добавить нарезанный помидор и томатное пюре. Готовить еще 1-2 минуты.
Добавить сыр, перемешать. Накрыть крышкой и готовить минуты 2-3.
Затем влить сок лайма и добавить нарезанную кинзу или петрушку. Перемешать и снять с огня.

Источник рецепта: https://m.vk.com/wall-29373905_35330