Черный рис с баклажанами и грибами

черный рис с баклажанами и грибами
Количество человек
Количество человек
черный рис 60 г.
баклажан 50 г.
белые грибы или шампиньоны 50 г.
зеленый горошек 50 г.
устричный соус 0,5 ст.л.
черный перец 0,2 ч.л.
соевый соус 0,5 ст.л.
чеснока 1 долька
кунжутного масла 0,5 ч.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
черный рис с баклажанами и грибами
Количество человек
Количество человек
черный рис 60 г.
баклажан 50 г.
белые грибы или шампиньоны 50 г.
зеленый горошек 50 г.
устричный соус 0,5 ст.л.
черный перец 0,2 ч.л.
соевый соус 0,5 ст.л.
чеснока 1 долька
кунжутного масла 0,5 ч.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Возьмите рис с водой в соотношении 1 к 2. Поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Варите, периодически помешивая, через 5 минут варки снимите крышку. Когда практически вся вода выкипит (не пересушите и не сожгите рис), то выключите его, посолите, перемешайте и накройте крышкой.
Нарежьте все овощи: грибы и фасоль — на небольшие кусочки, баклажаны — на прямоугольные кусочки. Чеснок нарежьте мелко или пропустите через давилку.
Поставьте вок на огонь, налейте в него оба вида масла и немного прогрейте. Затем обжарьте овощи, начиная с баклажанов. Когда баклажаны немного прожарятся, добавьте к ним горошек и грибы, а так же чеснок. После пары минут полейте соевым соусом и устричным соусом. Затем добавьте перец. Обжарьте все вместе, постоянно мешая, после чего добавьте рис в вок и опять перемешайте. Выключите огонь. Можете полить еще немного соевым соусом.
Подавайте как гарнир или как отдельное блюдо.

Источник рецепта:  smarteda.net