Войти
Количество человек
| Количество человек |
| лисички | 75 | г. |
| картофель | 75 | г. |
| морковь | 19 | г. |
| сыр плавленный | 25 | г. |
| масло сливочное | 5 | г. |
| лавровый лист | 0.5 | шт. |
| лук зеленый | - | - |
| свежая зелень | - | - |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
25минут
| Подготовка: | 25минут |
Приготовление:
5минут
| Приготовление: | 5минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
25минут
Приготовление:
5минут
|
Инструкции
Лисички тщательно промываем, очищаем от сора. Затем крупные лисички нарезаем, мелкие можно оставить, как есть. Кладем лисички в кастрюлю, заливаем водой и варим под крышкой на умеренном огне 15 минут.
Выделяющуюся пенку в обязательном порядке снимаем.
Зеленый лук моем, мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 2 минут.
Туда же добавляем натёртую морковь. Жарим еще 2 минуты, помешивая.
По истечению оговоренных выше 15 минут варки лисичек добавляем в кастрюлю кубиками нарезанный картофель. Варим еще 10-15 минут — до готовности картофеля.
Когда картофель будет практически готов, добавляем в суп обжаренные лук и морковь, лавровый лист, соль, перец и плавленый сыр.
Как только суп закипит — сразу же снимаем его с огня. Добавляем мелко рубленный базилик, выравниваем на соль-перец и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Источник фото: https://moygrib.ru/