Войти
Количество человек
| Количество человек |
| фасоль консервированная | 120 | г. |
| помидоры | 200 | г. |
| лук зеленый | 10 | г. |
| чеснок | 0.5 | зуб. |
| масло оливковое | 0.5 | ст.л. |
| бульон овощной | 100 | мл. |
| уксус бальзамический | 1 | ст.л. |
| сахар | 0.25 | ч.л. |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
10минут
| Подготовка: | 10минут |
Приготовление:
20минут
| Приготовление: | 20минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
10минут
Приготовление:
20минут
|
Инструкции
Зелёный лук очистить и нарезать колечками. Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.
В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком 1-2 минуты.
Сделать надрез на помидорах в виде крестика и ошпарить их кипятком. Подержать помидоры в кипятке 2-3 минуты и снять кожуру. Нарезать помидоры на небольшие кубики.
Фасоль откинуть на сито, промыть холодной водой и выложить в кастрюлю вместе с помидорами, влить бульон. Варить 6-8 минут.
Снять кастрюлю с огня и сделать пюре при помощи блендера. Приправить бальзамическим уксусом, солью, красным молотым перцем и сахарным песком.
Томатный суп-пюре готов. Приятного аппетита!
Источник рецепта: vkusnodoma.net