Карри с чечевицей и адыгейским сыром

Карри с чечевицей и адыгейским сыром
Количество человек
Количество человек
чечевица 80 г.
сыр адыгейский 100 г.
цукини 50 г.
помидоры 1 шт.
карри 0,5 ч.л.
лук 0,5 шт.
чеснок 1 зуб.
мука 1 ст.л.
воды 200 мл
йогурт 1,5 ст.л.
петрушка 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Карри с чечевицей и адыгейским сыром
Количество человек
Количество человек
чечевица 80 г.
сыр адыгейский 100 г.
цукини 50 г.
помидоры 1 шт.
карри 0,5 ч.л.
лук 0,5 шт.
чеснок 1 зуб.
мука 1 ст.л.
воды 200 мл
йогурт 1,5 ст.л.
петрушка 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Чечевицу промойте. Залейте водой так, чтобы вода прикрывала крупу на 2 см. Посалите и поставьте вариться на 25 минут.
Лук нарежьте мелко, цукини и томат - кубиками. Чеснок очистите и измельчите.
Адыгейский сыр нарежьте кубиками.
Смешайте муку с 200 мл. воды. Воду добавляйте постепенно и перемешивайте, чтобы не было комков.
Разогрейте сковороду, добавьте масла и на среднем огне обжарьте лук 3-4 минуты. Добавьте цукини и чеснок, готовьте еще 3 минуты.
Разложите по тарелкам, сверху положите йогурт и посыпьте зеленью.

Соус для тефтель

соус для тефтель
Количество человек
Количество человек
масло растительное 3 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
сметаны 2 ст.л.
молоко или сливки - -
воды - -
перец черный молотый 1 щепотка
соль 1 щепотка
паприка 1 щепотка
куркума 1 щепотка
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
45  
Общее время: 45  
Подготовка:
25
Подготовка: 25
Приготовление:
Приготовление:
соус для тефтель
Количество человек
Количество человек
масло растительное 3 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
сметаны 2 ст.л.
молоко или сливки - -
воды - -
перец черный молотый 1 щепотка
соль 1 щепотка
паприка 1 щепотка
куркума 1 щепотка
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
45  
Общее время: 45  
Подготовка:
25
Подготовка: 25
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Обжариваем муку в растительном масле.
Нарезаем лук и обжариванием на отдельной сковороде.
Потом все смешиваем и обжариваем.
Добавляем сметану на маленьком огне. Добавляем молоко или сливки.
Потом добавляем воду. И все приправы. Тушим на огне 5 минут. Выключаем. Даем остыть.
Замораживаем в формах.

Тефтели с гречневой крупой

тефтели с гречневой крупой
Количество человек
Количество человек
гречневая крупа 40 г.
фарш 75 г.
лук 19 г.
яйцо 0.25 г.
майонез 0.5 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
Для соуса:
морковь 19 г.
лук 19 г.
томатной пасты 0.25 г.
воды 100 мл.
чеснок 0.5 зуб.
калории 337 ккал
белки 20 г.
жиры 14 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут
тефтели с гречневой крупой
Количество человек
Количество человек
гречневая крупа 40 г.
фарш 75 г.
лук 19 г.
яйцо 0.25 г.
майонез 0.5 ст.л.
соль - -
перец молотый - -
Для соуса:
морковь 19 г.
лук 19 г.
томатной пасты 0.25 г.
воды 100 мл.
чеснок 0.5 зуб.
калории 337 ккал
белки 20 г.
жиры 14 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
45минут
Приготовление: 45минут

Инструкции

Отварите гречку.
Смешайте все ингредиенты для тефтелей.
Сформируйте тефтели.
Обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
Затем сложите их в небольшую кастрюльку.
Приготовьте соус: морковь натрите на тёрке для корейской моркови (или на простой тёрке), лук порежьте полукольцами.
Обжарьте морковь и лук слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.
Затем добавьте томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок.
Хорошо перемешайте, дайте покипеть 2-3 минуты.
Затем соус вылейте на тефтели в кастрюльку и поставьте на средний огонь тушиться. На минут 20.
Тефтели готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.doverie-omsk.ru/

Карамельная печень в томате

карамельная печень в томате
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
воды 16.5 мл.
кетчупа 1.,5 г.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
коричневый сахар 0.5 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
уксус 0.25 ст.л.
чеснок сушеный - -
масло растительное - -
калории 235 ккал
белки 22 г.
жиры 10 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
карамельная печень в томате
Количество человек
Количество человек
печень 200 г.
воды 16.5 мл.
кетчупа 1.,5 г.
мука пшеничная 0.75 ст.л.
коричневый сахар 0.5 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
уксус 0.25 ст.л.
чеснок сушеный - -
масло растительное - -
калории 235 ккал
белки 22 г.
жиры 10 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Нарезать печёнку тонкими брусочками.
Перемешать муку с перцем и солью, запанировать печень.
Воду перемешать со всеми остальными продуктами, кроме масла. Раскалить масло в сковороде, выложить печень и до зарумянивания обжарить кусочки, затем залить ее подготовленной смесью и потушить 15-20 минут до готовности на среднем огне.
Карамельная печень в томате готова. Приятного аппетита!

Говядина по-арабски

говядина по-арабски
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
помидоры 75 г.
чеснок 0,5 зуб.
лук 37,5 г.
корень имбиря 0,25 ст.л.
карри 0,125 ч.л.
йогурт 0,75 ст.л.
томатная паста 0,5 ст.л.
масло растительное 0,5 ст.л.
воды 100 мл.
перец черный молотый - -
петрушка - -
калории 245 ккал
белки 24 г.
жиры 12 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
85  минут
Общее время: 85  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
80минут
Приготовление: 80минут
говядина по-арабски
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
помидоры 75 г.
чеснок 0,5 зуб.
лук 37,5 г.
корень имбиря 0,25 ст.л.
карри 0,125 ч.л.
йогурт 0,75 ст.л.
томатная паста 0,5 ст.л.
масло растительное 0,5 ст.л.
воды 100 мл.
перец черный молотый - -
петрушка - -
калории 245 ккал
белки 24 г.
жиры 12 г.
углеводы 12 г.

Время приготовления
Общее время:
85  минут
Общее время: 85  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
80минут
Приготовление: 80минут

Инструкции

Репчатый лук мелко нарезать кубиками, и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Добавить имбирь, карри, измельченный чеснок и острый красный перец, готовить, помешивая, около 3 минут.
Добавить мясо, нарезанное кубиками (примерно 2*2 см) и обжаривать минут 7, постоянно помешивая.
Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, йогурт, воду, посолить (по вкусу), готовить на медленном огне в течении часа, или до полной готовности мяса (мясо должно быть очень мягким).
За 5 минут до готовности добавить мелконарезаную зелень петрушки.
Говядина по-арабски готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: fannykitchen.com