Войти
Количество человек
| Количество человек |
| нут | 50 | г. |
| помидоры | 100 | г. |
| чеснок | 0,75 | зуб. |
| овощной бульон | 0,5 | стакана |
| перец болгарский | 0,25 | шт. |
| соль | 1 | г. |
| перец | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
75 минут
| Общее время: | 75 минут |
Подготовка:
60минут
| Подготовка: | 60минут |
Приготовление:
15 минут
| Приготовление: | 15 минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
75 минут
Подготовка:
60минут
Приготовление:
15 минут
|
Инструкции
Нут замачиваем на ночь, после чего отвариваем его 1-1,5 часа, сливаем воду и отставляем нут. Моем и нарезаем болгарский перец, чеснок чистим и разминаем с молотым перцем. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжариваем перец с чесноком в течение 5 минут.
У помидоров срезаем кожицу, нарезаем их небольшими кусочками и разминаем немного, добавляем их вместе с полученным соком в сковороду к перцу.
В кастрюлю с нутом переливаем содержимое сковороды, наливаем бульон и варим 15-20 минут, солим и перчим.
Готовый суп блендером перебиваем до состояния пюре, если масса кажется немного густоватой, то добавляем немного бульона. Украшаем зеленью и подаем к столу горячим.
Источник фото: https://1000.menu
