Войти
Количество человек
| Количество человек |
| фарш мясной | 75 | г. |
| картофель | 100 | г. |
| лук | 37.5 | г. |
| морковь | 19 | г. |
| лавровый лист | 0.75 | шт. |
| перец болгарский | 25 | г. |
| соль | - | - |
| специи | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
35 минут
| Общее время: | 35 минут |
Подготовка:
10минут
| Подготовка: | 10минут |
Приготовление:
25минут
| Приготовление: | 25минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
35 минут
Подготовка:
10минут
Приготовление:
25минут
|
Инструкции
В фарш добавить измельченный лук и душистый молотый перец, посолить. Подготовленный фарш отбить (сильно бросить в миску несколько раз) и поставить в холодильник.
В кастрюлю налить 2 литра воды и поставить на огонь. Почистить и порезать лук с морковкой, обжарить на подсолнечном масле и отправить их в кипящую воду.
Картошку порезать брусочками и тоже бросить в кастрюлю. При слабом кипении проварить овощи 5-7 минут.
Перец порезать соломкой и бросить в кастрюлю.
Достаем из холодильника фарш и формируем из него фрикадельки. Готовы фрикадельки закидываем в суп. На небольшом огне кипятим 12-15 минут. Посолить, поперчить.
Лавровый лист бросаем в самом конце, за несколько минут до выключения.
Овощной суп готов. Приятного аппетита!
Источник фото: https://ladyelena.ru