Тефтели в белом соусе

тефтели в белом соусе
Количество человек
Количество человек
фарш смешанный 100 г.
рис полуготовый 1 ст.л.
яйцо 0.25 шт.
фасоль консервированная - -
перец молотый - -
Для соуса
молоко 100 мл.
мука пшеничная 0.25 ст.л.
масло сливочное 0.25 ст.л.
яйцо 0.5 шт.
соль - -
перец молотый - -
калории 326 ккал
белки 24 г.
жиры 18 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
тефтели в белом соусе
Количество человек
Количество человек
фарш смешанный 100 г.
рис полуготовый 1 ст.л.
яйцо 0.25 шт.
фасоль консервированная - -
перец молотый - -
Для соуса
молоко 100 мл.
мука пшеничная 0.25 ст.л.
масло сливочное 0.25 ст.л.
яйцо 0.5 шт.
соль - -
перец молотый - -
калории 326 ккал
белки 24 г.
жиры 18 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Для приготовления тефтелей отварить рис.
Смешать фарш, рис, яйцо, посолить, поперчить.
Сформовать тефтели. Обвалять в муке с 2х сторон, выложить на разогретое масло.
Жарим с 2-х сторон до готовности на медленном огне (сначала на сильном, потом огонь убавить).
Желтки взбить с двумя ложками молока.
На разогретой сковороде перемешать масло с мукой и немного обжарить.
Молоко вскипятить. Тонкой струйкой влить на сковороду, все время мешая лопаткой или венчиком, до полного исчезновения комочков.
Доводим до кипения, огонь убавляем и кипятим пару минут.
Выключаем. Добавляем желтки и опять тщательно перемешиваем.
Заливаем тефтели соусом. Даём немного настояться вместе.
Тефтели готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/postryapuha