Салат «огурцы с морской капустой»

салат «огурцы с морской капустой»
Количество человек
Количество человек
морская капуста 50 г.
огурцы 50 г.
соль - -
лук 5 г.
чеснок 5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
10  минут
Общее время: 10  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
Приготовление:
салат «огурцы с морской капустой»
Количество человек
Количество человек
морская капуста 50 г.
огурцы 50 г.
соль - -
лук 5 г.
чеснок 5 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
10  минут
Общее время: 10  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Натрите на терку огурец.
Порежьте морскую капусту.
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. Добавьте в салат.
Салат заправьте растительным маслом.

Источник фото: https://page365.ru

Овощной крем-суп

овощной крем-суп
Количество человек
Количество человек
картофель 70 гр
броколли 70 гр.
цветная капуста 70 гр.
кабачки 70 гр.
лук 35 гр.
чеснок 2 зуб.
фасоль консервированная 35 гр.
перец молотый белый - -
соль - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
овощной крем-суп
Количество человек
Количество человек
картофель 70 гр
броколли 70 гр.
цветная капуста 70 гр.
кабачки 70 гр.
лук 35 гр.
чеснок 2 зуб.
фасоль консервированная 35 гр.
перец молотый белый - -
соль - -
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Суп-пюре из нута

Суп-пюре из нута
Количество человек
Количество человек
нут 50 г.
помидоры 100 г.
чеснок 0,75 зуб.
овощной бульон 0,5 стакана
перец болгарский 0,25 шт.
соль 1 г.
перец 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут
Суп-пюре из нута
Количество человек
Количество человек
нут 50 г.
помидоры 100 г.
чеснок 0,75 зуб.
овощной бульон 0,5 стакана
перец болгарский 0,25 шт.
соль 1 г.
перец 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут

Инструкции

Нут замачиваем на ночь, после чего отвариваем его 1-1,5 часа, сливаем воду и отставляем нут. Моем и нарезаем болгарский перец, чеснок чистим и разминаем с молотым перцем. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжариваем перец с чесноком в течение 5 минут.
У помидоров срезаем кожицу, нарезаем их небольшими кусочками и разминаем немного, добавляем их вместе с полученным соком в сковороду к перцу.
В кастрюлю с нутом переливаем содержимое сковороды, наливаем бульон и варим 15-20 минут, солим и перчим.
Готовый суп блендером перебиваем до состояния пюре, если масса кажется немного густоватой, то добавляем немного бульона. Украшаем зеленью и подаем к столу горячим.

Источник фото: https://1000.menu

Крем-суп из красной чечевицы

Крем-суп из красной чечевицы
Количество человек
Количество человек
красная чечевица 83,3 г.
Вода 0,3 л.
лук 0,3 шт.
морковь 0,3 шт.
томатная паста 0,3 ст.л.
чеснок 1 зуб.
лимон 0,2 шт.
соль 1 г.
специи по вкусу 1 г.
растительное масло 6,7 г.
сливочное масло 10 г.
паприка 0,3 ч.л.
перец красный 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут
Крем-суп из красной чечевицы
Количество человек
Количество человек
красная чечевица 83,3 г.
Вода 0,3 л.
лук 0,3 шт.
морковь 0,3 шт.
томатная паста 0,3 ст.л.
чеснок 1 зуб.
лимон 0,2 шт.
соль 1 г.
специи по вкусу 1 г.
растительное масло 6,7 г.
сливочное масло 10 г.
паприка 0,3 ч.л.
перец красный 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
15 минут
Приготовление: 15 минут

Инструкции

Овощи: лук, морковь, картофель и чеснок очистите и ополосните в проточной воде. Чечевицу несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду слейте.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Нарежьте лук и морковь и обжарьте их пару минут.
Затем добавьте в сковороду нарезанный картофель и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте все вместе еще 2-4 минуты. Нарезать овощи можно любого размера, так как потом будем все измельчать.
Отдельно в кастрюле доведите до кипения воду и добавьте в неё обжаренные овощи. Следом добавьте промытую чечевицу. Варите суп на небольшом огне 15-20 минут. Ориентируйтесь на мягкость картофеля и время варки чечевицы (посмотрите на упаковке). В конце варки добавьте в суп соль и специи. В качестве специи я использую молотый черный перец, кориандр и немного сушеных трав, таких как мята и базилик.
Перелейте суп в стационарный блендер, добавьте чеснок и измельчите все до состояния пюре. Немного бульона оставьте отдельно. это необходимо для того, чтобы была возможность регулировать густоту супа.
Крем-суп верните в кастрюлю и прогрейте еще пару минут. Крем-суп из красной чечевицы готов!
Приготовьте к нему острый соус. Растопите сливочное масло и смешайте его с паприкой и молотым красным перцем.
Разлейте суп в тарелки, немного полейте соком лимона и добавьте немного острого соуса! Приятного аппетита!

Источник фото: https://1000.menu

Мясные шарики в соусе маринара с чечевицей

Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 125 гр.
сыр фета 25 гр.
сухари панко 2 ст.л.
паста примерба 25 гр.
томаты в собственном соку 50 гр.
чеснок 1 зуб.
чечевица 80 гр.
лимон 1 ст.л.
карри 1 гр.
кумин 1 гр.
корица 1 гр.
растительное масло - -
сахар 1 ч.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 125 гр.
сыр фета 25 гр.
сухари панко 2 ст.л.
паста примерба 25 гр.
томаты в собственном соку 50 гр.
чеснок 1 зуб.
чечевица 80 гр.
лимон 1 ст.л.
карри 1 гр.
кумин 1 гр.
корица 1 гр.
растительное масло - -
сахар 1 ч.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Чечевицу залейте водой и варите 25 минут. За 5 минут до готовности посолите, добавьте карри, кумин, корица, сок лимона и немного растительного масла.
Нарежьте мелкими кубиками сыр фета, почистите и мелко порубите лук и чеснок.
Фарш положите в миску, добавьте сухари, сыр, лук, пасту примерба, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Если фарш слишком тугой, можно добавить немного воды.
Из фарша сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
Обжарьте их на растительном масле до румяности и переложите в тарелку, чтобы стекло лишнее масло.
На этой же сковороде обжарьте чеснок и томаты в собственном соки 1-2 минуты, добавьте соль, перец, сахар.
Переложите к томатной смесе в сковороду шарики, тушите еще 5 минут.
Мясные шарики подавайте с чечевицей.

Куриные бедра, запеченные в панировке

Куриные бедра, запеченные в панировке
Количество человек
Количество человек
бедро куриное (мякоть) 150 г.
лук 0,5 шт.
сливки 100 мл.
яйцо 1 шт.
чеснок 1 зуб.
мука 1 ст.л.
тмин 1 гр.
сыр пармезан 15 гр.
сухари панко 2 ст.л.
соль 1 гр.
перец черный молотый 1 гр.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Куриные бедра, запеченные в панировке
Количество человек
Количество человек
бедро куриное (мякоть) 150 г.
лук 0,5 шт.
сливки 100 мл.
яйцо 1 шт.
чеснок 1 зуб.
мука 1 ст.л.
тмин 1 гр.
сыр пармезан 15 гр.
сухари панко 2 ст.л.
соль 1 гр.
перец черный молотый 1 гр.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук нарежьте соломкой, чеснок порубите, семена тмина раздавите или истолчите в ступке.
Курицу нарежьте ломтиками.
На разогретой сковороде, сбрызнутой растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета (1-2 минуты). Переложите его в форму для запекания.
В этом же масле обжарьте курицу по 3 минуты с каждой стороны.
Смешайте сливки, яйца, чеснок, муку, тмин. Посолите, поперчите по вкусу.
Сыр смешайте с панировочными сухарями.
В форму для запекания к луку положите курицу и залейте полученной массой. Посыпьте сухарями и поставьте запекаться в разогретую духовку на 25 минут. Готовое блюдо покроется хрустящей корочкой.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Мидии в сливках с зеленью

мидии в сливках с зеленью
Количество человек
Количество человек
мидии 150 г.
чеснок 1 зуб.
зелный лук 5 г.
укроп 5 г.
петрушка 5 г.
сливки 150 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
мидии в сливках с зеленью
Количество человек
Количество человек
мидии 150 г.
чеснок 1 зуб.
зелный лук 5 г.
укроп 5 г.
петрушка 5 г.
сливки 150 мл.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Обмазать сковородку растительным маслом. Мидии и чеснок обжарить на небольшом огне 2 минуты.
Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить, добавить к мидиям, обжарить на небольшом огне 2 минуты.
Добавить сливки и на небольшом огне потушить 2 минуты.

Фасоль с томатами

Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 0,5 банка
лук красный 0,5 шт.
томаты в собственном соку 100 г
чеснок 1 зуб.
орегано 1 щепотка
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 0,5 банка
лук красный 0,5 шт.
томаты в собственном соку 100 г
чеснок 1 зуб.
орегано 1 щепотка
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Лук нарежьте дольками. Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под холодной проточной водой.
Разогрейте в небольшом сотейнике или кастрюле 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте в нем оставшийся чеснок и весь лук.
Добавьте томаты, орегано и фасоль. Томите под крышкой на среднем нагреве 5 минут.
Посолите и поперчите.

Куриные сердечки в сметанном соусе

Количество человек
Количество человек
куриные сердечки 185 г.
лук порей 100 г.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
лавровый лист 1 шт.
соевый соус 1 ст.л.
масло сливочное 20 г.
сметана 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Количество человек
Количество человек
куриные сердечки 185 г.
лук порей 100 г.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
лавровый лист 1 шт.
соевый соус 1 ст.л.
масло сливочное 20 г.
сметана 2 ст.л.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Карри с чечевицей и адыгейским сыром

Карри с чечевицей и адыгейским сыром
Количество человек
Количество человек
чечевица 80 г.
сыр адыгейский 100 г.
цукини 50 г.
помидоры 1 шт.
карри 0,5 ч.л.
лук 0,5 шт.
чеснок 1 зуб.
мука 1 ст.л.
воды 200 мл
йогурт 1,5 ст.л.
петрушка 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:
Карри с чечевицей и адыгейским сыром
Количество человек
Количество человек
чечевица 80 г.
сыр адыгейский 100 г.
цукини 50 г.
помидоры 1 шт.
карри 0,5 ч.л.
лук 0,5 шт.
чеснок 1 зуб.
мука 1 ст.л.
воды 200 мл
йогурт 1,5 ст.л.
петрушка 1 г.
калории ккал
белки г.
жиры г.
углеводы г.

Время приготовления
Общее время:
  
Общее время:   
Подготовка:
Подготовка:
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Чечевицу промойте. Залейте водой так, чтобы вода прикрывала крупу на 2 см. Посалите и поставьте вариться на 25 минут.
Лук нарежьте мелко, цукини и томат - кубиками. Чеснок очистите и измельчите.
Адыгейский сыр нарежьте кубиками.
Смешайте муку с 200 мл. воды. Воду добавляйте постепенно и перемешивайте, чтобы не было комков.
Разогрейте сковороду, добавьте масла и на среднем огне обжарьте лук 3-4 минуты. Добавьте цукини и чеснок, готовьте еще 3 минуты.
Разложите по тарелкам, сверху положите йогурт и посыпьте зеленью.