Курица, запеченная на хлебе

курица, запеченная на хлебе
Количество человек
Количество человек
курица (любые части) 200 г.
лук 19 г.
маслины 55 г.
чеснок 0.25 зуб.
хлеб белый 50 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 488 ккал
белки 29 г.
жиры 29 г.
углеводы 27 г.

Время приготовления
Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
курица, запеченная на хлебе
Количество человек
Количество человек
курица (любые части) 200 г.
лук 19 г.
маслины 55 г.
чеснок 0.25 зуб.
хлеб белый 50 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 488 ккал
белки 29 г.
жиры 29 г.
углеводы 27 г.

Время приготовления
Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Курицу вымыть, обсушить и разрезать на порционные кусочки.
Чеснок почистить и нарезать тонкими лепестками. Добавить к кусочкам курицы соль, специи и чеснок. Затем влить оливковое масло.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Добавить лук к курице. Всё хорошо перемешать руками так, чтобы курица полностью покрылась маслом и луком.
Оставить курицу при комнатной температуре на 30 минут.
Дно жаропрочной формы слегка смазать оливковым маслом. Затем выложить кусочки хлеба. Хлеб можно нарезать на крупные квадратики или крупно поломать. Поверх хлеба выложить курицу и полить её получившимся маринадом. Лук оставить, он нам ещё понадобится. Поставить форму с курицей в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
Через 20 минут достать курицу из духовки, выложить на неё лук и маслины, поставить форму обратно в духовку на 15-20 минут.
Курица, запечённая на хлебе готова. Приятного аппетита!

Источник рецепта: hatabogata.com

Курица в маринаде по-гречески

курица в маринаде по-гречески
Количество человек
Количество человек
куриные ножки/ крылышки (для маринада) 250 г.
йогурт 50 мл.
лимон 10 г.
чеснок 0.25 зуб.
масло оливковое 5 мл.
орегано - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
соль - -
калории 196 ккал
белки 19 г.
жиры 12 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
100  минут
Общее время: 100  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
курица в маринаде по-гречески
Количество человек
Количество человек
куриные ножки/ крылышки (для маринада) 250 г.
йогурт 50 мл.
лимон 10 г.
чеснок 0.25 зуб.
масло оливковое 5 мл.
орегано - -
перец молотый черный - -
петрушка - -
соль - -
калории 196 ккал
белки 19 г.
жиры 12 г.
углеводы 1 г.

Время приготовления
Общее время:
100  минут
Общее время: 100  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Смешайте йогурт, оливковое масло, выдавленный чеснок, орегано, соль и чёрный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок лимона.
Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов!
Поместите куриное мясо вместе с маринадом в пакет для запекания и завяжите пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень. И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.
Курочка в маринаде по-гречески готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://ok.ru/kulinarr2013/topic/69389478371487

Куриное рагу с помидорами

куриное рагу с помидорами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
помидоры консервированные 50 г.
куриный бульон 75 мл.
горчица 0,08 ч.л.
орегано 0,08 ч.л.
тимьян сушенный 0,08 ч.л.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 452 ккал
белки 20 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
куриное рагу с помидорами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
лук 19 г.
чеснок 0,25 зуб.
помидоры консервированные 50 г.
куриный бульон 75 мл.
горчица 0,08 ч.л.
орегано 0,08 ч.л.
тимьян сушенный 0,08 ч.л.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
калории 452 ккал
белки 20 г.
жиры 30 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжаривайте его, пока он не станет мягким и желтоватым.
Нарежьте и очистите чеснок и добавьте его к луку в сковороду. Обжаривайте в течении 30 секунд, помешивая.
Нарежьте кусочками куриную грудку и добавьте в сковородку. Поперчите и посолите по вкусу.
Когда мясо станет белого цвета добавьте консервированные помидоры.
Теперь добавьте тимьян и орегано, немного горчицы и куриного бульона. Затем хорошенько перемешайте.
Доведите до кипения и варите около 15 минут.
Куриное рагу с помидорами готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/group53876163412194

Куриное рагу с баклажанами

куриное рагу с баклажанами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
баклажаны 250 г.
лук 95 г.
мука пшеничная 5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
калории 565 ккал
белки 22 г.
жиры 37 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
куриное рагу с баклажанами
Количество человек
Количество человек
куриное филе 125 г.
баклажаны 250 г.
лук 95 г.
мука пшеничная 5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
петрушка - -
калории 565 ккал
белки 22 г.
жиры 37 г.
углеводы 39 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см и обжарить на сковороде на небольшом количестве оливкового масла до румяного цвета.
Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом оливковом масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука «впиталась».
Добавить сметану, потушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.
Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, потушить несколько минут и дать настояться.
Куриное рагу с баклажанами готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: ok.ru/legkielyudi

Красная фасоль по-мексикански

красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
красная фасоль по-мексикански
Количество человек
Количество человек
фасоль консервированная 200 г.
перец болгарский 100 г.
помидоры 150 г.
кукуруза консервированная 100 г.
лук 38 г.
чеснок 0,5 зуб.
масло оливковое - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
специи - -
калории 200 ккал
белки 10 г.
жиры 2 г.
углеводы 38 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Обжарьте измельченный лук и чеснок в оливковом масле.
Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, измельченные помидоры, щепотку красного и щепотку чёрного перца. Томите 10 минут под крышкой.
Положите консервированную красную фасоль, кукурузу и смесь мексиканских специй, после чего тушите еще 10 минут, сняв крышку.
Подавайте блюдо горячим.

Источник рецепта: pinterest.co.uk/lirioka

Котлеты по-турецки с овощами

котлеты по-турецки с овощами
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 19 г.
сухари панировочные 1 ст.л.
тимьян сушенный - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
Овощи
картофель 150 г.
помидоры 50 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 1,25 зуб.
Соус
томатная паста 0,125 ст.л.
вода горячая 62,5 мл.
масло оливковое 1 ст.л.
розмарин - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
калории 430 ккал
белки 33 г.
жиры 21 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
75минут
Подготовка: 75минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
котлеты по-турецки с овощами
Количество человек
Количество человек
фарш говяжий 100 г.
лук 19 г.
сухари панировочные 1 ст.л.
тимьян сушенный - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
Овощи
картофель 150 г.
помидоры 50 г.
перец болгарский 50 г.
чеснок 1,25 зуб.
Соус
томатная паста 0,125 ст.л.
вода горячая 62,5 мл.
масло оливковое 1 ст.л.
розмарин - -
перец молотый - -
перец молотый красный - -
соль - -
калории 430 ккал
белки 33 г.
жиры 21 г.
углеводы 28 г.

Время приготовления
Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
75минут
Подготовка: 75минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Смешать все ингредиенты для котлет и хорошо вымесить фарш. Налепить длинные котлетки, как для люля-кебаб.
Очистить картофель и нарезать на 4 части. Помидоры нарезать кружочками, перец на 4-6 частей.
В форму для запекания положить котлеты, картофель, помидоры, болгарский перец и раскидать зубчики чеснока.
Хорошо смешать все ингредиенты для соуса, и залить им овощи.
Форму для запекания плотно закрыть фольгой и поставить в нагретую духовку до 200 гр. на 1 — 1,5 часа. После часа запекания проверьте картофель на мягкость, если он готов, вынимайте форму, если нет — оставьте запекаться ещё на пол-часа.
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!

Источник фото: http://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

Карибский рис

карибский рис
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
чеснок 0.5 зуб.
лук зеленый 1.25 г.
перец болгарский 50 г.
масло оливковое 0,5 ст.л.
овощной бульон 90 мл.
сок лимона 1 ст.л.
карри - -
куркума - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 310 ккал
белки 5 г.
жиры 8 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
карибский рис
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
чеснок 0.5 зуб.
лук зеленый 1.25 г.
перец болгарский 50 г.
масло оливковое 0,5 ст.л.
овощной бульон 90 мл.
сок лимона 1 ст.л.
карри - -
куркума - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 310 ккал
белки 5 г.
жиры 8 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Отварить рис.
Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко порезать. Зелёный лук нарезать колечками. Перец нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле разогреть оливковое масло и жарить овощи на среднем огне при постоянном помешивании 3-4 минуты.
Добавить отварной рис и 50 мл. овощного бульона, хорошо перемешать. Приправить рис карри и молотой куркумой, солью, перцем и лимонным соком. Варить 4-5 минут на слабом огне.
Рис по-карибски готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: emily.by

Кабачки с грецкими орехами

кабачки с грецкими орехами
Количество человек
Количество человек
кабачок 375 г.
грецкие орехи 50 г.
петрушка 2.5 г.
чеснок 0.75 зуб.
масло оливковое - -
калории 174 ккал
белки 5 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
кабачки с грецкими орехами
Количество человек
Количество человек
кабачок 375 г.
грецкие орехи 50 г.
петрушка 2.5 г.
чеснок 0.75 зуб.
масло оливковое - -
калории 174 ккал
белки 5 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтобы кабачки были в один слой. Так кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими.
Готовим заправку. Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Кабачки готовы. Приятного аппетита!

Источник рецепта: cookpad.com

Испанская тортилья

испанская тортилья
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло оливковое 15 мл.
перец болгарский 25 г.
чеснок 0,75 г.
помидоры 50 г.
кукуруза 25 г.
яйцо 1 шт.
петрушка 5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 361 ккал
белки 13 г.
жиры 18 г.
углеводы 40 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
испанская тортилья
Количество человек
Количество человек
картофель 250 г.
масло оливковое 15 мл.
перец болгарский 25 г.
чеснок 0,75 г.
помидоры 50 г.
кукуруза 25 г.
яйцо 1 шт.
петрушка 5 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 361 ккал
белки 13 г.
жиры 18 г.
углеводы 40 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Почистите и нарежьте кружочками картофель.
Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
Добавьте в сковороду картофель, перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 °C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне.
Подавайте в горячем или холодном виде.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: http://klasyky.com.ua

Индейка на шпажках

индейка на шпажках
Количество человек
Количество человек
филе индейки 150 г.
чеснок 1 зуб.
сок лимона 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
специи - -
перец молотый красный - -
соль - -
шампуры деревянные 3 шт.
калории 343 ккал
белки 30 г.
жиры 23 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
индейка на шпажках
Количество человек
Количество человек
филе индейки 150 г.
чеснок 1 зуб.
сок лимона 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
специи - -
перец молотый красный - -
соль - -
шампуры деревянные 3 шт.
калории 343 ккал
белки 30 г.
жиры 23 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Нагреть духовку до 200 градусов. Филе индейки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить жир. Филе разрезать вдоль на 10 полосок шириной по 2 см.
Мясо волнообразно нанизать на деревянные шампуры и положить на форму для запекания.
Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс ли мелко нарубить. Смешать с лимонным соком, оливковым маслом и приправой, добавить соль и перец.
Смазать мясо получившимся маринадом со всех сторон и поставить форму в духовку на 15-20 минут. (Если время позволяет для усиления аромата приготовьте мясо заранее, смажьте его маринадом, накройте крышкой и поставьте на пару часов в холодильник).
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото:  shashlichok.org.ua