Войти
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 125 | г. |
| баклажаны | 250 | г. |
| лук | 95 | г. |
| мука пшеничная | 5 | г. |
| масло оливковое | - | - |
| соль | - | - |
| перец молотый | - | - |
| петрушка | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
20минут
| Подготовка: | 20минут |
Приготовление:
10минут
| Приготовление: | 10минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
20минут
Приготовление:
10минут
|
Инструкции
Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см и обжарить на сковороде на небольшом количестве оливкового масла до румяного цвета.
Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом оливковом масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука «впиталась».
Добавить сметану, потушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.
Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, потушить несколько минут и дать настояться.
Куриное рагу с баклажанами готово. Приятного аппетита!
Источник рецепта: ok.ru/legkielyudi