Зразы с сюрпризом

Зразы с сюрпризом
Количество человек
Количество человек
калории 436 ккал
белки 23 г.
жиры 27 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
55минут
Приготовление: 55минут
Зразы с сюрпризом
Количество человек
Количество человек
калории 436 ккал
белки 23 г.
жиры 27 г.
углеводы 24 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
55минут
Приготовление: 55минут

Инструкции

Фарш кладем в миску, добавляем размоченный в молоке кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.
Теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трём его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
Фарш и начинка готовы, приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч.л. начинки.
Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.
Готовим кляр, для этого взбиваем яйцо, добавляем молоко, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 гр., на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.
Зразы с сюрпризом готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://cookpad.com