ВойтиСуп с курицей и фасолью
Количество человек
| Количество человек |
| фасоль консервированная | 120 | г. |
| курица | 100 | г. |
| картофель | 1 шт. |
| морковь | 0,5 | шт. |
| лук | 0.5 | шт. |
| чеснок | 0.5 | зуб. |
| масло оливковое | 0.5 | ст.л. |
| бульон овощной | 100 | мл. |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
10минут
| Подготовка: | 10минут |
Приготовление:
20минут
| Приготовление: | 20минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
10минут
Приготовление:
20минут
|
Инструкции
Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.
В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить чеснок 1-2 минуты.
Добавить нарезанное кусочками куриное филе. Отварить.
За 10 минут до готовности курицы откинуть на сито фасоль, промыть холодной водой и выложить в кастрюлю вместе с курицей. Варить 6-8 минут.
Суп готов. Приятного аппетита!
Источник фото: fb.ru
Чесночные куриные крылышки
Количество человек
| Количество человек |
| куриные крылышки | 200 | г. |
| уксус винный | 0.125 | ст.л. |
| лук | 19 | г. |
| чеснок | 0.75 | зуб. |
| перец чили | 0.25 | шт. |
| перец молотый красный | 0.125 | ст.л. |
| перец молотый красный острый | 0.125 | ч.л. |
| орегано | - | - |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
55 минут
| Общее время: | 55 минут |
Подготовка:
45минут
| Подготовка: | 45минут |
Приготовление:
10минут
| Приготовление: | 10минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
55 минут
Подготовка:
45минут
Приготовление:
10минут
|
Инструкции
Отрезать кончики крыльев, выкинуть.
Разрезать крылья на две части, посолить по вкусу.
Лук нарезать тонко полукольцами.
Приготовить маринад: смешать уксус, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, паприку и орегано.
Смешать крылья с маринадом.
Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
Выложить крылья вместе с маринадом на противень в один слой.
Запекать, не накрывая, при 180-190*С около 40-45 минут до готовности.
Источник фото: http://fb.ru
Чахохбили
Количество человек
| Количество человек |
| куриные бедра | 1 | шт. |
| лук | 19 | г. |
| помидоры | 75 | г. |
| вино белое сухое | 12.5 | мл. |
| грецкий орех | 0.25 | ст.л. |
| масло сливочное | 6 | г. |
| чеснок | 0.5 | зуб. |
| кориандр молотый | 0.25 | ч.л. |
| петрушка | - | - |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
55 минут
| Общее время: | 55 минут |
Подготовка:
50минут
| Подготовка: | 50минут |
Приготовление:
5минут
| Приготовление: | 5минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
55 минут
Подготовка:
50минут
Приготовление:
5минут
|
Инструкции
Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.
Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.
Добавить нарезанные томаты, кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.
Tем временем порубить орехи, мелко порубить чеснок, нарезать зелень.
Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут.
Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Источник фото: world-cuisine.livejournal.com
Хрустящие палочки из курицы
Количество человек
| Количество человек |
| куриное филе | 100 | г. |
| сухари панировочные | 0.25 | ст.л. |
| кефир | 25 | мл. |
| кунжут | 0.75 | ст.л. |
| чеснок | 0.5 | зуб. |
| перец молотый красный | 0.5 | ч.л. |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
25 минут
| Общее время: | 25 минут |
Подготовка:
15минут
| Подготовка: | 15минут |
Приготовление:
10минут
| Приготовление: | 10минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
25 минут
Подготовка:
15минут
Приготовление:
10минут
|
Инструкции
Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Источник фото: ok.ru/zapiskikulinara
Хек в сметанно-горчичном соусе
Количество человек
| Количество человек |
Для соуса:
| сметана | 0.5 | ст.л. |
| Вода | 50 | мл. |
| горчичный порошок | 0.25 | ч.л. |
| чеснок сушеный | 0.125 | ч.л. |
| перец молотый красный | 0.125 | ч.л. |
| перец молотый черный | 0.5 | щепотка |
|
Время приготовления |
Общее время:
35 минут
| Общее время: | 35 минут |
Подготовка:
30минут
| Подготовка: | 30минут |
Приготовление:
5минут
| Приготовление: | 5минут |
|
|
Количество человек
Для соуса:
Общее время:
35 минут
Подготовка:
30минут
Приготовление:
5минут
|
Инструкции
Разогреть духовку до 180 °C.
Филе хека разрезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде на масле с двух сторон.
В форму для запекания выложить нарезанный полукольцами лук и болгарский перец (кусочками).
Сверху выложить рыбу.
Смешать составляющие соуса, залить им рыбу.
Запекать при 180 °C 8 минут, затем при 140 °C еще 10 минут.
Хек готов. Приятного аппетита!
Источник фото: https://attuale.ru
Филе индейки с рисовой лапшой
Количество человек
| Количество человек |
| фунчоза или рисовая лапша | 62.5 | г. |
| филе индейки | 50 | г. |
| лук | 37.5 | г. |
| морковь | 30 | г. |
| редька | 15 | г. |
| перец болгарский | 50 | г. |
| соус терияки | - | - |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
50 минут
| Общее время: | 50 минут |
Подготовка:
45минут
| Подготовка: | 45минут |
Приготовление:
5минут
| Приготовление: | 5минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
50 минут
Подготовка:
45минут
Приготовление:
5минут
|
Инструкции
Лук нарезаем полукольцами и отправляем в вок или сковороду с разогретым растительным маслом.
Морковь шинкуем соломкой. Лук пассеруем до прозрачности, добавляем морковь и ещё минут 5-7 пассеруем, затем добавляем порезанные соломкой сладкий салатный перец и редьку, пассеруем ещё минут 5 и добавляем нарезанное филе индейки. Доводим на среднем огне, помешивая, до готовности мяса индейки.
Отдельно отвариваем рисовую лапшу и отправляем её к мясу и овощам, добавляем соус терияки, пробуем на соль, перчим (для остроты можно добавить побольше чили) и, постоянно помешивая, готовим ещё 3-4 минуты.
Блюло готово. Приятного аппетита!
Источник фото: https://womanadvice.ru
Томатный суп с фасолью
Количество человек
| Количество человек |
| фасоль консервированная | 120 | г. |
| помидоры | 200 | г. |
| лук зеленый | 10 | г. |
| чеснок | 0.5 | зуб. |
| масло оливковое | 0.5 | ст.л. |
| бульон овощной | 100 | мл. |
| уксус бальзамический | 1 | ст.л. |
| сахар | 0.25 | ч.л. |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
30 минут
| Общее время: | 30 минут |
Подготовка:
10минут
| Подготовка: | 10минут |
Приготовление:
20минут
| Приготовление: | 20минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
30 минут
Подготовка:
10минут
Приготовление:
20минут
|
Инструкции
Зелёный лук очистить и нарезать колечками. Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.
В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком 1-2 минуты.
Сделать надрез на помидорах в виде крестика и ошпарить их кипятком. Подержать помидоры в кипятке 2-3 минуты и снять кожуру. Нарезать помидоры на небольшие кубики.
Фасоль откинуть на сито, промыть холодной водой и выложить в кастрюлю вместе с помидорами, влить бульон. Варить 6-8 минут.
Снять кастрюлю с огня и сделать пюре при помощи блендера. Приправить бальзамическим уксусом, солью, красным молотым перцем и сахарным песком.
Томатный суп-пюре готов. Приятного аппетита!
Источник рецепта: vkusnodoma.net
Суп шурпа
Количество человек
| Количество человек |
| говядина | 82.5 | г. |
| картофель | 125 | г. |
| помидоры | 50 | г. |
| морковь | 37.5 | г. |
| базилик | 0.25 | ветка |
| зира | 0.5 | щепотки |
| лук зеленый | 2.5 | г. |
| лук | 0.75 | шт. |
| листы лавра | 0.75 | шт. |
| кориандр | 0.5 | щепотки |
| перец болгарский | 25 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
110 минут
| Общее время: | 110 минут |
Подготовка:
50минут
| Подготовка: | 50минут |
Приготовление:
60минут
| Приготовление: | 60минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
110 минут
Подготовка:
50минут
Приготовление:
60минут
|
Инструкции
Картошку почистить, порезать большими кубиками и вымыть его до прозрачной воды.
Лук очистить, срезать корни и головки нарезать кубиками (две штуки).
Перец сполоснуть, разрезать пополам и вырезать семена с перепонками.
Далее мякоть нарезать соломкой.
Одну морковку очистить и порезать ее кольцами.
Теперь переместить кусочки мяса в кастрюлю, добавить воды и готовить на протяжении одного часа, время от времени снимая пену с поверхности.
Как только вода закипит, бросить одну очищенную морковь и одну очищенную головку лука.
Также добавить базилик и листочки лавра.
Через двадцать минут вытащить корнеплоды, они больше не понадобятся.
Всыпать порезанную кольцами морковь, измельченный лук, зиру, красный и черный перец.
Готовить еще двадцать минут.
За это время томаты вымыть, нарезать ломтиками и добавить их по истечению времени в суп.
Варить еще десять минут и затем всыпать картошку.
Молодой лук вымыть и мелко его порубить.
Когда она будет готова, добавить зеленый лук, кориандр и кинзу.
Готовить суп еще десять минут, затем выключить, закрыть крышку и дать настоятся двадцать минут.
Суп готов. Приятного аппетита!
Источник рецепта: gotovkin.su
Суп из брокколи
Количество человек
| Количество человек |
| брокколи | 150 | г. |
| лук зеленый | 4 | г. |
| чеснок | 0.5 | зуб. |
| базилик | 7.5 | г. |
| бульон овощной или вода | 200 | мл. |
| сливки | 50 | мл. |
| уксус бальзамический | 0.5 | ст.л. |
| сухарики пшеничные | 12.5 | г. |
| масло оливковое | 5 | мл. |
| соль | 1 | г. |
|
Время приготовления |
Общее время:
20 минут
| Общее время: | 20 минут |
Подготовка:
5минут
| Подготовка: | 5минут |
Приготовление:
15минут
| Приготовление: | 15минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
20 минут
Подготовка:
5минут
Приготовление:
15минут
|
Инструкции
В кастрюле с толстым дном слегка обжарить лук и чеснок на оливковом масле.
Листья базилика крупно порезать и добавить в кастрюле вместе с замороженной брокколи.
Добавить в кастрюлю горячий овощной бульон или воду и сливки. На маленьком огне довести смесь до кипения и варить 6-8 минут, периодически помешивая.
Снять с огня и перемешать смесь блендером до однородной массы. Приправить бальзамическим уксусом, солью и молотым перцем. Посыпать сверху сухариками.
Суп-пюре из брокколи готов. Приятного аппетита!
Источник рецепта: cultura.menu