Войти
Количество человек
| Количество человек |
| филе куриное | 75 | г. |
| морковь | 37.5 | г. |
| лук | 55 | г. |
| перец болгарский | 0.5 | г. |
| яйцо | 0.25 | шт. |
| сметана | 0.5 | ст.л. |
| горчица | 0.25 | ст.л. |
| томатный сок | 125 | мл. |
| перец молотый | - | - |
| соль | - | - |
| специи | - | - |
| мука пшеничная | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
50 минут
| Общее время: | 50 минут |
Подготовка:
30минут
| Подготовка: | 30минут |
Приготовление:
20минут
| Приготовление: | 20минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
50 минут
Подготовка:
30минут
Приготовление:
20минут
|
Инструкции
Луковицу и сладкий перец прокрутить на мясорубке или измельчить блендером. Смешать с фаршем.
Оставшейся лук нарезать, морковь натереть на тёрке и спассеровать на растительном масле. Отделить половину в фарш, добавить и смешать.
Добавить в фарш соль, перец и приправу, яйцо, сметану и горчицу. Хорошо вымесить фарш.
Сформировать круглые тефтельки, запанировать в муке и обжарить на растительном масле.
В оставшуюся овощную пассеровку добавить томатный сок и довести до вкуса и пассеровать еще 2-3 мин.
Обжаренные тефтельки сложить в сотейник или противень и залить томатной подливкой. Отправить в духовку на 30 мин при 180 -200 гр.
Подавать горячими. Приятного аппетита!
Источник рецепта: perchica.ru