Скумбрия, тушеная с морковью

скумбрия, тушеная с морковью
Количество человек
Количество человек
скумбрия 250 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
томатная паста 0.5 ст.л.
свежая зелень - -
перец молотый - -
специи - -
масло растительное - -
калории 435 ккал
белки 38 г.
жиры 29 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
скумбрия, тушеная с морковью
Количество человек
Количество человек
скумбрия 250 г.
лук 19 г.
морковь 19 г.
томатная паста 0.5 ст.л.
свежая зелень - -
перец молотый - -
специи - -
масло растительное - -
калории 435 ккал
белки 38 г.
жиры 29 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть. Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности.
Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10.
Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 на очень маленьком огне.
Скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.youtube.com/watch?v=dKcl1IGoOXE

Скумбрия, запеченная в фольге

скумбрия, запеченная в фольге
Количество человек
Количество человек
скумбрия 160 г.
яйцо 0.25 шт.
сыр весовой 15 г.
петрушка 5 г.
лимон - -
горчица - -
специи - -
калории 395 ккал
белки 35 г.
жиры 27 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
скумбрия, запеченная в фольге
Количество человек
Количество человек
скумбрия 160 г.
яйцо 0.25 шт.
сыр весовой 15 г.
петрушка 5 г.
лимон - -
горчица - -
специи - -
калории 395 ккал
белки 35 г.
жиры 27 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Поставим вариться яйцо вкрутую, включим духовку и займемся рыбой. Помоем тушку, очистим ее от кишок и снова помоем и высушим. Рыба готова, яйцо сварилось.
Приступаем к изготовлению начинки. Для этого охладим яйцо, очистим его и натрём на крупной терке. Точно так поступим и с сыром.
Затем приготовим специи, которые описаны в рецептуре — специи, горчицу, а также немного цедры и несколько капель лимонного сока соединим их с тёртыми яйцом и сыром.
Начинкой заполним брюшко рыбы. И сделаем по бокам несколько разрезов ножом — так она быстрее и качественнее приготовится, да и резать потом ее на куски будет не так сложно.
Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Завернём скумбрию в фольгу, смазанную маслом, и отправим ее в духовку. Здесь она должна готовиться до 25 минут.
Скумбрия готова. Приятного аппетита!

Источник фото: http://vkusnyierecepty.ru

Скумбрия отварная

скумбрия отварная
Количество человек
Количество человек
скумбрия 175 г.
лук 37,5 г.
соль - -
калории 379 ккал
белки 33 г.
жиры 24 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
скумбрия отварная
Количество человек
Количество человек
скумбрия 175 г.
лук 37,5 г.
соль - -
калории 379 ккал
белки 33 г.
жиры 24 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Промываем лук и опускаем его в воду вместе с шелухой.
Скумбрию режем на кусочки и бросаем в воду. Варить рыбу вы можете вместе с головой (она поможет сделать блюдо еще более полезным, потому что в голове рыбы тоже содержится много микроэлементов). Отвариваем скумбрию в течение 10 минут.
Выкладываем отварную скумбрию на блюдо к гарниру.
Блюдо готово. Приятного аппетита!