Котлетки из индейки с сыром (рецептура)

Котлетки из индейки с сыром (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
сметана 0,66 ст.л.
яичный желток 0,66 шт.
сыр твердый сливочный 26 г.
мука пшеничная 0,33 ст.л.
соль 1 г.
кукурузные хлопья 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Котлетки из индейки с сыром (рецептура)
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
сметана 0,66 ст.л.
яичный желток 0,66 шт.
сыр твердый сливочный 26 г.
мука пшеничная 0,33 ст.л.
соль 1 г.
кукурузные хлопья 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Готовим фарш из курицы. Готовим фарш из индейки.
Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы перца. На 1 кг. индейки - 1 ч.л. соли + 10 кругов мельницы перца.
Добавляем воду в фарш (если делаем фарш из фермерской курицы/ индейки). На 1 кг. курицы или индейки - 60 мл. воды. Смешиваем фарш и отбиваем его хорошо ("хлопаем" в течение 2-3 минут).
Натираем на терке сыр.
Добавляем в фарш желток, сметану, сыр и муку. Все тщательно вымешиваем и отбиваем фарш в конце.
Формируем котлетки. И обваливаем их в кукурузных хлопьях.

Котлеты из индейки с сыром

котлеты из индейки с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
сметаны 1,33 ст.л.
яйцо (белок) 0,66 шт.
сыр 26,6 г.
мука 0,33 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
Приготовление:
котлеты из индейки с сыром
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
сметаны 1,33 ст.л.
яйцо (белок) 0,66 шт.
сыр 26,6 г.
мука 0,33 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Разморозьте котлеты на верхней полке холодильника или в герметичном пакете в холодной воде.
Способ №1 (тушение). Обжарьте заготовки котлет с двух сторон по 3-5 минут. Добавьте к котлетам заготовки замороженного куриный бульона. Накройте крышкой и поставьте тушиться на 20 минут.
Способ №2 (на пару). Налейте в чашу мультиварки воду. Выложите котлетки в пароварку/ мультиварку и включите режим "На пару" на 25 минут.

Автор рецепта: Счастливая семья

Котлеты из индейки

котлеты из индейки
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
овсяные хлопья 15 мл.
Вода 12 мл.
соль - -
перец черный молотый - -
калории 192 ккал
белки 21 г.
жиры 10 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
котлеты из индейки
Количество человек
Количество человек
фарш из индейки 80 г.
фарш куриный 75 г.
овсяные хлопья 15 мл.
Вода 12 мл.
соль - -
перец черный молотый - -
калории 192 ккал
белки 21 г.
жиры 10 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Готовим фарш из курицы. Готовим фарш из индейки.
Солим и перчим фарш. На 1 кг. курицы - 1,2 ч.л. соли +10 кругов мельницы смесь 5 перцев. На 1 кг. свинины - 1 ч.л. соли + 10 кругов мельницы смеси 5 перцев.
Добавляем воду в фарш. На 1 кг. курицы - 60 мл. воды. На 1 кг. индейки - 150 мл. воды.
Перемалываем овсяные хлопья. Добавляем воду. Смешиваем с фаршем.
Формируем котлетки!

Источник фото: http://ivona.bigmir.net/