Войти
Количество человек
| Количество человек |
| куриная грудка | 200 | г. |
| грибы | 75 | г. |
| чеснок | 0,25 | зуб. |
| лук | 19 | г. |
| сыр | 37,5 | г. |
| соль | - | - |
| перец молотый | - | - |
| свежий эстрагон | - | - |
Маринад:
| лимон | 65 | г. |
| специи | 0,25 | ст.л. |
| чеснок | 1 | зуб. |
| коричневый сахар | 12,5 | г. |
| уксус бальзамический | 12,5 | мл. |
| уксус яблочный | 12,5 | мл. |
| вустерский соус | 0,25 | ст.л. |
| дижонская горчица | 0,125 | ст.л. |
| оливковое масло | - | - |
| соль | - | - |
| перец молотый | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
55 минут
| Общее время: | 55 минут |
Подготовка:
25минут
| Подготовка: | 25минут |
Приготовление:
30минут
| Приготовление: | 30минут |
|
|
Количество человек
Маринад:
Общее время:
55 минут
Подготовка:
25минут
Приготовление:
30минут
|
Инструкции
Смешайте все ингредиенты для маринада, размешайте массу до однородности.
Поместите курицу в пакет, добавьте маринад (но сохраните ½ стакана). Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы.
Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.
Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их на блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут (до готовности).
Куриные грудки готовы. Приятного аппетита!
Источник рецепта: mettiss.livejournal.com