Войти
Количество человек
| Количество человек |
| говядина | 62.5 | г. |
| перловка | 25 | г. |
| картофель | 75 | г. |
| морковь | 19 | г. |
| лук | 19 | г. |
| огурец соленый | 1 | шт. |
| рассол огуречный | 75 | мл. |
| масло растительное | 1 | ст.л. |
| лавровый лист | 0.5 | шт. |
| соль | - | - |
| перец молотый | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
60 минут
| Общее время: | 60 минут |
Подготовка:
30минут
| Подготовка: | 30минут |
Приготовление:
30минут
| Приготовление: | 30минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
60 минут
Подготовка:
30минут
Приготовление:
30минут
|
Инструкции
Тщательно промытое мясо заливаем прохладной водой. Отвариваем. Через 45 минут вынимаем и охлаждаем.
Предварительно замоченную крупу помещаем в кипящую жидкость на полчаса.
Картофель нарезаем средними ломтиками и опускаем в суп.
Для заправки супа понадобится мелко рубленый лук.
Дополнит заправку тертая морковь, которую соединяем с луком.
Овощи обжариваем на сковороде до мягкого состояния, затем соединяем с бульоном.
Измельченные огурчики пассеруем на сковороде до тех пор, пока они не пустят сок. Добавляем к рассольнику.
Нарезанное небольшими кусочками мясо соединяем с остальными ингредиентами.
Перед подачей к столу посыпаем измельченной свежей зеленью.
Рассольник готов. Приятного аппетита!
Источник рецепта: qulady.ru