Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут
Суп-пюре из фасоли
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут

Инструкции

Зaлейте фacoль бoльшим кoличecтвoм xoлoднoй вoды и ocтaвьте для замачивания на 3 часа. Очистите oвoщи: кpacный пepeц, лук, мopкoвку и кapтoшку. Кapтoшку нapeжьте кpупными кубикaми, мopкoвку — нeбoльшими куcoчкaми, a лук мелко нашинкуйте. Пepeц oчиcтите oт ceмян и внутренних перегородок и некрупно нapeжьте. Приготовьте блендер.
Отварите фасоль и овощи. В кacтpюлю влейте 1 литр воды и дoвeдите дo кипeния. Выложите в кипятoк фacoль и посолите, добавьте вce oвoщи(картошку, морковь, лук). Дoбaвьте 2-3 нeбoльшиx лaвpoвыx лиcтикa. Добавьте красный перец. Вapите cуп-пюpe из фacoли нa нeбoльшoм oгнe oкoлo 30 минут, пoкa фacoль нe cтaнeт мягкoй.
Измельчите ингредиенты для супа. Снимите кастрюлю с плиты и удалите из cупа лавровые листья. С пoмoщью блeндepa измельчите oвoщи дo пюpeобразной массы. Мoжнo пpoтepeть cквoзь cитo, — это пoлeзнo, так как oбoлoчкa фacoли плoxo измeльчeтcя. Совет Чтобы добиться идеальной, на ваш вкус, консистенции, слейте воду и добавляйте ее порциями, в процессе тщательно перемешивая.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и доварите суп. Пюpe пo вкуcу пoпepчите и пocoлите. По желанию добавьте сахар. Дoбaвьте 1 столовую ложку cливoчнoгo мacлa. Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне доведите cуп дo кипeния. Затем cpaзу cнимите его c oгня. Совет Если дoбaвить в cуп-пюpe из фacoли половину чайной ложки caxapa, тoгдa вкуc cтaнeт eщe бoлee изыcкaнным.

Источник фото: https://1000.menu

Крем-суп из красной чечевицы

Крем-суп из красной чечевицы
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут
Крем-суп из красной чечевицы
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут

Инструкции

Овощи: лук, морковь, картофель и чеснок очистите и ополосните в проточной воде. Чечевицу несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду слейте.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Нарежьте лук и морковь и обжарьте их пару минут.
Затем добавьте в сковороду нарезанный картофель и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте все вместе еще 2-4 минуты. Нарезать овощи можно любого размера, так как потом будем все измельчать.
Отдельно в кастрюле доведите до кипения воду и добавьте в неё обжаренные овощи. Следом добавьте промытую чечевицу. Варите суп на небольшом огне 15-20 минут. Ориентируйтесь на мягкость картофеля и время варки чечевицы (посмотрите на упаковке). В конце варки добавьте в суп соль и специи. В качестве специи я использую молотый черный перец, кориандр и немного сушеных трав, таких как мята и базилик.
Перелейте суп в стационарный блендер, добавьте чеснок и измельчите все до состояния пюре. Немного бульона оставьте отдельно. это необходимо для того, чтобы была возможность регулировать густоту супа.
Крем-суп верните в кастрюлю и прогрейте еще пару минут. Крем-суп из красной чечевицы готов!
Приготовьте к нему острый соус. Растопите сливочное масло и смешайте его с паприкой и молотым красным перцем.
Разлейте суп в тарелки, немного полейте соком лимона и добавьте немного острого соуса! Приятного аппетита!

Источник фото: https://1000.menu

Паровые котлетки из индейки (рецептура)

Паровые котлетки из индейки (рецептура)
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Паровые котлетки из индейки (рецептура)
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Мелко рубим зелень и чеснок. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с зеленью и чесноком. Солим.
Формируем из этой массы 2 бруска и убираем в морозилку, чтобы они затвердели на 10 минут.
Готовим фарш из курицы. Готовим фарш из индейки.
Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца. На 1 кг. индейки - 1 ч.л. соли + 10 кругов мельницы перца.
Добавляем воду в фарш (если делаем фарш из фермерской курицы/ свинины). На 1 кг. курицы - 60 мл. воды, на 1 кг индейки - 150 мл. Смешиваем фарш и отбиваем его хорошо ("хлопаем" в течение 2-3 минут).
Добавляем к фаршу сухари панко и тщательно перемешиваем.
Формируем котлетки, внутрь вкладываем брусок сливочного масла с зеленью и чесноком.
Отправляем охлаждаться в холодильник.

Торт Наполеон

торт наполеон
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
торт наполеон
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Для теста финики я очистила от кожицы и косточек. С иранских легко счищается кожица. Если будете готовить с другими сортами, то тогда можно не очищать, но в этом случае рекомендую пробить блендером финики с яичными белками.
Полученное тесто разделить на 6 частей и раскатать на присыпанной мукой поверхности, как можно тоньше (у меня 1 мм). Круги я вырезала с помощью десертной тарелки, ее диаметр ~12 см.
Запекать на 180С в районе 10-12 минут. Остатки теста я также запекла и использовала для украшения торта.
Для крема я сначала смешала 100 мл с крахмалом и желтками. Затем добавила оставшееся молоко, перемешала. Варила на среднем огне, постоянно мешая венчиком, до загустения крема.
В горячий крем добавила сливочное масло и перемешала до его растворения. Затем добавила изюм и пробила блендером.
Промазала коржи тёплым кремом, дала постоять 2 часа при комнатной температуре и убрала в холодильник на 10 часов.

Отбивные из говядины (заготовка)

отбивные из говядины (заготовка)
Количество человек
Количество человек
калории 332 ккал
белки 34 г.
жиры 19 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
отбивные из говядины (заготовка)
Количество человек
Количество человек
калории 332 ккал
белки 34 г.
жиры 19 г.
углеводы 8 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Шинкуем лук кольцами.
Кладем кусочек масла на дно кастрюли. Затем укладываем пару отбивных, сверху лук и кусочек масла. И так чередуем отбивные, лук и сливочное масло. Заканчиваем слоем лука и сливочным маслом.
Говядина готова. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Счастливая семья

Бутерброды с маслом и сыром

бутерброды с маслом и сыром
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
5  минут
Общее время: 5  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
Приготовление:
бутерброды с маслом и сыром
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
5  минут
Общее время: 5  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Нарежьте тосты и намажьте их сливочным маслом.
Сверху положите кусочек сыра.
Завтрак готов. Приятного аппетита!

Овсяная каша с орешками

овсяная каша с орешками
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
5  минут
Общее время: 5  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
Приготовление:
овсяная каша с орешками
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
5  минут
Общее время: 5  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

В подсоленную кипящую воду засыпьте перемолотые овсяные хлопья. Затем влейте молоко или сливки, добавьте масло.
Перемешайте и оставьте готовиться под крышкой на 5 минуты. Подавайте с дроблёными орехами.
Завтрак готов. Приятного утра и хорошего дня!

Источник фото: ezka.ru

Горбуша запеченная

горбуша запеченная
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
горбуша запеченная
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Очистите рыбу. Посолите и поперчите, добавьте специи. Сбрызните соком лимона.
Застелите противень фольгой и смажьте его кусочком сливочного масла. Положите на фольгу рыбу. Заверните плотно фольгу.
И отправьте запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусов.

Источник фото: specificpacificfoods.com

Палтус запеченный

палтус запеченный
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
палтус запеченный
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Очистите рыбу. Посолите и поперчите, добавьте специи. Сбрызните соком лимона.
Застелите противень фольгой и смажьте его кусочком сливочного масла. Положите на фольгу рыбу. Заверните плотно фольгу.
И отправьте запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусов.

Источник фото: specificpacificfoods.com

Минтай запеченный

минтай запеченный
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
минтай запеченный
Количество человек
Количество человек
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления

Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Очистите рыбу. Посолите и поперчите, добавьте специи. Сбрызните соком лимона.
Застелите противень фольгой и смажьте его кусочком сливочного масла. Положите на фольгу рыбу. Заверните плотно фольгу.
И отправьте запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусов.

Источник фото: https://eda-land.ru/