Войти
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 100 | г. |
| картофель | 100 | г. |
| мука пшеничная | 0,5 | ст.л. |
| яйцо | 0,25 | шт. |
| майонез | - | - |
| соль | - | - |
| перец молотый | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
15минут
| Подготовка: | 15минут |
Приготовление:
15минут
| Приготовление: | 15минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
15минут
Приготовление:
15минут
|
Инструкции
Куриное филе порежем пластинками толщиной не более 7 мм. Каждую часть аккуратно отобьём с обеих сторон. Посолим, поперчим.
Картофель почистим и потрём на самой мелкой тёрке либо измельчим с помощью комбайна. Отожмём массу от сока.
Добавляем майонез (он нужен для того чтобы картофель не потемнел), яйцо, 2 ст.л. муки. Немного солим. Тщательно перемешиваем.
В отдельную тарелку насыпаем муку. Обваливаем каждый кусочек куриного филе сначала в муке. Затем каждый кусочек тщательно обмакиваем в картофельном кляре, стараясь, чтоб как можно больше картофельной массы «прицепилось» к отбивной.
Выкладываем отбивные в кляре на сковороду с разогретым маслом. Жарим 3-4 минуты на среднем огне с одной стороны, затем переворачиваем наши отбивные и продолжаем жарить еще 3-4 минуты до полной готовности.
Отбивные готовы. Приятного аппетита!
Источник фото: https://deti.mail.ru